Poêlée de coings
Samedi passé, il était encore possible de trouver des coings au marché à Berne. Celui que j'ai cuisiné provenait d'un stand bio. POÊLÉE DE COINGS 1 coing pour deux personne. Débiter le fruit en 8 quartiers, pelez-le et enlevez la partie coriace du milieu. Faire fondre du beurre dans une poêle...
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