Dîner du 18 janvier 2013
Menu
Salade composée: Mâche, chicorée castelfranco, pourpier d'hiver, artichaud cru
Poulet jaune des Landes, Label Rouge, rôti au four
Courge d'Hokkaido
Fleurs de courgette poêlées
Fromages, avec notamment de la fourme d'Amber
Pommes perdues (Boscoop)
Eau Mont Roucous
vin Finca Sobreño 2009
Café servi avec des Montecados
Thé vert
Invité André