dîner du dimanche soir, 28.04.2013
MENU
Salade composée de rampon (doucette, mâche) et de roquette
Huîtres marenne d'Oléron No 3
Escargots à la bourguignone
rack d'agneau grillé au beurre
Morilles pôélées au beurre
Choux-fleur au lait de coco condimenté au piment d'Espelette
Fromage Emmentaler
Framboises tirées du congélateur avec crème crue
Vin
Eau du Mont Roucous
Café et sucreries!!!
Morilles
Dîner du samedi soir 27.04.2013
MENU
Apéritif:
Chips "PAPA DANIEL", un classique venu d'Espagne et un Finca Sobreño 2009
Menu:
Salade composée de rampon (doucette) et roquette
Escargots à la bourguignonne
Rack d'agneau poêlé
Asperges bio venues de l'Est
Mayonnaise maison (montée en 5 minutes au fouet. Un jaune d'oeuf, un peu de jus de citron, piment d'espelette, poivre, deux grain de gros sel. Fouettez avec énergie en ajoutant de l'huile d'olive. Les ingrédients doivent être à température)
Bolets séchés réhydradés pendant 7 heures, à la crème crue
Myrtilles sorties du congélateur avec de la crème crue
Café
Eau du Mont Roucous
Vin Finca Sobreño 2009
Berne, la roseraie (Rosengarten)
Spectaculaire et éphémère, la floraison des cerisiers du Japon à la roseraie.
Magnolia Stellata Hellébores
Vue sur la vieille ville Les cerisiers du Japon
L'Aar
Narcisses
Artifice Pissenlits
syrah 2011
AOC-VALAIS SUISSE
2011
SYRAH
APPELLATION D'ORIGINE
CONTRÔLÉE
Jean-René Germanier
VÉTROZ
75CL 13%VOL
GILLES BESSE
OENOLOGUE ASSOCIÉ
SYRAH DU VALAIS
1963 VÉTROZ - VALAIS - SUISSE
www.jrgermanier.ch
Les Tisserandes 2011
2011
CHABLIS
APPELLATION CHABLIS PROTÉGÉE
LES TISSERANDES
GRANDS VINS DE BOURGOGNE
PRODUIT DE FRANCE
750ML 12,5%VOL
Coupures de presse
L'Adriano's bar étant plein à craquer, en cette fin d'après-midi de samedi, que le café fut pris au Tibits...
Lu dans "Le Temps" daté du 20.04.2013
Littérature:
Philippe Jaccottet
"taches de soleil, ou ombre"
25 août 1958
" Le premier matin où flambe la blancheur de l'automne, dans l'air rafraîchi l'un des moments de l'année les plus aigus et les plus doux. Le ciel est comme une gloire pâle et aveuglante posée sur les feuillages de l'étendue et la voilant à demi."
Philippe Jaccottet
Tache de soleil, ou d'ombre
Editions Le Bruit du temps, 208p
Cinéma:
La documentariste vaudoise Jacqueline Veuve s'est éteinte à l'âge de 83 ans.
Théâtre:
Le 12 Avril 2013 est mort Bernard Liègme, comédien et dramaturge nechâtelois. Il a été le cofondateur du Théâtre populaire romand (TPR).
Brouillard élevé
Depuis des jours et des jours il semble que nous vivons un printemps plutôt automnal!
Dans le bus 10, chaudement habillés, les passagers bavassent en dialecte bernois.
Le décor emplit de grisaille défile.
Il est temps de filer à l'anglaise et de rejoindre l'Adriano's bar... Un groupe de touristes russes envahira la petite salle le temps de quelques cafés bu sur le pouce.
CHÂTEAU MARO DE SAINT ARMANT 2009
CHÂTEAU
MARO DE SAINT AMANT
- CUVÉE LÉO -
SAINT ÉMILION GRAND CRU
APPELLATION SAINT ÉMILION GRAND CRU CONTRÔLÉE
2009
MIS EN BOUTEILLE AU CHÂTEAU
S. BEDENC PROPRIÉTAIRE À ST-SULPICE DE FALEYRENS, GIRONDE, FRANCE
75 cl 14,5 vol
GRAND VIN DE BORDEAUX - PRODUIT DE FRANCE
Poisson d'avril...
Coucher de soleil à l'heure d'été.
La maman des poissons se met au lit.
Les petits poissons, eux, batifolent sous la cascade.
- un, deux, trois, petit poisson rouge...
- tu as un trou à ton bas!
Poisson d'avril
Et en mai, fait ce qu'il te plaît!
