27 juin 2015

Un été aigre-doux, Adriano's bar

 Vendredi 26.06.15, Adriano's bar. La pendule marque onze heures vingt du matin. La salle est presque vide. Les ventilateurs tournent au ralenti, les clients se sont repliés sur la terrasse. L'Été, le bel été est en pleine forme physique aujourd'hui. Une odeur de café grillé flotte dans l'air, c'est le jour de la torréfaction. La machine, installée à l'extrémité du bar, rôti les grains, qui, de blanc passent au noir. Torréfié à point, le café est refroidi sur une grille (VOIR ICI).
Sur le trottoir, des groupes d'écoliers en excursion scolaire passent, bandes joyeuses. Absorbés par leur monde, ils ne prêtent guère attention à l'odeur du café grillé.
La chaleur engage à commander un iced espresso. Le café est coulé dans un verre rempli de glace pillée. Ce rafraîchissement donne des ailes pour affronter la ville qui suinte de chaleur.

Posté par jeanjacques1957 à 21:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,