Un été aigre-doux, calamar du lac de Bienne!!!
Ce soir, le plat principal du dîner était un calamar du lac de Bienne. En Suisse, rares sont les vrais poissonniers. En général, ce sont des vendeurs qui un jour se retrouvent au rayon poissons. Hier, chez "L***", une jeune vendeuse n'ayant aucunes connaissances du poisson, devant notre hésitation...
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