Un été aigre-doux, menu du dîner du 24.08.15
MENU DU DINER DU 24.08.15
Apéritif
Pistaches, pignons, noix de macadamia
Entrées
Gaspacho andalou
Salade (laitue grasse de Morges, tomate green zebra, concombre)
Plats
Gratin d'aubergines
Falafels
Dessert
Fruits (mirabelles de lorraine, quetsches, myrtilles sauvages, framboises)
Boisson
Champagne Charles Bertin Demi-sec
Eau Volvic
Café
Invitée: Claire
Un été aigre-doux, le tram vapeur
Cette fin de semaine a été rythmée par le sifflet du tram vapeur, sifflet qui résonnait aux quatre coins de la ville fédérale. Cette locomotive et sa remorque à quatre essieux date de 1894 (ICI) . Cet équipage qui s'intègre dans le réseau des trams, le temps d’un week-end, émerveille les passants et les touristes. Il y a foule pour prendre place dans le wagon et parcourir la ville tracté par une machine à vapeur...
Un été aigre-doux, coucher de soleil
Cette belle journée, d'un été qui s'étiole, s'achève par un coucher de soleil visible depuis la mansarde à la moquette noire.
Un été aigre-doux, le Gurten... Heiti
Ce matin, vers 07H30, une voilette nuageuse rosée flotte au-dessus du Gurten. Une montgolfière jaune poussée par le vent voyage non loin de la montagne préférée des Bernois. L'été, paresseux, somnole. Les premières odeurs automnales se manifestent par petites touches...


Vers 10H00, le Gurten sous le soleil...

Vers 15H00, quelques nuages surgissent derrière le Gurten.

Le Gurten dans la belle lumière du soir...
Le Gurten avec la lune...

Les myrtilles sauvages rapportées du marché. En dialect bernois, les myrtilles se disent: Heiti

Un été aigre-doux, la farandole de la belle Luce
La farandole de la belle Luce, une chanson qui évoque les amours du comte de Gruyère et d'une bergère...
Une chanson en forme de clin d'oeil pour l'anniversaire de la maman (comme on dit en pays fribourgeois).
« La farandole de la belle Luce » - Françoise Rime
Une archive de la télévision Suisse romande, le 10 janvier 1969 l'émission Carrefour présente une chanson de Françoise Rime (ICI)
Le 21 juillet 2005, Eric Bulliard évoque la carrière de Françoise Rime dans "La Gruyère", le journal du sud fribourgeois: (ICI)
Un été aigre-doux, fruits de saison
Les figues
Les mirabelles de Lorraine, Indication géographique protégée ---- Melon
Les myrtilles sauvages --- Les framboises
Un été aigre-doux, coucher de soleil
Il est possible, depuis la mansarde à la moquette noire de voir le Chasseral et un peu de coucher de soleil....
Un été aigre-doux, souvenirs en couleur
"Hôtel de la plage" est un film tourné par Cris Ubermann en été 1957 en format 16mm couleur et sonorisé en 2013. Un document exceptionnel d'une durée de 7mn29. C'est une balade en Loire-Atlantique, avec des plans de Pornichet et de Saint-Marc-sur-Mer. Dans la séquence de Saint-Marc-sur-Mer on voit l'hôtel de la plage et sa plage. Lieu devenu culte depuis. C'est l'endroit où furent tournés, en 1951, les extérieurs du film "Les vacances de Monsieur Hulot" réalisé par Jacques Tati.
Cette plongée dans l'été 1957 est un moment extraordinaire et mérite quelques minutes d'attention. A voir absolument...
[1957, 16mm] HOTEL DE LA PLAGE
Un été aigre-doux, Adriano's bar
Dimanche, il pleut. Il est 10H15. A l'Adriano’s bar, les deux ventilateurs fichés au plafond font la grasse matinée. Une musique discrète s’élance, du haut-parleur situé au-dessus de la machine à café, à l’assaut des oreilles des consommateurs. La presse du dimanche est scrutée en allemand mais aussi en français, espagnol ou anglais.
Quelques touristes chinois ont passé la porte de l’Adriano’s. Ils parlementent dans la langue de Shakespeare avec un des serveurs. Avant de s’installer à une table avec leur commande, l’un des voyageurs épluche le ticket ligne par ligne avant de régler.
Dimanche pluvieux qui rappelle les été d'antan...
Le vol 2L0373, un Airbus A319 d'Helvetic, en provenance de Brindisi va passer au-dessus de la cuisine. Il se posera à 21H41 sur l'aéroport de Belp-bern.
Le vol SX012, un Fairchild Dornier 328-110 de SkyWork, en provenance de Hambourg, va passer au-dessus de la cuisine. Arrivée à Belp-Bern à 22H22.
A 22H37, passera encore le SX0215 en provenance de Cologne et tous les avions de ligne seront rentrés.



























