Du filet de brochet ! Du brochet ! Je ne sais même pas si on trouve encore du brochet quelque part en Belgique... J'avais une adresse "dans le temps". Mais il fallait quand même commander à l'avance. Une ancienne auberge dans les Ardennes, auprès de la Semois (rivière incontournable et merveilleuse), du brochet à la crème et au beurre - avec des arêtes, évidemment, des pommes de terre nature... Délicieux. La dame (qui cuisinait) est sans doute décédée et malheureusement, ses fils buvaient beaucoup... L'auberge avait donc périclité.<br /> <br /> <br /> <br /> Des pâtes à la farine de lentilles... Je ne sais pas trop. Nous avons des pâtes à l'épeautre et j'en achète parfois au quinoa, vertes, épinards et ail. Je le fais rarement, car je ne trouve pas ça très écologique de nous vendre à prix d'or un produit (le quinoa) qui est tellement essentiel pour les populations d'Amérique du sud... Paradoxalement, on trouve surtout les spaghettis au quinoa dans les magasins bio.