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En fin de journée, les parapentistes regagnent le sol. Ils font des atterrissages acrobatiques, à Interlaken, devant les palaces, construits face aux Alpes. C'est en wagon restaurant que j'ai gagné la ville située entre le lac de Thoune et celui de Brienz. Pour passer le temps, pendant le trajet de 59 minutes, j'ai commandé un double espresso et un kouglof. J'ai renoncé à payer un supplément pour un microscope, qui m'aurait permis de voir la pâtisserie au fond d'une petite soucoupe. Son aspect lunaire faisait craindre le pire, mais, surprise, j'étais, comme disent les vaudois, déçu en bien! Le prix de cette merveille gastronomique rivalisait avec les hauts sommets des Alpes. Pour me venger, j'ai maltraité, photographiquement, ce gâteau industriel...

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Menu du souper de samedi

Salade composée de feuilles d'épinard, de mâche (doucette en Suisse romande, rampon à Genève), chou chinois finement émincé et de carottes violettes

Pavé de saumon grillé

Choux fleur cuit à la vapeur

Grenade

Thé vert japonais : Gyokuro No2 de la région de Kagoshima, cueillette 2016

Un spumante brut, Pinot-Chardonnay, Bosco Malera, Mareno Di Piave, Italie

La cafetière italienne, par paresse, est restée dans le placard. Le spumante a été bu jusqu'à la lie.
il y a maintenant deux claviers d'ordinateur, trois écrans et un cerveau en transe...

Fruit, légumes et poisson bio

...Samedi soir, c'est jazz...

Wynton Kelly (Jamaïque, 2 décembre 1931 - Toronto, Canada, 12 avril 1971) est un pianiste de jazz et compositeur américain.

Wynton Kelly – piano
Nat Adderley – cornet
Bobby Jaspar – flute
Benny Golson – tenor saxophone
Paul Chambers – bass
Jimmy Cobb – drums

"Kelly Blue"  – 10:41
"Softly, as in a Morning Sunrise"  – 6:24
"Green Dolphin Street"  – 4:39
"Willow Weep for Me"  – 6:05
"Keep It Moving"  – 7:31
"Old Clothes"  – 7:37

Recorded February 19 and March 10, 1959

John Birks Gillespie dit Dizzy Gillespie, né à Cheraw (Caroline du Sud) le 21 octobre 1917 et mort le 6 janvier 1993 à Englewood (New Jersey), est un trompettiste, auteur-compositeur-interprète et chef d'orchestre de jazz américain.