Les mois d'hiver - C'est lundi, c'est raviol'huître ...

Le jardin est superbe et les chambres sont très propres et le personnel est accueillant avec le masque de lait à la piscine de Paris.

Quand j'ai commencé de venir à Berne, en 1994, on ne trouvait pas d'huîtres dans la Ville fédérale. J'apportais des bourriches depuis Genève. 26 ans plus tard on trouve ces coquillages facilement. Peut-être qu'un jour quelqu'un se lancera dans la confection d'un rösti aux huîtres ..!

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  • Un rösti aux huîtres, je ne sais pas trop. C'est difficile à faire, le rösti. J'ai essayé plusieurs fois. Finalement, je suis arrivée à un résultat en mélangeant les pdt avec des oeufs. Et un peu de farine. Des huîtres cuites ? À la zurichoise, comme le veau.
    Posté par Pivoine, 17 décembre 2020 à 17:26

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