11 mars 2023
Le temps des fleurs - Topinambours
Pour le dîner, j'ai cuisiné pour les convives un menu de derrière les fagots, un menu terre mer. Quand je me suis mis aux fourneaux, aux alentours de 11 heures, la neige tombée pendant la matinée avait disparu.
Lignières
menu du samedi 11 mars 2023
Calamars grillés, légumes d'hiver
Orge perlée façon risotto
Topinambours
