Spleen automnal
Ainsi donc, c'était vrai. Il y aura bientôt 100 ans débutait la Grande Guerre. Celle qui devait être la Der des Der, plus jamais ça..!
L'homme est con et restera con!!!
Dimanche d'automne
Dimanche gris. L'Adriano's bar sera le refrain du jour. Le spleen est noyé dans les cafés qui se succèdent...
Surprise, surprise
Des pots de 5kg de Nutella
54,95 CHF le pot
C'est un flot de graisse végétale...
Photo prise à Fribourg chez Manora
Fermeture de la boucherie Steiner à Berne
Le brouillard rôde dans la ville fédérale. Il fait cru.
A l’Adriano’s bar, l’ambiance est feutrée. La pendule marque 10H40, de la musique classique sort discrètement du haut-parleur situé au-dessus de la machine à café.
Dans ses pages locales, la Berner Zeitung annonce la fermeture de la boucherie Steiner. Ce commerce situé dans la vieille ville, à la Kramgasse 39 depuis 1897, a tenu bon jusqu’à ce mois de novembre 2012. Face à la rude concurrence des grandes surfaces, la clientèle s’est peu à peu raréfiée dans la minuscule échoppe où les vieilles Bernoises demandaient conseil au boucher pour l’achat d’un bon morceau. Le Bernois est bavard et l’achat d’un cervelas peut déboucher sur une conversation sans fin. La fermeture de la boucherie Steiner marque aussi la fin d’une spécialité, la saucisse de langue.
Faire la queue devant la caisse enregistreuse d’une grande surface en poussant des chariots plein de victuailles emballées dans un film alimentaire ou attendre son tour dans un magasin de quartier en papotant, il ne fait aucun doute, le chaland a choisi son camp !
Fuir le brouillard....
ZIMMERWALD 840m, le brouillard lèche le bas du village.

La "peuf" inonde le Plateau suisse
Le château de Berthoud joue à cache-cache avec le brouillard
Un dimanche entre brouillard et soleil
Berne
La coupole du palais fédéral se perd dans le brouillard. En contrebas, l'Aar glacée et d'un vert morne semble immobile.
Il est dix heures, l'Adriano's bar ouvre ses portes. Les habituées se jettent sur les journaux du dimanche. Le serveur prépare des cafés, un thé vert pour un client chinois et coule une blonde dans un verre allongé pour un accro au houblon.
A l'image du temps, les nouvelles sont mornes.
Lausanne en automne
Retour à Berne en début de soirée dans "la peuf"
L'amanite rougissante, champignon très toxique mangé cru...
L'amanite rougissante doit cuire au moins 20 minutes pour être comestible

Ces amanites rougissantes proviennent du marchand de champignons qui est installé sous les arcades de Berne le samedi, jour de marché.
Attention : confusion possible avec l’amanite panthère qui est un champignon très toxique. La distinction est cependant assez facile à faire pour les initiés :
- l'amanite rougissante, comme son nom l'indique, rougit à la cassure, tandis que l'amanite panthère reste blanche ;
- l'amanite panthère a un chapeau aux bords striés, l'amanite rougissante non ;
- l'amanite panthère a une volve épaisse formant un bourrelet, tandis que celle de l'amanite rougissante est quasiment absente.

Cuisson, l'amanite rougissante doit cuire au minimum 20 minutes pour que la phalloïdine s'évapore.

Amanites rougissantes servies avec des oeufs brouillés composent un petit déjeuner dominical de choix.


















































