Les mois d'hiver - Adriano's bar
Avant Noël j'ai le temps de récupérer les iris et les chats et j'arrive dans deux semaines à l'aéroport de Belp et je descends dans les restaurants et les magasins de voitures de série en plastique.
Fixée à 23 heures, l'heure de fermeture des bars et des restaurants est passée à 21 heures puis à 19 heures. Hier soir, je suis allé boire un dernier café à l'Adriano's bar. Vingt minutes avant la fermeture, la serveuse à crié qu’elle prenait les dernières commandes. Je suis parti un peu avant la fermeture. L’ambiance était un peu mélancolique. Clients et serveurs se souhaitaient de bonnes fêtes. A 19 heures, tous les bars et restaurants du canton de Berne ont fermé leurs portes pour un mois !
Un virus sème la pagaille …
Un printemps au temps du coronavirus - Nuit 4/7 - Samedi ...
J'ai pris un espresso au Colonial bar, après être passé au marché. La salle chamboulée pour des raisons sanitaires, peut accueillir une dizaine de buveurs de café à des tables espacées. Les clients consomment surtout à l'extérieur ... Les bouquets du Colonial sont toujours aussi beaux.
Un été en Suisse - Des cafés, des cafés, des cafés ... Nuit 8/16 (moitié)
Une sélection, un florilège, un best of des café bus aujourd'hui !
De haut en bas, de droite à droite :
Lignières, Neuchâtel et Berne
Eté 2017, album - La tournée des cafés
Adriano's bar, Berne
Colonial bar, Berne
Sprüngli, zurich (2 photographies)
Buffet express, gare de Moutier
Tibits, Berne
Gare du train à vapeur et à crémaillère Brienz Rothorn, Brienz
Terrasse de l'épicerie et agence postale, Gadmen (Oberland bernois)
Hôtel de la Poste, Lignières
Une soirée d'été à la terrasse de l'Adriano's bar, Berne
Tea Room Frutiger, Meiringen (Avec meringue et crème fouettée)
Wagon restaurant, "Bistro", café pris sur le comptoir entre Berne et Zurich
SBB Stadtbistro, gare de Brigue
Grand Restaurant, Schuh, Interlaken
Terrasse de la Pension de Gspon, à 1895 m
Stadtrösterei, Soleure
Buffet de la gare d'Oberwald (Vallée de Conches, Valais)
Café Scwarzenbach, Zurich
Restaurant de l'aéroport de Berne/Belp
Colonial bar, Berne
L'été russe - Le Shakerato
Réfugié à l'Adriano's bar, sous la protection des deux ventilateurs fichés au plafond, le temps de reprendre vie en buvant un Shakerato. Le haut-parleur, situé au-dessus de la machine à café joue du jazz. C'est lundi, il est 16h00. La salle est presque vide. Les consommateurs sont agglutinés sur la terrasse.
Recette du Shakerato
Un doppio Malabar est coulé dans un pot en métal puis versé dans un verre rempli de glace. Le verre est engoncé dans un shaker et la serveuse agite l'appareil au-dessus de sa tête, comme pour un cocktail. Elle verse ensuite le café et la glace dans un verre refroidi. Le café est mousseux.
Il m'y a plus qu'à déguster par petites gorgées...
Dehors passent des gamins qui chantent: "Il a pas fait le devoir de Lakevio, Il a pas fait le devoir de Lakevio."
La chaleur paralyse le cerveau...
L'été russe - La tournée des cafés
De haut en bas, de gauche à droite
Restaurant de la piscine de Langnau I. E. ( juste avant Pâques)
jardinerie Schilliger, Gland
Colonial bar, Berne
A la maison, à Pâques
Confiserie Minerva, La Chaux-de-Fonds
Buffet Express, gare de Moutier (Jura bernois, bientôt Jura)
Restaurant de la piscine de Berthoud
Jardinerie Wyss, Ostermundigen
Le cultissime Adriano's bar à Berne
Café
Un palet d'or, oublié dans la réserve de chocolat, accompagne le café du soir. C'est un souvenir d'un passage à la Clayette, chez Dufoux, meilleur ouvrier de France. Un chocolatier qui affole nos papilles...
