Fruits de saison
Les nèfles fruit du Néflier commun (Mespilus germanica L.), se mangent qu'après blettissement. Elles ont un délicieux goût de pomme et banane. On en trouve parfois au marché à Berne. C'est un régal... Attention ne pas confondre avec les nèfles du Japons, un autre délice, printanier celui-là.
1
Fruits de saison
La collection de pommes 2 Encore une journée magnifique. La Ville fédérale prend des allures estivales!Les pommes rapportées du marché ce matin... Gravenstein est le nom d'un cultivar de pommier domestique.Usage: la pomme Gravenstein est considérée comme une des meilleures variétés de pomme, aussi...
4
Fruits de saison
La collection de pommes Au marché de Berne, il y a un choix immense de pommes. Les trouvailles faites mardi: Jacques LebelLa Jacques Lebel est une variété de pomme née à Amiens en 1825 d’un semis chanceux. Elle porte le nom de son...
4
Fruits de saison
Fruits d'automne...Poire louise bonne, conférence, Keiser Alexander, pomme cox orange, raisin: chasselas du Valais, noix de Belp
4
Fruits de saison
Kakis, figues de barbarie et figues d'Italie, grenade d'Espagne Les kakis se mangent à la cuillière, les figues de barbarie se pèlent, les grenades demandent un peu d'entraînement pour être dévorées, les figues se mangent sans fin...
3
Fruits de saison
... Un coing qui sera cuisiné en légume, les dernières framboises, des chataîgnes...
3
Fruits de saison
Les airellesDégustées crues avec un peu de crème fraîche... Un régal!
0
Fruits de saison
Les chataîgnes.Ces magnifiques chataîgnes, en provenance d'Italie, seront grillées au four. Les marchands de "marrons" grillés ont installé leur maisonette dans les endroits courus de la ville fédérale. "Chaud, chaud, les marrons"...
5
Un été aigre-doux, fruits de saison
Les quetsches et les reine-claude
1
Un été aigre-doux, fruits de saison
Les figues Les mirabelles de Lorraine, Indication géographique protégée ---- MelonLes myrtilles sauvages --- Les framboises
4