12 septembre 2015

Un été aigre-doux, fruits de saison

Les quetsches et les reine-claude

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19 août 2015

Un été aigre-doux, fruits de saison

Les figues

 Les mirabelles de Lorraine, Indication géographique protégée  ---- Melon
Les myrtilles sauvages       ---     Les framboises

12 août 2015

Un été aigre-doux, fruits de saison

Du marché de mardi, les dernières cerises Regina, les premières mirabelles et quetsches... Un début de parfum automnal...

Posté par jeanjacques1957 à 18:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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09 août 2015

Un été aigre-doux, fruits de saison

Les pêches plates

Les pêches, cueillies à la main, sont transportées, par de grands camions gris, dans une usine au toit pentu et flanqué d'une cheminée d'une hauteur interminable. Disposées sur un tapis roulant, à la queue leu leu, elles passent sous un marteau de bonne taille. Un marteau qui aplati les pêches à un rythme effréné. Elles sont ensuite emballées et vendues sur les marchés.
Les pêches douillettes demandent une péridurale avant de passer sous le marteau...

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29 juillet 2015

Un été aigre-doux, fruits de saison

Les dernières cerises achetées au marché. De délicieuses cerises anglaises légèrement acidulées, comme les griottes. Un régal!
Des framboises parfumées.

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18 juillet 2015

Un été aigre-doux, Groseilles à maquereau

Compote de groseilles à maquereau

Jeter les groseilles à maquereau nettoyées dans une casserole. Ajouter un peu de sucre, quelques gouttes d'eau, un filet de jus de citron et à feu minuscule faire cuire à point.
Laisser refroidir et déguster. C'est l'Été, le bel été dans les assiettes....

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16 juin 2015

Fruits de saison

Les premières griottes... Un délice!

Posté par jeanjacques1957 à 20:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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15 juin 2015

Fruits de saison

Cerises de Morat, fraises du Seeland, abricots d'Espagne

Une pluie tenace et parfois diluvienne a ponctué cette journée de lundi.
Un moment magique déniché sur la toile virtuelle:
https://www.youtube.com/watch?v=YGfKZyep6oI&list=PL0242D56770223A48&index=25

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13 juin 2015

Fruits de saison

Les nèfles

Posté par jeanjacques1957 à 09:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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