06 janvier 2012

Menu des Rois

Bouillon de légumes maison
Salade composée
Escargots de bourgogne
Filets de maquereau
Poêlée de shiitaké et côtes de bette
Pommes de terre risolée dans de la graisse de rognon

Café
Turron

Le vin de ce dîner des Rois: Château D'Aiguilhe 2009

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05 janvier 2012

Tempête...

La tempête s'est réveillée et souffle avec violence sur la Maison des delphiniums. Les vitres extérieures du chalet sont tachetées de gouttes de pluie.

Les coccinelles se sont réfugiées dans la douceur de la salle à manger. Elle ont élu domicile dans la lampe à pétrole.

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04 janvier 2012

Amarcord - Fellini

Amarcord theme - Nino Rota

 

Federico Fellini - Amarcord

 

Amarcord (1973): La Neve e il Pavone


Federico Fellini directs Amarcord in rare behind-the-scenes footage

Ambiance du tournage du film. Dans l'une des scène, on voit un des acteur compter au lieu de dire un texte. C'était une technique sur les plateaux de Fellini. Le texte était post-synchronisé, souvent par des voix différentes.

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03 janvier 2012

Hurlevent 2010

HURLEVENT
LES FILS DE CHARLES FAVRE - SION
CORNALIN AOC VALAIS
2010
75CL                                                   13,5% VOL

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02 janvier 2012

Flaubert - correspondance

"Sais-tu quels sont les Suisses les plus étourdi?
Ce sont ceux qui sont à Uri."

Lettre de Flaubert à sa soeur Caroline, Paris le 7 juillet 1842

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01 janvier 2012

Valse...

Les coccinelles font des vols planés dans le salon télé situé au deuxième étage de la Maison des delphiniums. Dehors, quelques pétards troublent la dernière nuit de l’année. Le maître des lieux avachi dans un club des années 1930 somnole. Une assiette sur laquelle s’alignent douze grains de raisin est posée sur le parquet de chêne.
Les programmes télévisés insipides et dépourvu de créativité distillent des images enregistrées depuis plusieurs semaines. Sur la chaîne nationale francophone, Marie-Thérèse Porchet née Bertholet fait sa revue, Elle a bouffi du visage en prenant de l’âge ! Le décor extérieur s’anime. Depuis la Maison des delphiniums qui surplombe la capitale les coccinelles agglutinées à la fenêtre contemplent des feux d’artifice tirés à la sauvette de plusieurs endroits.
A Madrid, sur la Plaza del Sol une foule dense attend les douze coups de minuit. L’événement est transmis en direct sur la chaîne espagnole TVE. A chacun des douze coups frappés par la cloche de la place, l’Espagne avale un grain de raisin, tradition que reprend le maître des lieux. Il part ensuite en Autriche où la chaîne ORF2 diffuse un ballet sur la musique du Beau Danube bleu de Strauss.  Les coccinelles valsent dans le salon télé. Epuisés les insectes s’endorment sur un coussin jonchant le parquet.
Dehors une bruine mouille les jardins.

31 décembre 2011 – 1er janvier2012

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31 décembre 2011

Menu du 31.12.11

Salade mêlée
Huîtres plates
Bulots avec aïoli
Chinchards friture
Choux frisés avec lardons
Pommes de terre au four et aulx

Framboises sorties du congélateur

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30 décembre 2011

Menus de fin d'année

30 décembre 2011 "Saint-Roger"
Escargots en entrée
Amandes de mer crues
Choux de Bruxelles
Restes de viande
Salade

31 décembre 2011 "Saint-Sylvestre"
Huîtres plates
Bulots
Chinchards
Choux frisés et lardons
Salade

1 janvier 2012 Nouvel An
Coques
Seiches et chou frisé aux lardons
Salade

2 janvier 2012 "Saint-Basile"
Ris de veau
Cochon de lait, ratatouille hors saison
Salade

 

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28 décembre 2011

Le brouillard

Le brouillard, la peuf comme on l'appelle parfois, glace de son froid humide le décor. La nuit est avancée et bientôt sonneront les douze coups de la mi-nuit.
Le brouillard paresse et s'étire sans fin sur la Capitale. Le givre a colonisé les arbres qui ressemblent à des chevelures de vieillards,
Le brouillard glace les corps jusqu'au coeur!
Dans la Maison des delphiniums, une coccinelle dort sur le radiateur elle rêve de l'été, du Bel été... Parfois elle ronfle, et ses ronflements se mêlent aux bruits des fantômes... Le fantôme de Flora qui erre sans fin dans l'escalier de chêne massif.
Le brouillard, la peuf comme on l'appelle parfois, comme du verre rend les chemins.

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26 décembre 2011

LX 327

Londres Heathrow – Zurich-Kloten
LX 327
Airbus A320   Swiss
Siège 15B

Départ prévu : 18H40
Retrait des cales : 18H50
Décollage : 19H00
Atterrissage ; 21H09 (20H09 heure anglaise)
Durée du vol : 1H09

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