21 octobre 2012

Ostring en parure d'automne

Lumière de midi

jj1 jj2

jj3 jj4

jj5

Posté par jeanjacques1957 à 12:02 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,


L'amanite rougissante, champignon très toxique mangé cru...

L'amanite rougissante doit cuire au moins 20 minutes pour être comestible

amaniterougissante amaniterougissante2

amaniterougissante3 amaniterougissante4
Ces amanites rougissantes proviennent du marchand de champignons qui est installé sous les arcades de Berne le samedi, jour de marché.

Attention : confusion possible avec l’amanite panthère qui est un champignon très toxique. La distinction est cependant assez facile à faire pour les initiés :

  • l'amanite rougissante, comme son nom l'indique, rougit à la cassure, tandis que l'amanite panthère reste blanche ;
  • l'amanite panthère a un chapeau aux bords striés, l'amanite rougissante non ;
  • l'amanite panthère a une volve épaisse formant un bourrelet, tandis que celle de l'amanite rougissante est quasiment absente.

amaniterougissante5
Cuisson, l'amanite rougissante doit cuire au minimum 20 minutes pour que la phalloïdine s'évapore.

amaniterougissante6
Amanites rougissantes servies avec des oeufs brouillés composent un petit déjeuner dominical de choix.

Posté par jeanjacques1957 à 10:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 octobre 2012

Berne en automne

Ostring

Ostring1 Ostring2

Ostring3 Ostring4

Ostring5

Posté par jeanjacques1957 à 21:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

14 octobre 2012

Le potager

Potager14

Potager14 Potager14
Les aconits                                              

Potager14
L'érable du Japon

Il faudra, sans faute, travailler samedi et dimanche prochain au nettoyage du potager avant les neiges...

 

Posté par jeanjacques1957 à 22:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

13 octobre 2012

Il automne

automne automneBerne
L'automne à Berne...                                                    Berne vu par Ric

 

Fruits et légumes de saison (avec huitres)

Fruits de saison
Cardons, grenade, figues, aulx, artichauds, pommes, choux rouge, cèpes,persil, huîtres et citrons, aubergine

 

Litchi, la chienne de ma filleule au bord du Rhône à Genève

Litchi
Photo de Florine envoyée par I-Truc

Posté par jeanjacques1957 à 21:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,


12 octobre 2012

Nouvelles

Petit dîner automnal

002
Photo de Laura expédiée de Londres via I-Truc

 

Le retour des coccinelles

coccinelle
Les coccinelles, parties de la maison des Delphiniums en hiver 2011-12, ont fait une apparition du côté d'Ostring dans l'appartement des chauves-souris sous forme de chocolat!

Posté par jeanjacques1957 à 19:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 octobre 2012

New York

Noce à Chinatown

001 002
Photographie de Marie-Laure expédiée par I-Truc

Posté par jeanjacques1957 à 16:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

09 octobre 2012

Londres

St Paul dans le brouillard...
001
Photographie de Laura envoyée via I-Truc

 

Posté par jeanjacques1957 à 16:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

08 octobre 2012

New York

Nicky de Saint Phalle dans la Pomme
014
Photo de Marie-Laure envoyée via I-Truck.
Marie-Laure croque dans la Pomme...

 

Posté par jeanjacques1957 à 22:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

04 octobre 2012

Feuilleton

Le petit vélo de la rue Musy à Fribourg (8)
001

Posté par jeanjacques1957 à 18:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,