09 novembre 2011

Train de nuit

Il s'installa dans une voiture de première classe du train de nuit à destination de Genève.
Il déballa un sandwich géant, décapsula une canette d'une boisson à base de coca avec un degré zéro en sucre.
A 23H08 précise le train quitta le quai de la gare de la capitale helvétique.
Alors que le convois fonçait dans la nuit, il mastiquait avec rigeur son en-cas tout en lisant l'étiquette énumèrant les ingrédients composant le sandwich géant. Cette liste le fit frisonner, elle était digne d'un roman d'angoisse.
Il éructa de façon violente. Les rares voyageurs assis dans le wagon de première classe le regardèrent avec des mines réprobatrices. Quand le train entra dans la gare de Fribourg, affalé sur la banquette, il ronflait...

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08 novembre 2011

Loulou de la Falaise

Louise Vava Lucia Henriette Le Bailly de la Falaise créatrice de chapeaux et de bijoux, est morte le week end passé.

Elle débuta par le mannquinat, créa des imprimés pour l'Américain Halston avant de travailler, à partir de 1972, pour Yves Saint Laurent.


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07 novembre 2011

Marylin Monroe


Happy Birthday Mr President

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06 novembre 2011

Augusto 2008

AUGUSTO

2008
Merlot d'Italie  * Cultura biologica
Le cieque des vins

Azienda Agricola Musaragne
Merlot 2008
IGT Veneto

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05 novembre 2011

Chez Placide à Tence

Tence : Hostellerie Placide, la fin d’une institution

05 Novembre 2011          
Armand Placide et sa femme Marinette aux côtés de leurs deux enfants : Jean et Jacques. Jean, l’aîné, reprendra la succession. C’est la troisième génération.                       
Armand Placide et sa femme Marinette aux côtés de leurs deux enfants : Jean et Jacques. Jean, l’aîné, reprendra la succession. C’est la troisième génération.

L’hôtel-restaurant Placide, qui avait fait la renommée du village tençois, vient de fermer définitivement ses portes. Samedi dernier, c’est une vente aux enchères publiques qui a sonné le glas de ce commerce de restauration dont la réputation dépassait largement les frontières du canton. Une assistance très nombreuse se rendait salle de la gare afin de racheter mobilier, vaisselle, objets de décoration et matériels professionnels qui avaient fait les beaux jours de l’établissement.

    
 

Les enchères ont semble-t-il été fructueuses au regard des prix atteints par certains éléments de la vente. Quant aux trois bâtiments, ils avaient déjà été vendus depuis quelques temps à une même famille et seront réaménagés en habitation.

Sans conteste, Tence vient de perdre là une partie de son histoire gastronomique. Une histoire qui avait débuté voilà maintenant plus d’un siècle. En effet, l’hôtel-restaurant qui vient de fermer ses portes avait été construit en 1900 par les arrière-grands-parents de Pierre-Marie Placide, lui qui tenait encore l’établissement dernièrement.

C’est au tout début du XXe siècle que la première génération de cuisiniers s’installe route d’Annonay. M. Chol et sa femme Antoinette ouvrent L’hôtel de la gare Chol qui accueillait et restaurait les passagers du train à vapeur. C’est Antoinette qui cuisinait à l’époque.

Ils ont eu deux enfants, dont Marinette qui épousa Armand Placide en 1922 pour reprendre la succession de ses parents. L’hôtel fut agrandi et devint Le grand hôtel Placide.

Formé avec les plus grands cuisiniers de son temps, Armand Placide a reçu une étoile au guide Michelin en 1936.

A retrouver dans notre édition papier datée dimanche 6 novembre 2011

    
            
Article publié le 05/11/2011 à 09:21 Auteur : Rédaction L'Eveil Crédits photos : L'Eveil

L'Éveil, le journal quotidien de la Haute-Loire
 

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02 novembre 2011

Lettre à Jim

Cher Jim,

Je vais quitter la ville que le Rhône divise en rive gauche et rive droite. Peut-être pourrions-nous improviser une rencontre aux abords de l'île Rousseau. L'île était aux dernières nouvelles fermée pour cause de travaux.
Je vais quitter la Cité de Calvin trente cinq ans après y avoir posé ma valise un matin de juillet à la veille de mes vingt ans.
Envoie-moi un texto signé, ton Numéro de téléphone semble obsolète, au 079 39...
Ne tarde pas je pars dans quelques jours.

Adieu donc
enfant de mon coeur

JeanJacques1957

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01 novembre 2011

Nouvelle librairie Descombes - Genève

076

Dernier regard sur la Librairie Descombes qui vient de fermer ses portes.

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31 octobre 2011

Nouvelle librairie Descombes - Genève

Un panneau indiquant "FERME" est placé devant la porte ouverte. C'est lundi, matin de fermeture. Aujourd'hui ce mot fermé prend une autre dimension. Les vitrines sont nues, à l'intérieur les rayons et les présentoirs sont vides. Installée dans un coin de rue depuis des décennies, la librairie Descombes, dite la Nouvelle librairie Descombes ferme définitivement ses portes ce dernier jour d'octobre. On n'achètera plus de livres rue du Vieux Collège.

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30 octobre 2011

Heure d'hiver

C'est l'heure d'hiver, n'oubliez pas de mettre une petite laine à votre montre!

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29 octobre 2011

Pèppoli 2009

Pèppoli
Chianti Classico
Denominazione di origine controllata e garantita
2009

Marchesi
ANTINORI
26 GENERAZIONI

750ml                                                              13,5vol
Prodotto in Italia
imbottigliato da Marchesi Antinori S.t.I. Firenze in san casciano v.p. Italia
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