26 août 2016

60e été - Natures mortes

Le savon de Marseille

Les feuilles de salade

Sardines

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25 août 2016

60e été - Indices

Tiens! Les enfants sont rentrés!

Lecture pour la fin de l'été. Extrait d'un article paru dans Le Temps daté du 20 et 21 août 2016.

Le programme de l'Orchestre symphonique bernois.

Cartes postales illustrant l'été, imaginées par les facétieux imprimeurs de La Chaux-de-Fonds, Plonk et Replonk.

 

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24 août 2016

60e été - Arolla (Valais)

Pendant que tout le monde est au labeur, que les écoliers suent sur les bancs d'école, un jour de congé me permet une escapade à Arolla en Valais. Les derniers kilomètres, depuis Les Haudères, se font sur une route improbable. Il est impossible de croiser. Une fois arrivé, c'est un paysage sublime qui attend le voyageur. Le village est minuscule. Quelques commerces, un bureau de l'office du torisme qui fait agence postale, quelques hôtels. C'est une toute petite station de ski. La célèbre course internationale "La patrouille des glaciers" passe par ici. C'est un point de départ de nombreuses randonnées. L'endroit est calme et il est difficile de quitter ce lieu, pour regagner les rumeurs de la ville...  

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23 août 2016

60e été - Échinacées

Découverte, pas loin d'un petit bois, peuplé de beaux hêtres, d'un jardin secret. On peut admirer une collection d'échinacées... La belle lumière du soir donnait un air magique à ce lieu situé à Liebefeld/Koniz. 

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22 août 2016

60e été - Légumes d'été

Tomates de pleine terre bio, cultivées près de Morat

Aubergines bio du même producteur que les tomates

Concombre et courgettes bio production région de Berne

Poivron "Padrón", production plein champs, Espagne. Faire revenir entier dans de l'huile d'olive et saupoudrer de gros sel.  

 

 

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21 août 2016

60e été - un dauphin dans le ciel

Assis sur la selle de mon nouveau destrier, un 27 vitesses, je m'apprêtais à gravir une côte de 33e catégorie, quand a surgi le Super Constellation L1049, immatriculé HB-RSC, l'un des trois appareil volant encore dans le monde et le seul en Europe. Il a décrit un large virage au-dessus de la Ville fédérale avant de plonger sur la piste de l'aéroport de Belp/Berne. Il est reconnaissable d'entre tous avec son fuselage en forme de dauphin, sa triple dérive et le ronronnement de ses quartes moteurs à piston. 

J'ai mis pied à terre et levé la tête pour voir ce bel oiseau, reliquat de la vieille Europe, survoler la capitale. Une image magnifique mais fugace.  
Le soir, le coucher du soleil fut splendide. Le ciel s'est embrasé...

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20 août 2016

60e été - ...C'est la fin de l'été

Les colchiques

Le pré est vénéneux mais joli en automne

Les vaches y paissant

Lentement s'empoisonnent

Le colchique couleur de cerne et de lilas

Y fleurit tes yeux sont comme cette fleur-la

Violâtres comme leur cerne et comme cet automne

Et ma vie pour tes yeux lentement s'empoisonne

 

Les enfants de l'école viennent avec fracas

Vêtus de hoquetons et jouant de l'harmonica

Ils cueillent les colchiques qui sont comme des mères

Filles de leurs filles et sont couleur de tes paupières

Qui battent comme les fleurs battent au vent dément

 

Le gardien du troupeau chante tout doucement

Tandis que lentes et meuglant les vaches abandonnent

Pour toujours ce grand pré mal fleuri par l'automne

 

Guillaume Apollinaire (1880 - 1918)

 

Les colchiques fleurissent sur les hauts de Crémines (Jura bernois). L'Été, le bel été, entre dans l'âge des déambulateurs en titane avec freins à disque...

Lentement, l'été se fond dans les couleurs automnales, avec élégance... 

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19 août 2016

60e été - Fruits de saison

Groseilles à maquereaux d'Allemagne

Melon charentais de France

Prunes, une variété de quetsche, production suisse

Framboises suisses

Mirabelles de Lorraine, France

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18 août 2016

60e été - Brumes

Dans le Jura bernois, à Crémines, le brouillard avait choisi de faire la grasse matinée..! Après s'être étiré langoureusement, il s'est retiré, mangé par le soleil, alors que le marteau de la cloche du collège frappait neuf coups. Dans cette région du Jura, l'atmosphère est déjà automnale... 

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17 août 2016

60e été - Avocats grillés

AVOCATS GRILLÉS

Un avocat par personne. Les choisir pas trop murs et pas véreux. Les couper en 4, les peler et les passer dans de la chapelure avant de les griller à feu moyen. 

Pour la chapelure, battre 2 oeufs à la fourchette dans une assiette à soupe, verser de la chapelure dans une seconde assiette à soupe. Passer les quarts d'avocat dans l'oeuf puis dans la capelure avant de les griller.

Servir avec des champignons  poêlés et des saucisses de pata negra.

En guete

 

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