25 septembre 2016

C'est aujourd'hui dimanche...

Depuis hier, dans la partie germanophone du canton, c'est les vacances scolaires. Trois semaine pendant lesquelles la Ville fédérale va tourner au ralenti.
Magnifique journée de fin septembre. Il a fait 22 degrés! Beaucoup de baigneurs nageaient dans l'Aar. A l'Adriano's bar, le doppio préparé par le patron en personne était délicieux.
Une omelette au vacherin fribourgeois ou à la Fontina, accompagnée de ceps poêlés et d'une salade d'automne composait le souper.
La nuit tombe de plus en us tôt...
Encore un beau dimanche

Posté par jeanjacques1957 à 22:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,


24 septembre 2016

41e désalpe de Lignières

Dans la douceur d'un samedi après-midi de septembre, s'est déroulée la désalpe, dans le village de mon enfance. (cliquez sur le tag "désalpe" pour plus d'informations, images et vidéos). 

Posté par jeanjacques1957 à 22:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

23 septembre 2016

Ambiance urbaine

Dans la douceur d'une fin d'après-midi d'un vendredi de septembre, balade dans la Ville fédérale. Le soleil chauffe encore et diffuse une belle lumière du soir. On a maraudé des pommes. Elles étaient exquises. Comme des gamins on a couru, pensant que tout le quartier était à notre poursuite. Shakerato bu à l'Adriano's bar en souvenirs de l'été...

Plus tard
C'est un thé noir qui a accompagné le souper. Un "Thé P'uh-êhr" Pavillon Impérial. Thé vieilli de longues années. Il est connu en Chine pour ses nombreuses vertus médicinales. Thé aux feuilles régulières. Une infusion au goût de terre. De la province de Yunan; dixit le paquet.
Le repas
une salade composée de feuilles de salade brune, de tomates et de choucroute/salade
De maquereaux au four, au beurre clarifié et beurre cru
De catalonia poêlée avec lardon et aulx
Fromages brebis et vache
Myrtilles, melon, poire willams
Chocolat 85%
Café
Volvic
Sur TF2 passent les "Petits meurtres"

 

Posté par jeanjacques1957 à 22:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 septembre 2016

Equinoxe d'automne

EQUINOXE D'AUTOMNE, jeudi 22 septembre 2016, à 16H21

Fin de l'été astronomique à 16H20
Été météorologique 1er juin au 31 août
Été phénologique, plantes références selon les région:
Pour Berne le maturité des quetsches annonce le début de l'automne. Cette année vers le 25 août.
Un site intéressant:
http://www.br.de/themen/ratgeber/inhalt/garten/phaenologischer-kalender-phaenologie-garten100.html
NOTES DE BAS DE PAGE
Une brume légère enveloppe le Gurten. L 'automne a congédié l'Été, le bel été. 
Le serrurier, avait annoncé sa venue pour 07H30 ce jeudi matin. A 07h28 la sonnerie a retenti. Il trouvera une clef qui permettra de fermer la grande armoire. 
Dans les étages, les enfants se chamaillent avant de partir pour l'école. Puis le silence envahi la maison. Un oiseau chante, la machine à café lui répond...
C'est l'automne...
P.-S.
Bien plus tard, dans une douce soirée d'un automne tout neuf, le thé qui accompagna le souper fut un thé vert. "Hoji-cha Finest", un thé vert japonais grillé et passé à la vapeur à haute température. Son infusion rouge-orange a une saveur prononcée avec une pointe de moka. Son nom signifie "grillé". Il est originaire d'Ureshino, au Japon; dixit le paquet.

Posté par jeanjacques1957 à 16:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

21 septembre 2016

60e été - Spleen...

La machine à café gargouille puis fini par couler un espresso de bonne tenue. Il est tard. Des étoiles parsèment la nuit. Une légère brume traîne au pied du Gurten. Le spleen flotte dans la cuisine. Le silence règne, juste troublé par un moustique obstiné. C'est le dernier jour d'été..! Mon 60e été prend fin ce soir. Le moustique a eu gain de cause. Il a piqué par surprise. Le spleen tourne en rond dans la cuisine. L'espresso attend dans une tasse blanche, une odeur de lapin à la moutarde de Meaux et de crème d'Isigny se mêle à celle du café. Le spleen, inodore, attaque le cerveau, ébranle les certitudes. C'est la fin de l'été...
Le thé qui accompagna le souper fut un thé noir.  "Thé P'uh-êhr" Lotus Doré
Un Puh-Êhr aux notes de terre battue. Belles feuilles dorées comme givrées au petit matin, dixit l'emballage.
                      FIN
                      THE END...

Réminiscences: 

Mardi  13 septembre 2016

Randonnée dans le Val d'Aoste.
La marche commence au fond de la vallée de la Valpelline, au barrage des Places de Moulin. Le chemin serpente à travers les mélèzes, chardons, myrtillers, airelles ou genévriers ainsi qu'une mulititude d'essence d'arbres et de fleurs. Le sentier longe le lac des Places de Moulin en hauteur avant de s'enfoncer dans la combe d'Oren.    
Deux bâtisses en pierre servent d'écuries pour les vaches qui passent l'été dans les herbages alpins. En les croisant, il faut passer sans bruit et sans gestes brusques et tout va bien. La désalpe est pour bientôt a dit le berger rencontré.
On quitte la combe par un passage un peu délicat truffé de marche en fer. Des cordes fixées à la paroi rocheuse servent de rampe. 
Le sentier longe un torrent avant de se transformer en lacets serrée et très pentus. Le refuge Nacamuli, à 2830m. est fermé. De là, il faut encore 1H30 de marche pour atteindre le col Collon à 3080m. C'est un désert de cailloux. On voit le haut glacier d'Arolla et si on continue la randonnée au-delà de la frontière italienne on arrive à Arolla en Valais.
La marche de retour semble interminable! La randonnée s'est faite en 9H.
Superbes paysages, difficultés moyennes

Posté par jeanjacques1957 à 23:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,


20 septembre 2016

60e été - Fruits de saison

Les mûres
Les framboises
Poires Willams précoces
Reine Claude, Label rouge, en provenance de Midi-Pyrénées
Figues de barbarie ( mon pêché mignon)
Quetsche
Figues d'Italie et myrtilles suisses

P.-S. Le thé bu pendant le souper était un thé noir. "Thé P'uh-êhr" Petit Nid d'Oiseau. Thé compressé à la forme sympathique, chaque petite brique est emballée dans un papier de soie. Emballage que l'on retire avant de faire infusé. Originaire de la province de Yunan en Chine, ce thé à un goût de terre.

Posté par jeanjacques1957 à 22:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 septembre 2016

60e été - Notes

NOTES DE BAS DE PAGE

Lundi 19 Septembre 2016

Il pleut. L'Été, le bel été va à vau-l'eau. La nuit arrive de plus en tôt.
C''est un thé noir qui a accompagné le souper. "Thé P'uh-êhr" CAVE DU ROI  Un thé vieilli de longues années, au goût de terre. Il est connu en Chine pour ses nombreuses vertus médicinales. De la province de Yunan.
Dehors, les chats du quartier hésitent à mouiller leur poil savamment lustré à coup de langue rose.
Les feuilles décédées, tombées au sol, sont collées au macadam par la pluie. La souffleuse à feuilles est impuissante dans ce cas là. Cela évite des réveils vers 7 heures du matin. Cette machine est bruyante, polluante et inutile mais très prisée dans la Ville fédérale. On ne supporte pas les feuilles qui trainent. Tout doit être classé, par ordre de grandeur... 
Pour des raisons qui m'échappe, on ne meurt plus, on décède! Prévert serait contraint de revoir son poème des escargots qui vont à l'enterrement d'une feuille morte...
Il est temps que le politiquement correcte crève une fois pour toute.  
Je suis décédé de fatigue... Soupir!

Posté par jeanjacques1957 à 23:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 septembre 2016

60e été - Balade à Köniz

Köniz fut fondée en 1011, par l'Ordre des chevaliers teutoniques, 200 ans avant Berne. En 2016, les deux villes sont contiguës après avoir longtemps été rivale.

BALADE
C'est sous une pluie fine, entre deux averses plus fortes, que furent imprimées sur des pixels multicolores les notes visuelles de la balade.
Le café fut bu à l'hôtel Sternen, hôtel qui existe depuis 1639. 
www.sternen-koeniz.ch
Encore un beau dimanche

Posté par jeanjacques1957 à 22:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 septembre 2016

60e été - Adriano's bar

Il pleut. Au marché, avant neuf heures, les acheteurs sont encore peu nombreux.
Chargé de sacs, remplis de légumes, salade, figues, brochet, coeur d'agneau, d'un lapin coupé en morceaux et de scoubidou, bidou, bidou, s'est sans mal que l'on trouve une table de libre à l'Adriano's bar. La foule arrive vers dix heures. Les deux ventilateurs, fichés au plafond sont figés. Le haut-parleur, situé au-dessus de la machine à café est muet. Les consommateurs ont le nez plongé dans la presse du samedi.
Quelques touristes chinois, passent sous les arcades.
Un instantané, oublié sur une table, montre des coquelicots au bord d'un chemin, sous un ciel bleu. Souvenir de l'Été, du bel été, que des gouttes de café maculeront de couleurs automnales.
Il pleut sur la Ville fédérale...

Posté par jeanjacques1957 à 22:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 septembre 2016

60e été - Le carnaval des animaux

Saint-Saëns - Le carnaval des animaux (1886)


Le carnaval des animaux (1886)

I. Introduction et marche royale du lion (Introduction and Royal March of the Lion) [0:00]
II. Poules et coqs (Hens and Roosters) [1:58]
III. Hémiones - animaux véloces (Wild Asses - quick animals) [2:42]
IV. Tortues (Tortoises) [3:22]
V. L'éléphant (The Elephant) [5:24]
VI. Kangourous (Kangaroos) [6:55]
VII. Aquarium [7:51]
VIII. Personnages à longues oreilles (Characters with Long Ears) [9:58]
IX. Le coucou au fond des bois (The Cuckoo in the Depths of the Woods) [10:35]
X. Volière (Aviary) [12:40]
XI. Pianistes (Pianists) [13:52]
XII. Fossiles (Fossils) [15:15]
XIII. Le cygne (The Swan) [16:41]
XIV. Finale [19:40]

Pianists: Vivian Troon, Roderick Elms
Conductor: Andrea Licata
Royal Philharmonic Orchestra

Posté par jeanjacques1957 à 22:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,