Un moment de rêverie
"La Seine a recontré Paris" un film de Joris Ivens, 1957
Un documentaire poétique sur la Seine qui rencontre Paris. C'est aussi un document du Paris de 1957, les clochards, les bouchons et les chalands qui passent... Ce documentaire a obtenu le grand prix du court métrage au festival intenational de Cannes 1958. 30 minutes de bonheur cinématographique. A voir de toute urgence...
Saint-Nicolas - 2e dimanche de l'Avent
Lignières (photo prise le 30 novembre 2015)
Charolles (photo prise le 5 décembre 2015)
Berne, ce dimanche vers 18H00...
Valse
La valse...
Frédéric Chopin Waltz No 1,Grande Valse brillante in E flat major Op 18 for piano SD
Souvenir d'automne
Souvenir d'automne...
7-8 novembre 2015, la neige n'était alors qu'un lointain projet dans les modèles météorologiques...
Chanson d'automne
Les sanglots longs
Des violons
De l'automne
Blessent mon coeur
D'une langueur
Monotone.
Tout suffocant
Et blême, quand
Sonne l'heure,
Je me souviens
Des jours anciens
Et je pleure
Et je m'en vais
Au vent mauvais
Qui m'emporte
Deçà, delà,
Pareil à la
Feuille morte.
Verlaine
Poèmes saturniens
Images d'un voyage dans la mégapole...
Café au wagon restaurant, café à Zurich au TeeCafé, une salle minuscule où l'on boit un délicieux „Jamaica Blue Mountain“ (ICI), café à Berthoud et doppio à l'Adriano's bar à Berne...
Les dernières impressions d'automne flottaient sur l'eau d'une fontaine, tandis qu'une fumée blanche se dissipait dans le ciel bleu de la mégapole,
Dans le ciel de Berthoud, un avion filait droit devant, vers une destination de rêve...
Promenade dans le Goms
Alors que tout le monde est absorbé par son labeur du côté de la Ville fédérale, escapade dans la vallée de Conches (Goms). En 67 minutes le train effectue le trajet Berne - Brigue. Le convoi s'engoufre dans un trou de souris sous les Alpes bernoises et termine sa course vagabonde de conserve avec le Rhône entre Viège et Brigue. Depuis Brig, 35 minutes de voiture suffisent pour gagner Münster dans la vallée de Conches. De Münster, balade à pied jusqu'à Ulrichen. Dans la vallée, la neige est présente et les skieurs de fond sont déjà nombreux.
Généralement, le Valais est sous le soleil. Aujourd'hui, des nuages se traînaient sur les pentes de la vallée, ils se sont dissipés en début d'après-midi, laissant voir les mélèzes, dépouillés de leurs aiguilles. Les fous de lumières, comme on nomme ces arbres, colorent, en automne, le paysage de couleurs jaune, ocre et brune.
Piano... piano...
Les compositions de Charles-Valentin Alkan (ICI) sont destinées aux virtuoses du clavier. Les partitions promettent une partie de gymnastique pour les doigts...
Charles-Valentin Alkan - Etude Op. 39 No. 2 "En rythme molossique" (audio + sheet music)
Alkan - Etude op.39 no.12 - Le Festin D'Esope
Jack Gibbons plays Alkan Scherzo Diabolico Op.39 no.3
Premier dimanche de l'Avent
A deux pas de l'Helvetiaplatz, un cognassier du Japon est en fleur. Les chaleurs, enregistrées début novembre, ont troublé l'arbuste qui confond le printemps avec le premier dimanche de l'Avent. Les rues de la capitale, elles, ruissellent de lumière...
Johnny Rep
Mickey 3D - Johnny Rep - Clip officiel
Mickey 3D rend hommage au footbaleur Johnny Rep, la chanson évoque le coup du chapeau (24e, 52e sp, 69e) réalisé par Johnny Rep le 3 octobre 1979, au stade Geoffroy-Guichard, lors du match retour du premier tour de la Coupe de l'UEFA 1979-1980 contre le Widzew Łódź (victoire 3-0). C'était un temps ou les moins de vingt ans...
Johnny Rep est, encore à ce jour, meilleur buteur de l'histoire des Verts en Coupe d'Europe avec 11 buts.
YUZU
Cruelita a offert un yuzu à la Papaye. A première vue cela ressemble à un agrume ordinaire...
L'intérieur est peuplé d'une colonie de pépins. Au premier abord cela ressemble à tous les agrumes....
LE DÎNER DU VENDREDI 27 NOVEMBRE 2015
YUZU
Carpaccio de cabillaud,
condimenté à l'aneth, au poivre rose, au jus de citron vert, à la charcuterie corse (pour la note salée) et d'un filet d'huile d'olive
Les crudités
Composées de choux rouge, pourpier d'hiver, coeurs d'artichaut, choucroute crue, kimchi
Tartare de baudroie
Condimenté à la coriandre, avec un filet d'huile d'olive, le jus et quelques zestes du yuzu
Entremets: mousse au chocolat maison, au cacao 100%
agrémentée de zestes de yuzu
Pommes golden rouge compotées aux zestes de yuzu
Lorsque le zeste du yuzu fut râpé, une odeur enivrante a envahi la cuisine de l'appartement aux papillons.
Le tartare fut divin. Le jus du yuzu à un goût subtil de pamplemousse et de jasmin. La compotée de pommes aux zestes était à tomber...
Le citron jaune ou vert n'est plus qu'un pâle souvenir. Ce repas au Yuzu fut un triomphe, la beauté du Japon...
