09 avril 2017
À la carte - Impressions printanières
À LA CARTE
Menu du dîner du dimanche soir 9 avril 2017
Salade composée de salade verte, mâche, poivron rouge et carotte violette crus
Pâtes à la farine de lentilles
Asperges blanches bio de Cerlier
Filet de brochet du lac de Morat, acheté au marché du samedi de la Ville fédérale, au dernier pêcheur professionnel du lac de Morat
Castagnaccio maison
Eau Volvic
Un Rioja reserva 2011, Señorio de Arriezu
Impressions printanières, par paire, Berne: Les magnolias, Gland (VD): Ciel d'un dimanche d'avril et Berthoud: La ligne jaune butte contre un arbre...
C'est le dimanche des Rameaux
