Fruits de saison
Poires Willams rouges de la région de MoratPoires WillamsRaisin de treille, de la région bernoiseChataignes d'ItalieFigues de Solliès A.O.C, FranceQuetsches et fraises de la région bernoise
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Morat
Balade du dimanche 19 mars 2017 La ville de Morat est fondée en 1170, à l'emplacement de la cité romaine Moritum, par le duc Berchtold IV de Zähringen. Le 22 juin 1476 eut lieu la bataille de Morat, qui vit la victoire des confédérés suisses, alliés de Louis XI de France, sur Charles le...
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Encore un beau dimanche
Dimanche 19 mars 2017Un Café au ColonialUn egoportrait, c'est encore un peu la modeBalade du dimanche à MoratUn beau coucher de soleil vu depuis la Ville fédéraleUn petit encart lu dans "Le Temps" daté de samedi - dimanche 18 - 19 mars 2017 ...
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60e été - Légumes d'été
Tomates de pleine terre bio, cultivées près de Morat Aubergines bio du même producteur que les tomates Concombre et courgettes bio production région de Berne Poivron "Padrón", production plein champs, Espagne. Faire revenir entier dans de l'huile d'olive et saupoudrer de gros sel. ...
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Les miettes
les miettes de février Charcuterie, beurre et fromage du Val d'Aoste, et, pour accompagner le café, des "Tegole", biscuits typiques valdôtains créés en 1930. Sashimi de cabillaudFoie gras fromage Idiazabal, élaboré dans la Communauté autonome basque et en Navarre avec du lait de brebis des...
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Les miettes...
En janvier, le poisson et autres curiosités de la mer furent les rois de la table. Des sardines grillées à l'huile d'olive, des sèches que j'ai nettoyé et vidé avant de les poêler Une "barba dei frati" (herbe venue d'Italie) brièvement revenue à l'huile d'olive avec de l'ail, accompagnée de...
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Fruits de saison
Cerises de Morat, fraises du Seeland, abricots d'Espagne Une pluie tenace et parfois diluvienne a ponctué cette journée de lundi.Un moment magique déniché sur la toile virtuelle:https://www.youtube.com/watch?v=YGfKZyep6oI&list=PL0242D56770223A48&index=25
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Été 14 - Fruits de saison
Reine-claude et mirabellesLes mirabelles sont bio et proviennent d'un producteur établi près du lac de Morat.
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Menu du 23.02.13
Huitres fines de clair No3, Marennes d'oléronSalade composée, mâche, pourpier d'hiver, choucroute crue, piment, poivronFéra du lac de MoratGratin de poireaux au safran, fromage à raclette au lait cru de la vallée de Bagne (VS)Plateau de fromages et lard à manger cruPommes perdues Eau du Mont...
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Été urbain - De Lignières à Morat en passant par l'Adriano's bar
Le jardin à Lignières Bain dans le lac de Morat dans la ville éponyme Litchi au parc Litchi, la petite chienne de Florine(photo envoyée par Florine via I-Truck) La Baule Photo envoyée par Marie-Laure via I-Truck La vieille Europe Ostring Adriano's bar vers...
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