23 février 2013

Menu du 23.02.13

Huitres fines de clair No3, Marennes d'oléron
Salade composée, mâche, pourpier d'hiver, choucroute crue, piment, poivron
Féra du lac de Morat
Gratin de poireaux au safran, fromage à raclette au lait cru de la vallée de Bagne (VS)
Plateau de fromages et lard à manger cru
Pommes perdues

Eau du Mont Roucous
Vin Finca Sobreño 2009

Invitée: Magnolia

Plan de travail

Huîtres

Salade composée

Féra du lac de Morat

Gratin de poireaux

Plateau de fromages

Pommes perdues

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09 février 2012

Münster dans la vallée de Conches (Goms)

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Dimanche 5 février, balade dans la vallée de Conches. En allemand Goms, Au fil des ans, les balades dans cette vallée se sont étalées sur toutes les saisons. En automne, les fous de lumière ont une belle couleur dorée. Cette année c'est la deuxième visite dans ce village ensevli sous la neige.

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03 janvier 2012

Hurlevent 2010

HURLEVENT
LES FILS DE CHARLES FAVRE - SION
CORNALIN AOC VALAIS
2010
75CL                                                   13,5% VOL

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03 décembre 2011

Cornalin 2009

Clavien
CORNALIN
2009
Apppellation d'origine Valais contrôlée

Cave Clavien - Sion - Valais
12,8%vol                           75cl

Bu à l'Hôtel de Commune à Lignières, dîner du 3.12.11 par un soir de pluie et de brumes. Fin des vacances.

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