syrah 2011
AOC-VALAIS SUISSE
2011
SYRAH
APPELLATION D'ORIGINE
CONTRÔLÉE
Jean-René Germanier
VÉTROZ
75CL 13%VOL
GILLES BESSE
OENOLOGUE ASSOCIÉ
SYRAH DU VALAIS
1963 VÉTROZ - VALAIS - SUISSE
www.jrgermanier.ch
Menu du 23.02.13
Huitres fines de clair No3, Marennes d'oléron
Salade composée, mâche, pourpier d'hiver, choucroute crue, piment, poivron
Féra du lac de Morat
Gratin de poireaux au safran, fromage à raclette au lait cru de la vallée de Bagne (VS)
Plateau de fromages et lard à manger cru
Pommes perdues
Eau du Mont Roucous
Vin Finca Sobreño 2009
Invitée: Magnolia
Münster dans la vallée de Conches (Goms)
Dimanche 5 février, balade dans la vallée de Conches. En allemand Goms, Au fil des ans, les balades dans cette vallée se sont étalées sur toutes les saisons. En automne, les fous de lumière ont une belle couleur dorée. Cette année c'est la deuxième visite dans ce village enseveli sous la neige.
Hurlevent 2010
HURLEVENT
LES FILS DE CHARLES FAVRE - SION
CORNALIN AOC VALAIS
2010
75CL 13,5% VOL
Cornalin 2009
Clavien
CORNALIN
2009
Apppellation d'origine Valais contrôlée
Cave Clavien - Sion - Valais
12,8%vol 75cl
Bu à l'Hôtel de Commune à Lignières, dîner du 3.12.11 par un soir de pluie et de brumes. Fin des vacances.























