16 avril 2017

Dimanche

À la carte

Menu du dîner du dimanche soir de Pâques

Salade composée de salade verte et de la reine des salades, la castelfranco

Crevettes en bouillon avec algues et quelques gouttes de sauce soja

Cuisse de cabri au four avec aulx en chemise

Casserole de légumes printaniers, aulx, morilles jaunes fraîches, artichauts, petits pois, courgette ronde, pois mangetout

Fromages

Castagnaccio maison

Eau Mont Roucous
Un Bordeaux, Esprit de Pavie 2010, Gérard Perse

Lapin en chocolat blond pour accompagner le café

Les photographies ci-dessous ont été prisent ce dimanche 16, aire d'autoroute "Rose de la Broye"

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02 avril 2017

Chasse-Spleen 2014

"Le chasseur de spleen finit par collectionner des trophées de mélancolie" Frédéric Beigbeder, pour Chasse-Spleen

Vin bu pendant les brumes de novembre 2016

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08 novembre 2016

VENTA MAZARRÓN 2013

VENTA MAZARRÓN

2013 / TEMPRANILLO 
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEON
Certificación de Origen
Product of Spain
Embotellado por: VIÑAS DEL CENIT, S.L.
Villanueva de Campeàn Zamora. España. R.E.8320/ZA 00
750 ML                       15% VOL ALC.
Vin qui accompagne agréablement les soupers de soir d'automne.

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05 novembre 2016

Aragonia 2011

Aragonia

Selección Especial
2011 GARNACHA
Product of Spain
Embotellado por Bodegas Aragonesas S.A
Fuendejalón - España - R.E.50.41980
Product of Spain
CAMPO DE BORJA
Denominación de origen
Garnacha
750 ML.                    14,5 VOL
Excellent vin pour les soupers les soirs de froid et de brouillard...

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22 avril 2016

LA DOMELIÈRE RASTEAU

LA DOMELIÈRE
RASTEAU
Appellation Rasteau contrôlée
MIS EN BOUTEILLE À LA ROPRIÉTÉ
CAVE DU RASTEAU - VAUCLUSE - FRANCE
2014
ORTAS
Cave de Rasteau
Depuis 1925
PRODUIT DE FRANCE - PRODUCT OF FRANCE
14%vol.                                          750ml

(Vin bu pendant le repas de samedi 16 avril 2016, chez Brigitte et Rolf)

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16 février 2016

Moulin à Vent 2008

Joseph Burrier
Moulin à Vent
"Clos des Pérelles"
APPELLATION MOULIN À VENT CONTRÔLÉE
Château de Beauregard
2008
Mis en bouteille au Château - SCCB Propriétaire à 71960 Fuissé - Produit de France
75CL                                                       13%VOL

(vin bu début décembre, au restaurant de La Poste chez M. Frédéric Doucet)

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03 février 2016

VOSNE-ROMANÉE 2012

2012
Mis au Domaine

VOSNE-ROMANÉE
APPELLATION VOSNE-ROMANÉE CONTRÔLÉE
Domaine Méo-Camuzet
PROPRIÉTAIRE À VOSNE-ROMANÉE, BOURGOGNE, FRANCE
www.meo-camuzet.com



(Vin bu début décembre 2015, au restaurant de La Poste, chez M. Frédéric Doucet à Charolles)

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04 janvier 2016

Cuvée du Renouveau

DOMAINE DE TREILLE
Cuvée du Renouveau
2011
AOC Limoux
ÉLEVÉ EN FÛT DE CHÊNE
Pascal Eyt-Dessus, Propriétaire récoltant
Domaine de Treille, 11250 St Hilaire, France
Assemblage: 50% Merlot, 30% Cabernet, 20% Syrah

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11 octobre 2015

PATRIMONIO

 

Alois Teddi
Grande Cuvée
PATRIMONIO
APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE
2011

MIS EN BOUTEILLE PAR MARIE-BRIGITTE POU
VIGNERON À CASTA - 20217 SAINT-FLORENT CORSE
750ML                                                                 13%vol
PRODUIT DE FRANCE

Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Concours général agricol
Médaille d'or Paris 2013

Corse1

Corse3

Corse2

 

 Bu lors d'un voyage en Corse, été 2015

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03 octobre 2015

CHEVERNY

Domaine du Salvard
CHEVERNY
APPELLATION CHEVERNY CONTRÔLÉe
WHITE LOIRE WINE
2014
Delaille
Mis en bouteille au domaine
SCEA Delaille viticulteurs F-41120 Fougères sur Bievre
PRODUCE OF FRANCE
ALC12%BY Vol                                      375ML

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