A LA CARTE

Dîner du vendredi soir, 19 mai 2017BerneSalade composée de salade verte, chou rouge coupé finement, oignons nouveauxPâte à la farine de lentilles noiresAsperges blanches d'Allemagne à la vapeur (6 minutes de cuisson)Blancs de poulet poêlésPommes de terre rissolées dans de la graisse de canard...

Publié le 26 mai 2017 à 22:15 par jeanjacques1957
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Les asperges

L'Allemagne, un des plus gros producteur d'asperges d'Europe a lancé la saison il y a une semaine. Elle va durer jusqu'aux confins de juin. Une centaine de variétés seront proposées, sur plus de 220 connues dans le monde. Seul 20% de la production est exportée. La Suisse alémanique fait partie des...

Publié le 13 avril 2017 à 22:15 par jeanjacques1957
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Les asperges

La saison des asperges est courte. Se gaver d'asperges bernoises vertes et blanches...

Publié le 18 mai 2016 à 21:40 par jeanjacques1957
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MENU

Dîner du 11.05.2013Coktail de crevettes (Crevettes sauvages sur lit de salade composée de mâche, rucola avec mayonnaise maison)Pavé de SaumonSaint Jacques au lard grilléAsperges blanches bernoises (de Belp)Poivrons confits au fourMayonnaise maisonMyrtilles tirées du congélateurVinEau du Mont...

Publié le 11 mai 2013 à 23:47 par jeanjacques1957
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Dîner du samedi soir 27.04.2013

MENU Apéritif: Chips "PAPA DANIEL", un classique venu d'Espagne et un Finca Sobreño 2009 Menu: Salade composée de rampon (doucette) et roquetteEscargots à la bourguignonneRack d'agneau poêléAsperges bio venues de l'EstMayonnaise maison (montée en 5 minutes au fouet. Un jaune d'oeuf, un peu de...

Publié le 27 avril 2013 à 21:57 par jeanjacques1957
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L'hiver, l'hiver, l'hiver...

Décor printanier chez le fleuriste en face de l'Adriano's Le Zytglogge vers 11 heures Bien que la date de consommation soit dépassée, l'hiver persiste et signe. Le printemps, encore...

Publié le 26 mars 2013 à 20:14 par jeanjacques1957
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La vie à Berne

Cappuccino à l'Adriano's Affiche à Ostring Photo transmise par Marie-Laure.Un dîner parfait!

Publié le 06 juin 2012 à 21:03 par jeanjacques1957
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Dîner du dimanche 25 mars 2012 - heure d'été

MENU: Salade mêlée aromatisée à l'ail des ours Barbue poêléeAsperges à la chinoisePommes de terre au four Fromages Chocolat - Domori Apurimac Peru 70% cacao ThéCafé Eau Mont RoucousVin Cigalus 2009 Invités: Isidoro et Magnolia

Publié le 25 mars 2012 à 22:26 par jeanjacques1957
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