29 novembre 2019

Nuit 8/16 - Vendredi noir

Jeudi, de passage à Lignières, le village des vacances de mon enfance, j'ai lu dans "Arcinfo", le quotidien qui parait dans le canton de Neuchâtel, un éditorial intéressant sur le Black Friday.
Plus tard, de passage à La Chaux-de-Fonds, la ville de mon enfadolescence, j'ai vu une affichette dans un centre commercial, annonçant des offres mirobolantes pour cette journée mondiale d'achats compulsifs.
Vendredi, j'étais serein. Je n'ai jamais participé à cette orgie d'emplettes. Avec mon frère, nous sommes allés manger, à midi, au buffet de la gare de La C... , un de nos neveux y est cuisinier. La carte est composée de mets de brasserie, ce qui devient rare. Escargots de Vallorbe pour moi, salade mêlée pour mon frère, langue sauce aux câpres, riz et légumes pour les deux et panna cotta aux fruits rouges pour le dessert. Discussion avec notre neveu qui est sorti quelques instants de sa cuisine.
je suis ensuite rentré à Berne. Installé au wagon restaurant j'ai bu en espresso. Peu avant d'arriver dans la Ville fédérale j'ai demandé l'addition. La serveuse me demande 2,30 CHF. Je paye en pensant qu'elle est folle. Un espresso coute 4,60 CHF. Quelques instants plus tard, elle me tend la facture. Le montant est bien de 2,30. En lisant les petite ligne j'explose de rage. Je viens d'être piégé. Pendant des années j'ai snobé le Black machin et aujourd'hui, à l'insu de mon plein gré, je participe à cette grande folie acheteuse. Il est dit dans la facture, espresso 4,60, Black friday 50%, à payer 2,30 ...
VENDREDI NOIR !!!

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28 novembre 2019

Nuit 7/16 - Pluie, pluie ...

Jeudi
Il pleut ...
J'ai filmé la pluie, un dimanche de novembre. J'aime la pluie !

Novembre - Un dimanche de pluie

Novembre - Un dimanche de pluie
Avec la participation de Trazom
Filmé le 17 novembre 2019
Réalisation Jeanjacques666

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27 novembre 2019

Nuit 6/16 - Petite pluie

Mercredi

Il pleut, la cafetière italienne est sous pression.
Il est temps de revoir des images de cet automne somptueux qui s'achève.
A la mi-octobre, j'ai filmé quelques plans de l'automne dans la région de la Montagne de Moutier (Jura bernois) ...

Automne

Automne
Filmé les 14, 16 et 17 octobre 2019 dans le Jura bernois
Du côté de
Hautes Roches
La Combe (au-dessus de Roches)
La Montagne de Moutier
Réalisation Jeanjacques666

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26 novembre 2019

Nuit 5/16 - La mégapole

mardi

Balade urbaine dans la Mégapole. 
Dans les années septante, l'ONU a fixé le seuil d'une mégapole à 10 millions d'habitants (anciennement 8), Zurich est une mégapolette, une miette de mégapole. J'appelle Zurich la Mégapole car c'est La Ville de ce pays ...

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  Bu un double espresso au café Schwarzenbach, trouvé des lactaires délicieux dans une épicerie fine.

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25 novembre 2019

Nuit 4/16 - Bütschelegg (1055 m.)

Balade de Bütschel Gschneit à Riggisberg en passant par le Bütschelegg à 1055 m.
Un randonnée d'un peu plus de dix kilomètres dans un décor fastueux d'arrière automne.
Arrêt café au restaurant du Bütschelegg vers midi et demi. Un restaurant plein à craquer. La carte propose des plats campagnards. Pour boire un espresso, le serveur nous a casé à la Stamm Tisch en compagnie de habitués, des paysans du coin. L'un racontait les aventures du matin, la fuite de ses vaches de leur enclot et la matinée passée à rassembler le troupeau.
Le Bütschelegg en décembre 2016 (ICI)

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24 novembre 2019

Nuit 3/16 - Le Niesen

Un espresso au Colonial Bar, pour bien commencer ce dernier dimanche de novembre. Il y a toujours un bouquet de saison dans un coin du bar
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Balade de Thoune à Gunten sur la rive nord du lac de Thoune. Elle est exposée sud et le Niesen, tel un phare, nous guide. Pour éviter de suivre la route qui longe le lac nous avons suivi le chemin de randonnée accroché à flanc de colline. Une balade d'environ 10 kilomètres dans un décor splendide ...
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ENCORE UN BEAU DIMANCHE

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23 novembre 2019

Nuit 2/16 - Le souper de chasse

Réunion de famille pour le souper de chasse à l'Hôtel de Commune de Lignières, le village des vacances de mon enfance. Nous étions 5 à une table ronde. Le restaurant était complet. Nous avons tous pris le menu du clocher, avec des variantes dans le choix des entrées.

Menu du Clocher

                                                                                                       L’amuse-bouche  

L'escalope de foie gras de canard poêlée en croûte de céréales, champignons et pomme verte
 

Les ravioli à la truffe ou Le bolet en trio: cassolette, crème et glace
 

Les médaillons de chevreuil aux goûts de chocolat, airelles et poivre vert ou Les filets mignons de porc, sauce aux morilles à la crème  

Le chariot de fromages du coin ou Le cube Mont-Blanc

L'escalope de foie gras était de bonne tenue, la pomme verte était sous forme de sorbet

J'ai choisi Le bolet en trio, la glace au bolet était délicieuse. Ceux qui avaient choisi les ravioli à la truffe ont adoré. L'odeur de truffe flottait au-dessus de la table. Une truffe locale de Plateau de Diesse.

Tout le monde a pris les médaillons de chevreuil, trois médaillons, l'un avec sauce chocolat, un autre sauce airelles et un troisième avec sauce poivre vert.

J'ai pris fromage et dessert. Le cube Mont-Blanc était une actualisation réussie du fameux dessert Mont-Blanc.
03527E74-99A0-457A-A109-55F9AA7E0154Le vin, pour la troisième année consécutive, fut une "Grillette 2014". On ne se lasse pas de ce vin neuchâtelois, de Cressier. Son goût de petits fruits rouges le rend irrésistible.

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Une belle soirée

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22 novembre 2019

Nuit 1/16 - Arrière-automne

C'était en fin de matinée, d'une journée d'arrière-automne très belle, que nous avons fait une balade au Gurten. J'ai filmé quelques plans pour tenter de capter cette ambiance particulière de fin d'automne ...

Le Gurten en novembre


Le Gurten en novembre
Avec la participation de
Magnolia et Trazom
Filmé le 12 novembre 2019
Réalisation Jeanjacques666

"[...] il faisait un de ces temps rares d'arrière-automne qui ont une mélancolie paisible et exquise, qui sont comme un dernier repos du soleil avant l'hiver."
Loti, Mon frère Yves,1883

Proche de la Ville fédérale, la colline du Gurten 858m. est la montagne préférée des Bernois

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13 novembre 2019

L'Aar

Sur la chaîne Mezzo se noue un drame. C'est Semiramide de Rossini. Les admirateurs de Gioachino s'accordent à dire qu'il s'agit d'un opéra exceptionnel.
Sur la gazinière, la cafetière italienne vocalise à pleine vapeur.
Cet après-midi, j'ai arpenté les bords de l'Aar. Les hêtres jettent leurs derniers feux avant de somnoler pour passer l'hiver.
Les huîtres sont de retour sur la table de la cuisine. Elles sont dégustées par paire en entrée des soupers d'arrière-automne.
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La mer, celle que l'on voit danser au long des golfs clairs ...

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04 novembre 2019

Automne

La mer, celle que l'on voit danser au long des golfs clairs ...
Le ciel de ce lundi de début novembre est magnifique. Ce sont les rafales de vent qui modulent le décor céleste.

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