26 juillet 2021

65e été - Lecture de la presse en buvant un espresso au Tibits, sans oublier un sandwich

Sur la terrasse du 1er étage du restaurant ...

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05 juin 2021

65e été - Il y avait foule en ville ce soir à 20h47 ...

Des ornithorynques multicolores sont entrés par hasard et effraction dans les Alpes du Sud pour une soirée de ski nocturne sur des glaciers fondus.

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Déguster un doppio au Versa (ex Colonial bar*) un samedi soir après un semblant d'orage. Orage qui est passé très au loin de la Ville fédérale.

*Le Colonial bar est devenu Le Versa. Seul le nom du bar a changé, le café est toujours aussi bon. Sous la pression des réseaux dit sociaux, cet endroit, jadis magasin de produits d'outre mer, d'où le clin d'oeil à cette époque, est devenu convenable !!! L'Europe est en pleine révolution culturelle, on gomme et réécrit l'histoire à tout va. Sans commentaires.

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21 mai 2021

Bref, boire un petit noir au Colonial bar est politiquement insoutenable ; vite, réécrivons l'histoire à la sauce XXIe siècle !

Allô allô tu vas bien je suis dans un petit village de Noël où il pleut des arbres et des poussières de soleil dans le train de Belp. 

940A908D-F7D1-4F7E-8D16-3B995DE13F64Le doppio du jour, accompagné d'une "dolci italiani", au Versa (anciennement Colonial bar).
Le Colonial bar à changé de nom depuis le début de 2020. La pression des réseau sociaux est une arme redoutable.

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21 décembre 2020

Les mois d'hiver - Adriano's bar

Avant Noël j'ai le temps de récupérer les iris et les chats et j'arrive dans deux semaines à l'aéroport de Belp et je descends dans les restaurants et les magasins de voitures de série en plastique. 

Fixée à 23 heures, l'heure de fermeture des bars et des restaurants est passée à 21 heures puis à 19 heures. Hier soir, je suis allé boire un dernier café à l'Adriano's bar. Vingt minutes avant la fermeture, la serveuse à crié qu’elle prenait les dernières commandes. Je suis parti un peu avant la fermeture. L’ambiance était un peu mélancolique. Clients et serveurs se souhaitaient de bonnes fêtes. A 19 heures, tous les bars et restaurants du canton de Berne ont fermé leurs portes pour un mois !
Un virus sème la pagaille …

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27 juin 2020

L'été de la pandémie - Espresso

Espresso bu au Colonial bar, un café d'Ethiopie a titillé mes papilles
28 degrés aujourd'hui
Cette plante aux fleurs jaunes pousse partout, une invasion,  je ne connais pas son nom
On pourra voir au Rex openair, Brigitte, Grace, Jean et Julie
Le zoo de Bâle invite à la découverte avec une belle affiche

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27 mars 2020

Nuit 8/9 - Un printemps au temps du coronavirus - Nature morte aux bulles

Vendredi soir ...
Les bulles d'un cava pour oublier les risques du métier, du chocolat pour accompagner un espresso qui laisse songeur, il est loin le temps de l'Adriano's et du Colonial bar, un demi citron pour l'acidité.
Le journal télé pour découvrir les programmes que l'on ne regarde pas.

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Un croissant de lune saluait le soleil qui se couchait ...
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09 février 2020

Les mois d'hiver - La belle Ciara alias Sabine ...

je viens de rentrer à la maison, après une brève incursion à la gare pour chercher du beurre, article manquant pour le petit déjeuner de demain matin ! Il est 21h25. Dehors, une brise souffle. On n'imagine pas qu'elle va prendre de l'ampleur. Cette tempête annoncée depuis vendredi, et même avant, ce prénomme Ciara ou Sabine, selon le pays que l'on habite.

Photo, de haut en bas de gauche à droite : j'ai glissé mon bulletin de vote dans l'urne à la dernière minute, café et croissant pur beurre au Colonial bar, l'hamamélis du jardin est en fleurs, il dégage une odur de miel, il y a déjà des crocus et les abeilles sont en activité, une primevère égarée, une couverture de magazine vue à la gare, cette maison me plait ...
5EFD06BD-36F7-4A9C-9FFD-90E79498F94B A 22h09, le vent est déjà plus fort que tout à l'heure. La brise se transforme, au fil des heures en tempête Sabine !

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13 septembre 2019

Un été en Suisse - Des cafés, des cafés, des cafés ... Nuit 8/16 (moitié)

Une sélection, un florilège, un best of des café bus aujourd'hui !
De haut en bas, de droite à droite :
Lignières, Neuchâtel et Berne

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16 août 2019

Un été en Suisse - Un souper improvisé

Dégorger des rondelles d'aubergine tigrées, préchauffer le four à 240°. Rincer et serrer les rondelles d'aubergine dans un plat en terre, celui rapporté d'un voyage à Majorque, une feuille de papier alu fera office de couvercle. 50 minutes de cuisson. Napper le légume devenu fondant d'une sauce tomate maison. Tenir au chaud dans le four éteint.
Rincer du quinoa et le cuire 10 à 12 minutes dans un grand volume d'eau. Égoutter et le faire brièvement revenir dans une poêle dans laquelle une grande quantité de morceaux d'ail ont été attendris à l'huile d'olive. Glisser sur un plat de service et parsemer de fromage râpé. Du San Carlo 1/4 gras du Valposchiavo, une vallée située dans la partie italophone du canton des Grisons.
Préparer une salade verte agrémentée de carottes violettes crues, coupées en rondelles, de tomates bio achetées au marché, de concombre et de poivron, quelques feuilles de thym frais...
Ce repas improvisé se déguste en écoutant le concerto pour cor no5 en fa majeur de Giovanni Punto.
Pendant que la cafetière italienne chauffe, des abricots du Valais sera un dessert de saison.
En buvant le café, laisser des traces écrites, en police courrier new, de ce repas dans votre blog...

Giovanni Punto, né Johann Wenzel (Jan Václav) Stich le 28 septembre 1746 à Žehušice (Caslav) en Bohême et mort le 16 février 1803 à Prague, est un compositeur, violoniste et corniste de Bohême.

Giovanni Punto - Concerto pour cor no5 en fa majeur

Concerto pour cor no5 en fa majeur

Mouv.I: Allegro moderato 00:00
Mouv.II: Adagio 08:09
Mouv.III: Rondo: Allegretto 13:30

Cor/direction: Barry Tuckwell
Orchestre: The Academy of St Martin in the Fields

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27 juillet 2019

Un été en Suisse - Légumes d'été

Sur le tourne disque virtuel tourne à 33 tours 1/2 minute un vinyle imaginaire. En vrai, il s'agit de musique compressée quelque part dans un nuage qui, une fois passée dans le décompresseur restitue un semblant de vraie musique. Ce soir d'été, j'écoute un concerto pour hautbois en fa majeur du compositeur Giuseppe Ferlendis.

Sur la table de la cuisine, traîne une cafetière italienne encore tiède mais vide. Une tasse posée sur une soucoupe, ensemble à l'origine blanc, mais, après les libations d'un 100 % arabica bio du Pérou (les accrocs du petit noir ne prennent pas en compte l'empreinte carbone de leur drogue !), deux ou trois taches brunes signalent que le café est irrémédiablement bu.

Ce matin, avant la pluie, je suis allé au marché.
De gauche à droite et de haut en bas :
Des dents de lion, un concombre, des carottes, un poivron
Des haricots coco
Différentes variétés de tomates
Une laitue Grasse de Morges (ICI), des courgettes

La plupart de ces légumes viennent de "Bio Blaser" de Salavaux. Le stand est toujours pris d'assaut.
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Il est tard. Des fêtards ne passent pas inaperçus en longeant la rue.

Giuseppe Ferlendis est un compositeur et hautboïste italien né en 1755 à Bergame et mort en 1810 à Lisbonne.

Giuseppe Ferlendis - Concerto pour hautbois en fa majeur

Mouv.I: Allegro 00:00
Mouv.II: Adagio 06:10
Mouv.III: Rondo: Allegro con brio 09:07

Hautboïste: Helen Jahren
Orchestre: Musica Vitae
Direction: Peter Csaba

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