28 juillet 2018

Un été sans fin - Fruits de saison

Des abricots, de Crémines, 616 m, dans le Jura bernois, une réussite
Les premières pommes, cueillies à Crémines, il y a une semaine
Cerises anglaises, acidulées
Bigarreaux
Grroseilles rouges
Groseilles à maquereau
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Framboises et quelques grains de cassis, du jardin de Lignières
Pêches, Royal Majestic, à chair jaune
Abricots du Valais
Amélanches
2 variétés de bigarreaux
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Melon jaune
Bigarreaux
Cassis
Caseilles
Mures
Myrtilles

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27 mai 2018

Il est presque minuit, l’orage gronde au loin. Une pluie fine et silencieuse arrose le jardin. On dirait que le ciel pleure...

Le sorbet du jour, sorbet chocolat, cassis et framboise gingembre...

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21 juillet 2017

L'été russe - Fruits de saison

Caseilles, cassis et groseilles blanches (Seeland bernois)
Fraises et framboises (canton de Berne)
Groseilles à maquereau (Suisse)
Abricots (Saxon, Valais)
Mûres (Oberland zurichois)
Myrtilles (Emmental)

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02 juillet 2017

L'été russe - Fruits de saison

Myrtilles 

Abricots

Cassis

Griottes

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30 juillet 2016

60e été - Fruits de saison

Myrtilles sauvages du tessin
Griottes, mon péché mignon. J'en dévore des kilos chaque année...
Cassis

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02 juillet 2015

Un été aigre-doux, Le Potager

Le potager:
Floraison des hémérocalles
La cueillette du jour: framboises, cassis, groseilles à maquereau, groseilles blanches versaillaises

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25 juillet 2013

Un été de porcelaine - Fruits de saison

                                                      cassis
                                                          Cassis

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19 juillet 2012

Été urbain - Menu du 19.07.2012

Salade verte, pourpier d'été, tomate
Amburger maison d'agneau avec échalottes, persil et zestes de citron
Côtelettes d'agneau
Fleurs de courgette poêlées dans de l'huile d'olive
Pommes de terre risolées dans du beurre
Fruits de saison: Cerises, cassis, framboises, versaillaises, myrtilles

Invitée: Magnolia

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10 juillet 2012

Été urbain - nuit 5/10 - Fruits de saison

020Cassis

015Framboises

abricotsAbricots du Valais

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