Un été sans fin - Fruits de saison
Des abricots, de Crémines, 616 m, dans le Jura bernois, une réussite
Les premières pommes, cueillies à Crémines, il y a une semaine
Cerises anglaises, acidulées
Bigarreaux
Grroseilles rouges
Groseilles à maquereau
Framboises et quelques grains de cassis, du jardin de Lignières
Pêches, Royal Majestic, à chair jaune
Abricots du Valais
Amélanches
2 variétés de bigarreaux
Melon jaune
Bigarreaux
Cassis
Caseilles
Mures
Myrtilles
Il est presque minuit, l’orage gronde au loin. Une pluie fine et silencieuse arrose le jardin. On dirait que le ciel pleure...
Le sorbet du jour, sorbet chocolat, cassis et framboise gingembre...
L'été russe - Fruits de saison
Caseilles, cassis et groseilles blanches (Seeland bernois)
Fraises et framboises (canton de Berne)
Groseilles à maquereau (Suisse)
Abricots (Saxon, Valais)
Mûres (Oberland zurichois)
Myrtilles (Emmental)
60e été - Fruits de saison
Myrtilles sauvages du tessin
Griottes, mon péché mignon. J'en dévore des kilos chaque année...
Cassis
Un été aigre-doux, Le Potager
Le potager:
Floraison des hémérocalles
La cueillette du jour: framboises, cassis, groseilles à maquereau, groseilles blanches versaillaises
Été urbain - Menu du 19.07.2012
Salade verte, pourpier d'été, tomate
Amburger maison d'agneau avec échalottes, persil et zestes de citron
Côtelettes d'agneau
Fleurs de courgette poêlées dans de l'huile d'olive
Pommes de terre risolées dans du beurre
Fruits de saison: Cerises, cassis, framboises, versaillaises, myrtilles
Invitée: Magnolia
