L'été russe - Légumes
Légumes ramenés du marché, samedi 9 septembre 2017, Place fédéralePâtisson - chou rougeAubergines - poivronsConcombre, courgettes et carottes - tomatesChou-fleur, brocoli et romanescoHaricots avec une branche de thymTous ces légumes sont bio
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Les miettes
les miettes de février Charcuterie, beurre et fromage du Val d'Aoste, et, pour accompagner le café, des "Tegole", biscuits typiques valdôtains créés en 1930. Sashimi de cabillaudFoie gras fromage Idiazabal, élaboré dans la Communauté autonome basque et en Navarre avec du lait de brebis des...
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Dîner du 05.11.15
MENU Huîtres Marennes OléronSalade composée de mâche (rampon ou doucette), oeufs et choucroute crueBouillon de légumes maison avec des pâtes au quinoaCrevettes bretonnes poêlées avec de l'ail et du persilChoux Kale condimentés avec des champignons et de la charcuterie corse
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