13 mai 2018

Les lilas, derniers bouquets...

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Vendredi 11 mai, il faisait un temps magnifique à Lignières, le village des vacances de mon enfance. C'est le dernier moment pour admirer les lilas en fleur. Dans la ville fédérale, c'est défleuri.
11A36ED6-1A22-4EB4-947A-5BE64D6FA71DDans le jardin de Lignières, le cognassier promet une belle récolte... Les fleurs sont nombreuses. Il faudra de bonnes conditions météorologiques dans les jours à venir, pour que ça noue et que la récolte de coings soient abondante. On pourra faire cet automne des risotto aux coings.
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18 octobre 2017

Fruits de saison

Figues d'Espagne
Noix, maraudées dans la campagne bernoise
Coings du jardin de Lignières
Poires Williams rouges de la région
Grenade d'Espagne
Ananas bouteille arrivée par avion. J'ai oublié de relever la provenance!
Muscat de Hambourg, Suisse

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19 août 2017

L'été russe - Le jardin de Lignières

Le jardin de Lignières dans la belle lumière du soir...

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18 décembre 2015

Souper improvisé

Dîner du mercredi 15 décembre 2015

Salade composée de mâche (rampon ou doucette selon les régions), pourpier d'hiver, choucroute crue et kimchi
Gratin de nouilles (konjak) avec chou pointu, shiitake, crème crue et fromage râpé (sbrinz)
Risotto (riz du Tessin) aux coings
Mousse au chocolat avec zestes d'orange bio
Café

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