fruits de saison

Les mois d'hiver - Fruits de saison

Châtaignes achetées au marché, ces chataîgnes parviennent d'un châtaigner situé dans la campagne bernoise. Elles sont délicieuses.
Noix de Grenoble
Kakis d'Italie
Pommes "Rose de Berne"
Poire "Rocha", du Portugal. Une poire portugaise réputée.
Grenade d'Espagne

Fruits de saison

Ces poires proviennent du marché de la Ville fédérale.

De haut en bas, de gauche à droite :

Williams rouge
Le poirier Williams Rouge a été obtenu à partir de la variété Williams Bon Chrétien. Il donne de grosses poires à la peau lisse et rouge. Sa chair est fondante blanc jaunâtre, fine, juteuse, sucrée et parfumée.

Alexandre Lucas
C'est une vieille variété de poire de table, trouvée en 1870, dans un bois près de Blois, par Alexandre Lucas. Mise au commerce par les frères Transon d'Orléans, en 1874 sous le nom de ‘Beurré Alexandre Lucas.

Beurré Hardy
Selon André Leroy, la variété serait issue d'un semis de M. Bonnet de Boulogne-sur-Mer, vers 1820. La beurré Hardy est une variété de poire de table d'origine française, largement répandue.

Triomphe de Vienne
Cette variété a été obtenue par Jean Collaud en 1864 et propagée par Claude Blanchet, horticulteur à Vienne (Isère).

Général Leclerc
Général Leclerc est un semis de Doyenné du Comice réalisé avant 1950 par Charles-Alfred Nomblot aux pépinières Nomblot-Brunaux de Bourg-la-Reine (Hauts-de-Seine). La variété est introduite dans les collections de l'INRA, à Angers, en 1954 et commercialisée à partir de 1974.

Célina
QTee est le nom de marque de la variété de poire Célina. Cette variété est très récente, puisqu’en 2015, la superficie plantée avec ces poiriers n’atteignait, par exemple, que 75 hectares en Belgique, soit le volume d’un grand producteur de fruits. Cette poire est la seule de l’hémisphère nord à se caractériser par un blush rouge sur une de ses faces.

Un été sans fin - Fruits de saison

Des abricots, de Crémines, 616 m, dans le Jura bernois, une réussite
Les premières pommes, cueillies à Crémines, il y a une semaine
Cerises anglaises, acidulées
Bigarreaux
Grroseilles rouges
Groseilles à maquereau

Framboises et quelques grains de cassis, du jardin de Lignières
Pêches, Royal Majestic, à chair jaune
Abricots du Valais
Amélanches
2 variétés de bigarreaux

Melon jaune
Bigarreaux
Cassis
Caseilles
Mures
Myrtilles

Un été sans fin - Les dernières amélanches

La bise, puissante et folle, a balayé le Plateau suisse toute la journée. Cette furie venteuse a crée dans le ciel des massifs nuageux aux allures magiques.
Il est 22h48 et le silence est revenu, la bise est tombée. Les combats de chats du quartier, pour la défense d'un bout de territoire, sont les seuls cris dans la nuit de l'été.
Casque rivé sur les oreilles, j'écoute la "Messa di Gloria" de Rossini. Cette musique tourne en boucle sur les différents appareils de l'appartement disposés à diffuser de la musique. Même la cafetière italienne s'y est mise...
Je connais un coin secret, en ville, où je peux marauder des amélanches. Ce soir, je me suis régalé...
L'éléphant qui passe ses journées sur le toit du musée d'histoire naturelle, près de la Thunplatz, à revêtu le maillot de l'équipe suisse masculine de balle au pied. L'équipe de la Nati fut, pour une fois, excellente dans la surface de réparation. Elle a réussi le tour de force de se qualifier pour les 8e de finale de ce championnat du monde 2018 qui se déroule entre le théâtre Bolchoï et les steppes, en Russie.

Un été sans fin - Fruits de saison

Pêches plates, j'ai relaté dans un billet, le 9 août 2015, l'atroce traitement infligé à ces fruits délicieux. Les âmes non sensibles peuvent lire (ICI).
Abricots
Nèfles, mon péché mignon !
Rare sur la table de la cuisine, des bananes, celles-ci viennent des îles Canaries et sont bio.
Fraises
Les premières cerises

Fruits de saison

Fruits de saison

Fruits de saison

Figues d'Espagne
Noix, maraudées dans la campagne bernoise
Coings du jardin de Lignières
Poires Williams rouges de la région
Grenade d'Espagne
Ananas bouteille arrivée par avion. J'ai oublié de relever la provenance!
Muscat de Hambourg, Suisse

Fruits de saison

Poires Willams rouges de la région de Morat
Poires Willams
Raisin de treille, de la région bernoise
Chataignes d'Italie
Figues de Solliès A.O.C, France
Quetsches et fraises de la région bernoise

L'été russe - Fruits de saison

De haut en bas, de gauche à droite

Précoce de Trévoux, poires provenant de la région de Morat
Pêche du Valais
Pastèque d'Espagne
Figues de Barbarie d'Italie
Fellenberg bernoises