Les mois d'hiver - Ciel ! Une pieuvre sur le fauteuil club. Elle fume un habano ...

Le poulpe est arrivé au bout du tunnel et il est en retard pour récupérer les iris et les colis de tomates bio pour le souper à Zurich !

Un poulpe audacieux s’est installé en fin d’après-midi, dimanche, dans l’évier de la cuisine. Mal en a pris à cet octopus vulgaris curieux, je l’ai cuisiné sur-le-champ !

Polbo á feira

Préparer un (très) court bouillon, deux oignons épluchés, coupés en deux et une dizaine de grains de poivre noir qui bouillonneront 15 minutes dans une grande casserole.
Cuire le poulpe (1,2 kg ce dimanche) 45 minutes, ne pas oublier de mettre un bouchon de liège dans la casserole
Le sortir de la casserole et le laisser tiédir 15 minutes
Débiter le poulpe en morceaux d'environ un centimètre
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive ces morceaux de poulpe 2 minutes dans une poêle. Soupoudrer de piment en poudre et de gros sel
Déguster sans attendre

Les mois d'hiver - Décor de neige

Samedi 9 janvier, j'arpentais en voiture la montagne de Moutier (ICI), le paysage était magnifique. Il en reste des traces sur un vidéogramme :

Fait d’Hiver - La montagne de Moutier

Filmé le 9 janvier 2021

La montagne de Moutier (Jura bernois)

Point culminant 1158 m

Images, montage, réalisation Jeanjacques666

L'été de la pandémie - Lac de Thoune

Le film raconte le début des mois d'hiver. Le gel, le brouillard et le soleil illustrent savamment cette saison froide qui commence. Le Niesen, en forme de pyramide, sert de repaire lors de cette randonnée de 11 kilomètres entre Sigriwil et le Beatenberg. Les plans que j'ai filmés restituent assez fidèlement l'ambiance de décembre ...                   

    Les rives du lac de Thoune - 6e promenade - De Sigriswil au Beatenberg

Les mois d'hiver - Ciao Ciao Winter ... dixit météo suisse

C'est le seum grave, par ici ...
Les mois d'hiver se terminent ce soir à minuit. Le printemps météorologique commencent le 1er mars (ICI)

Pour oublier que le Salon de l'auto à Genève (600.000 visiteurs attendus) est annulé, pour oublier que le carnaval de Bâle (qui n'a jamais été interrompu, même pendant la guerre de 1939-1945) est annulé, pour oublier que le carnaval de Berne, les brandons de Payerne sont annulés, pour oublier que les concerts du hard-rockeur américain Alice Cooper et du guitariste légendaire Carlos Santana sont annulés à Zurich, petit retour en été. J'ai filmé, en fin d'été, à Spiez, une tranche de vie des canards du port :

Les canards de Spiez
Un été en Suisse
Documentaire
Filmé à Spiez le 7 septembre 2019
Montage final février 2020
Réalisation Jeanjacques666

Il pleut comme vache qui pisse à 22h47. Le carnaval aurait été trempé. Maigre consolation que nous laisse un certain Coronavirus, fou du roi !

Les mois d'hiver - Nuit 3/4 - Les croûtes au fromage

Veillée d'hiver

Tout dort. Je ne dors pas, moi, le cœur de la Terre.
Pour regarder au ciel, j'écarte mon rideau,
La lune est rouge ainsi qu'un grand coquelicot,
Au loin les toits sont blancs comme aux plis d'un suaire.

La lune est rouge ainsi qu'un grand coquelicot...
Je songe aux gueux vêtus d'un habit très-sommaire
Et qui, sous ces toits blancs que recouvre un suaire
N'ont pas ainsi que nous bon feu tiède et lit chaud.

Ô pauvres gueux vêtus d'un habit très-sommaire,
Qui n'avez nulle part bon feu tiède et lit chaud,
Ne criez pas vers Dieu votre éternel sanglot,
Nous sommes sur un bloc qui roule, solitaire.

Ravalez comme moi votre éternel sanglot...
Ah ! le mien est plus grand ; pourtant j'ai dû le taire ;
La terre vole aux cieux comme un bloc solitaire...
- A quoi Dieu rêve-t-il, en ce moment, là-haut?

Jules Laforgue

Ce soir, c'est croûtes au fromage ...

Griller des tranches de pain, les tartiner de moutarde
Poser sur ces tartines à la moutarde des morceaux de fromage, emmental et gruyère
Assaisonner avec du poivre et du piment
Passer au four préchauffé à 240 degrés

Déguster sans attendre en buvant, sans modération !, une coupe de bulles, un Mauler cordon rosé demi-sec, grand vin mousseux, méthode traditionnelle, 12% vol. d'alcool, élaboré par Mauler, maison fondée en 1829 à Môtier dans le canton de Neuchâtel

En Guete !

Les mois d'hiver - Nuit 1/4 - Randonnée

En fin janvier, une randonnée dans le domaine skiable de Hasliberg, sous la neige, a fait gonflé le stock des plans filmés. J'en ai réalisé un film : 

HASLIBERG
Reuti Bidmi Mägisalp Alpen Tower Meiringen
randonnée sous la neige
Avec la participation de Trazom
Carnet vidéo filmé le 19 janvier 2020
Réalisation Jeanjacques666

Les mois d'hiver - Les cieux d'un samedi de février sans neige, au-dessus de la Ville fédérale ...

Journée avec ciel bleu et soleil, l'oreille rivée sur un petit transistor, les passants écoutent l'évolution des turbulences qui perturberont le ciel d'une partie de l'Europe dans les heures qui suivent. En Allemagne, cette tempête se prénomme Sabine et Ciara chez les Britanniques et les Français ...
Pour l'instant tout est calme. Paola, la chatte des voisins du dessous hurle à la famine en me rencontrant dans les escaliers !

Les mois d'hiver - Un parfum de miel

Le jardin est en effervescence, de petites surprises pointent leur nez....
Des primevères, des crocus, le jasmin d'hiver, des perce-neige, et l'hamamélis qui parfume le jardin. Il dégage une forte odeur de miel et de mandarine !

Les mois d'hiver - Un peu de soleil dans l'eau froide...

Mercredi 6 février 2019
Un soleil pudique qui se voile pour se coucher !
Café et beignet sucré, restaurant de la piscine de Langnau Im Emmental

Les humeurs, ces deux dernières semaines, du vélux de la salle de bain.

Les mois d'hiver - Coucher de soleil avec pigeons et moineaux

Une plongée dans l'été, cet été sans fin de 2018, avec un conte philosophique tourné à Neuchâtel en début juin :

Les pigeons s'ennuient le dimanche
Conte philosophique
Parade amoureuse
Filmé un dimanche de juin 2018, à Neuchâtel
Montage définitif, janvier 2019
Réalisation Jeanjacques666

Le coucher de soleil était magnifique ce soir, dans la Ville fédérale :