14 février 2014

Mousse au chocolat de la Saint-Valentin...

Recette de la mousse
Ingrédients:
Crème fraîche crue
4 oeufs
40 g de beurre
170 g de chocolat à 80% de cacao
2 cuillères à soupe rases de sucre (ou édulcorant type xylitol)

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter le beurre ramolli, touiller, puis incorporer la crème fraîche légèrement battue, bien mélanger, réserver
Blanchir les quatre jaunes d'oeuf avec le sucre
Battre les blancs d'oeuf en neige ferme
Incorporer le chocolat aux jaunes blanchis, bien mélanger, puis intégrer un tiers des blancs d'oeuf, fouetter. Ajouter cet appareil aux deux tiers de blancs d'oeuf restants. Mélanger délicatement à la spatule, en soulevant la préparation, jusqu'à obtention d'une masse onctueuse et homogène. Réserver au frais quelques heures avant de servir. Bon appétit!

P.-S. Le tout en écoutant Radio Mozart.

 

 

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09 février 2014

Un dimanche de février...

Il semblait que le printemps avait frappé à la porte tout à l'heure. Un air joyeux flottait dans le ciel limpide. Les nuages, discrètement, s'étaient évaporés...
Le jardin est en pleine ébulition. Le bulbes poussent, poussent. Une tâche rose dans un feuillage vert, une fleur de bergénia qui depuis plusieurs semaines s'épanouit en solitaire. Les hamamélis forment des bouquets jaunes. L'aubriète ne cesse de fleurir, Elle n'a presque pas pris de repos cette hiver... Des perces neige pointent leur nez.

 

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14 janvier 2014

Il pleut sur la capitale...

L'hiver semble avorté, il fait doux et une fine pluie tombe sur Berne. Ce sont les nouvelles du jour. Dans les magasins, les soldes attirent le chaland.

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22 décembre 2013

4ème dimanche de l'avent

Les anges veillent...

DSC06426
Gare de Zürich
L'ange de Niki
(Photo: jeanjacques666, décembre 2012)

 

Petit dépaysement poétique:

http://www.youtube.com/watch?v=nN1XzxOQWrA&feature=player_embedded

Best Coast - When I'm With You [OFFICIAL VIDEO]

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21 décembre 2013

Solstice d'hiver

Lever du soleil à 08H13
Transit à 12H28,4 , le soleil est à 19,7 degrés au-dessus de l'horizon dans le signe du capricorne
Coucher du soleil à 16H43,9, azimuth 235,5 degrés Sud Ouest
17H19 crépuscule civil
17H58 crépuscule

18H11 SOLSTICE D'HIVER

Cette nuit, de samedi à dimanche est la plus longue de l'année...

Lever du soleil demain dimanche 22.12 à 08H13,4, azimuth 124,5 Sud Ouest

                                                               Le Märlitram au Zytglogge...
                                                               Berne

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08 décembre 2013

2ème dimanche de l'Avent

Rayon de soleil sur la terasse

 

Le soleil se couche sur le 2ème dimanche de l'Avent.
Berne vu depuis la Roseraie...

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30 janvier 2013

L'automne en conserve

Il pleut sur la Ville fédérale. 17H30, il fait presque nuit. Dans la cuisine de l'appartement des chauves-souris, quelques ampoules électrique donne l'illusion d'un morceau de soleil. L'ambassade de Suède fait de la résistance. Ses salons, que l'on voit en passant avec le tram 7, ont toujours le décor de fête qui brille de milles feux dans la nuit bernoise.

Dans une enveloppe, une de ces enveloppe destinée aux envois par avion, bleue pâle avec une bordure rouge et bleue, j'ai retrouvé des feuilles séchées. Il s'agit de feuilles de différent arbres. Des feuilles aux couleurs automnales qui sortent de leur cachette cet après-midi. Il s'agit d'un automne vieux de plus de 10 ans...

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13 décembre 2012

Vélocipède

Berne, on peut voir dans un coin de la Bärenplatz, un modèle révolutionnaire de vélocipède. Un modèle qui ne laisse pas de marbre et, qui demain, aura disparu bouffé par la pluie...

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14 février 2012

Campagne perdue

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Entre la Maison de delphiniums et l'arrêt du tram 9, le chemin passe par la campagne en ville. Deux fermes, des vaches et des champs offrent un petit bout d'air champêtre. Au fil des ans, les tours et les maisons cernent de plus en plus près ce paysage bucolique dont la disparition est programmée...

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13 février 2012

Versoix sous la glace....

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La bise totalement en furie a soulevé le lac Léman. Les rives de Genève et des environs se sont transformés en statues de glace. Ce phénomène se produit lorsque la bise souffle par grand froid.

 

 

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Ces vues m'ont été envoyées par Cath. Elle a pris ces photos samedi 11.02.12.
Merci pour cette rêveries glacée.
Cath a pris ces istantanés à Versoix, ville située à quelques kilomètres de Genève.

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