Un été sans fin - Légumes d'été
De haut en bas de gauche à droite...Aubergine "Rotonda bianca sfumata", cuisinée au four avec ajout d'un coulis de tomates en fin de cuissonPommes de terre "Carolus", elles ont des taches rouges sur les yeux et sont fermes à la cuissonCourgettes "Rondini", poêlées avec des aulxHaricots, cuit à la...
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Légume de fin septembre
Courge comestible, Acorn jaune/vertSalade verteTomates, "Noire de Crimée"Courge, poivron, carotte violette et concombre
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L'été russe - Légumes d'été
De haut en bas, de gauche à droite Chou-fleurCourgettes réticuléesTomatesHaricots, fenouil et deux variétés de carottesAubergines tigrées et blanches Tous ces légumes sont bio, proviennent de la région de Berne et ont été achetés au marché.
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L'été russe - Légumes
Légumes ramenés du marché, samedi 9 septembre 2017, Place fédéralePâtisson - chou rougeAubergines - poivronsConcombre, courgettes et carottes - tomatesChou-fleur, brocoli et romanescoHaricots avec une branche de thymTous ces légumes sont bio
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60e été - Légumes d'été
Haricots verts Poivrons cornus colorés (variété ancienne) Aubergine Haricots coco Tomates bio
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60e été - Légumes d'été
Tomates de pleine terre bio, cultivées près de Morat Aubergines bio du même producteur que les tomates Concombre et courgettes bio production région de Berne Poivron "Padrón", production plein champs, Espagne. Faire revenir entier dans de l'huile d'olive et saupoudrer de gros sel. ...
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60e été - Légumes d'été
ArtichaudCourgette "Tondo di Piacenza", proposée par Pro Specie rara, une fondation qui fait redécouvrir des espèces anciennes (ICI)
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60e été - Légumes d'été
Légumes d'étéAubergineVieille variété de concombreCourgettesTomates de peline terreTous ces légumes sont bio et proviennent du marché
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Retour du marché
Mardi, c'est jour de marché dans la ville fédérale. Un mardi automnal avec un brouillard élévé tenace. C'est la dernière semaine de vacances scolaires et la capitale est calme. les étals ont pris des teintes en accord avec la saison. Les derniers légumes d'été s'effacent au profit des racines...
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