sorbet

Un été en Suisse - Le sorbet du jour

Hier soir, un orage violent avec bourrasques de vent, s'est abattu sur la Ville fédérale.
Aujourd'hui, le temps est réparé. La capitale était envahie par des millier de femmes venues de toute la Suisse pour le Frauenlauf (ICI), la course des femmes. Officiellement course féminine. C'est une rendez-vous incontournable de la mi-juin. C'était la 33e édition. La gare était en effervescence, la majorité des participantes arrivant en train.

Je n'étais pas passé à la Gelateria di Berna depuis le 23 avril. La météo n'incitait guère à la dégustation de sorbets.
6e passage de la saison : sorbet fraise, limone di Sorrento et ananas.

Paola n'a pas le vertige, elle fait des pas de deux sur l'avant-toit de l'entrée. Son rêve est d'attraper une des pies qui narguent la féline depuis des jours... 

Le souper :
Salade mêlée, concombre et poivron
Pois mange-tout (pois gourmands) et oignons en cocotte, aromatisé au pimento
Anchois poêlés
Fraises

ENCORE UN BEAU DIMANCHE

Les bords de l'AAr

Mardi 23 avril, passage à la Gelateria di Berna, ce sera glace menthe des Alpes avec copeaux de chocolat, sorbet de chocolat et sorbet cassis. La glace menthe des Alpes est une réussite...

Dimanche 24 mars, longue balade de Wabern à l'aéroport de Belp/Berne et retour dans la Ville fédérale par les bords de l'Aar. Les eaux de la rivière étaient encore basse, elles ne tarderont pas à monter. J'ai filmé quelques plans de la rivière entre Giessenhof (Belp) et Eichholz (Berne)

L’Aar en mars - Fin des basses eaux
Filmé le 24 mars 2019
de Giessenhof (Belp) à Eichholz (Berne)
Réalisation Jeanjacques666

De passage à Berthoud hier soir, j'ai pris un instantané du château sur fond de ciel magnifique.

Plongée dans la musique brésilienne. Un verre de vin rouge posé sur la table de la cuisine accompagne Transa. C'est le quatrième album du musicien brésilien Caetano Veloso, publié en 1972 par PolyGram. Il a été enregistré alors que l'artiste était en exile à Londres.

Caetano Emanuel Viana Teles Veloso dit Caetano Veloso, né le 7 août 1942 à Santo Amaro da Purificação dans l'État de Bahia, est l'un des musiciens brésiliens les plus populaires.

Álbum TRANSA de 1972
Faixas:
001. "You Don't Know Me"
002. "Nine Out of Ten"
003. "Triste Bahia" (Caetano Veloso, Gregório de Mattos)
004. "It's a Long Way"
005. "Mora na Filosofia" (Monsueto, Arnaldo Passos)
006. "Neolithic Man"
007. "Nostalgia (That's What Rock'n Roll is All About)"


Samedi soir, c'est jazz...

Au bord du lac de Thoune

Gelateria di Berna
lundi 15 avril (à gauche) glace pistache, sorbets cassis et limone di Sorrento, dimanche de Pâques (à droite) glace Topfen portulak, sorbets limone di Sorrento et fraise. Topfen est un mot autrichien pour seré (fromage blanc) et portulak est le mot allemand pour pourpier. Cette glace seré pourpier était couci couça !

Lundi de Pâques
La température est montée jusqu'à 23 degrés. Il faut de la pluie. Le présentateur de la météo, sur la chaîne Suisse alémanique, a parlé de la sécheresse et du manque d'eau.
Aujourd'hui, balade depuis Oberhofen am Thunersee jusqu'à Thoune. Le Niesen, masse imposante, attire les regards. Le lac de Thoune était presque d'huile. En arrivant à Thoune le château s'impose dans le paysage.

Pour rejoindre la gare, il suffit de traverser le pont en bois. Un pont couvert.

Sorbets

Deuxième passage à la Gelateria di Berna dimanche 31 mars pour tenter une glace topinambour chocolat blanc, sorbet fraise et sorbet cassis.
Le téléphonne qui est en fond de décor, sur la photo, est situé dans le coin pour les enfants. Il suffit de décrocher le combiné de composer un numéro de 0 à 9 et on entend un conte. C'est le Märlitelefon... Donc pendant la période des sorbets, les enfants écoutent des contes au téléphone et en décembre ils voyagent dans le Märlitram où des anges racontent des contes... Elle est pas belle la vie des enfants de la Ville fédérale ?
                                                          

Dimanche 7 avril, les magnolias de Corée de la Place de la gare sont en pleine floraion. C'est magnifique et éphémère...

Dimanche soir, troisième passage à la Gelateria di Berna. Au menu, glace Mare di Berna, glace caramel et fleur de sel et sorbet framboise.
                                                            

La glace topinambour c'est... couci-couça... La glace Mare di Berna est difficile à décrire, de la noisette genre pâte à tartiner et de la glace vanille, c'est pas mal...

Nuit 11/12 - Triomphe, triomphe !

Balade à la roseraie, c'est le temps des crocus...
Journée magnifique, température agréable...
Vingt minutes de queue pour un péché de gourmandise... L'ouverture de la saison est un véritable triomphe pour la Gelateria di Berna !
Le premier sorbet de la saison, dégusté dans la belle lumière du soir...
Zuppa inglese, sorbet de chocolat et limone di Sorrento
                                                       

Nuit 10/12 - La saison des sorbets commence demain...

Hier, petite escapade dans mon pays, à Lignières et à Neuchâtel.

J'ai débarqué de l'autobus à 08h50 dans le village des vacances de mon enfance. La lumière du matin était sublime. Ça sentait le printemps...

Le jardin de Lignières est plein de fleurs. Violettes, perce-neige, scilles, crocus, primevères côtoient des touffes de jonquilles en boutons.

A Neuchâtel, le forsythia est en fleur.

La journée, marquée par un rendez-vous familiale dans un restaurant, à Neuchâtel, à été très ciblée sur le café... plus tous les autres...

Berne
Aujourd'hui, j'ai été vérifié une nouvelle que j'avais reçue par texto, demain : "ouverture de la saison des sorbets et autres glaces !!!"

Je ne vais pas résister longtemps...

L'automne à Berne

Samedi gris, avec quelques envolées de soleil dans le courant de l'après-midi.

Dernier sorbet de la saison, La Gelateria di Berna ferme ses portes aujourd'hui.
Ce fut, sorbet de framboise, sorbet de chocolat et glace aux spéculoos...
Il faudra patienter jusqu'en mars pour déguster des friandises glacées.

Fin de journée

De retour dans la Ville fédérale en fin d'après-midi, j'ai couru à La Gelateria di Berna. Il reste peu de jour jusqu'au 10 novembre, jour de la fermeture de ce lieu mythique. Il faudra ensuite attendre le mois de mars pour pouvoir déguster des sorbets et des glaces...
Aujourd'hui ce fut, glace aux noix avec myrtilles, une glace marbrée (les petits fruits étaient sous forme de coulis), sorbets fraise, aceto balsamico, une bonne association et citron de Sorrente.
La capitale à pris des couleurs...
Encore un beau dimanche.

Un semblant d'été, d'été sans fin...

Doux samedi soir d'octobre. A 21h30, la température était encore de 11 degrés et la foule se pressait à La Gelateria di Berna. J'ai dégusté ma friandise sur la terrasse, glace gianduia, glace yaourt coing et sorbet myrtilles (Heiti, en dialecte bernois)...
Il y eu ensuite descente en ville et passage à l'Adriano's bar pour un café. Le bar était étrangement désert. Deux ou trois clients à l'ntérieur et à peine plus sur la terrasse.

Un goût de tarte tatin

Hier, c'était un dimanche doux et chaud pour la saison. La Gelateria di Berna, vers 16h30, était prise d'assaut par les amateurs de rafraîchissements. J'ai choisi une glace tarte tatin, avec des petits morceaux de pommes, et un sorbet de chocolat et un citron de Sorrente.

Du 18 au 28 octobre se déroulera, dans la Ville fédérale "Schnit", le festival international du court métrage.