AVOCATS GRILLÉS

Un avocat par personne. Les choisir pas trop murs et pas véreux. Les couper en 4, les peler et les passer dans de la chapelure avant de les griller à feu moyen. 

Pour la chapelure, battre 2 oeufs à la fourchette dans une assiette à soupe, verser de la chapelure dans une seconde assiette à soupe. Passer les quarts d'avocat dans l'oeuf puis dans la capelure avant de les griller.

Servir avec des champignons  poêlés et des saucisses de pata negra.

En guete

Un coin de ciel, au-dessus de la Ville fédérale, à l'heure du coucher du soleil...

"Marcelooo..."

photographie croquée dans un coin de la Ville fédérale, hier, dimanche. Cette Vespa du XXIe siècle, nous plonge dans des souvenirs anciens!

Dans toute la vallée de La Brévine, les paysans font les foins. On entend le murmure des tracteurs. L'herbe, fauchée la veille, est retournée, brassée pour activer le séchage. Des chars sont chargés de bottes de foin. Les bottes rectangulaires de mon enfance ont fait place à de grands rouleaux. 

C'est dimanche, mais tous les bras de la vallée se hâtent de faucher, retourner l'herbe ou de charger le foin sec. Le temps presse, mardi il y aura des orages et à 1040m, dans cette région appelée La Sibérie de la Suisse, un orage à la mi-août peut détraquer le temps, comme on dit ici. Il sera alors difficile de faire sécher l'herbe.

Les promeneurs du dimanche, totalement ignorants des soucis des paysans de la vallée, se baignent dans le Lac des Taillères. Ce lac qui sera cet hiver une immense patinoire naturelle, a des eaux chaudes qui pourraient rivaliser avec celles des côte majorquines. "C'est de la soupe" hurle un baigneur.

Les vaches, qui paissent dans un champs bordant le lac, descendent jusqu'à la plage pour s'abreuver. 

Les epilobes sont en fleurs...

Shakerato, refroidir avec des glaçons  le verre de dégustation. Faire couler un doppio Malabar, le verser dans le shaker ajouter des glaçons. Au rythme de la musiqe que diffuse le haut-parleur situé au-dessus de la machine à café, le serveur agite l'appareil. Enlever les glaçons du verre de dégustation et y verser le café bien moisseux. Déguster sans attendre. 

Le bar est plein. Il y a une agitation particulière, c'est la fin des vacances scolaires. Lundi, l'école commence pour certains, recommence pour d'autres. Les écoliers ont eu, cette année 6 semaines de vacances au lieu de 5! Une semaine supplémentaire "gratuite", pour raison de 53 semaines en 2016. C'est rare cette conjonction de coordination!

Après le café, départ pour Spiez. Le bain était presque désert. Le soleil était pourtant là. L'explication de ce peu de baigneur se lisait sur un petit thermomètre qui flottait sur l'onde du lac de Thoune. L'eau avec ses 17 degrés n'incitait  guère à la baignade. J'ai réussi d'entrer dans cette eau froide jusqu'à mi-cuisse... 

cette nuit les "Larmes de Saint-Laurent" seront à leur apogée. Les perséides sont observables lorsque les débris de la comète Swift-Tuttle rencontrent l’atmosphère terrestre, soit à partir du 20 juillet environ jusqu’aux alentours du 25 août, avec un maximum habituellement situé entre le 11 et 15 août.

Dans la Ville fédérale, les roses trémières de la Bundesgasse scruteront le ciel, avec des longues-vues, pour admirer la pluie d'étoiles filantes.

Prunes fellenberg de Belp,signe de l'artivée de l'arrière été...

Reine-Claude de Moissac

Melon de cavaillon

Myrtilles sauvages d'Ardèche

Figues de la Riviera vaudoise

Crémines, dans le Jura bernois, vers 10 heures...!

Abricots et pêches du Valais

Melon "Piel de sabo", cultivé en Valais

Groseilles rouges, qu'on appelle, dans nos régions, raisinets, du pays.  

Le lundi au soleil...

Les glycines remontent et embaume comme en août 1914 (voir ICI).

Au Casino, des palmes et des oliviers donnent une illusion orientale...

Casinoplatz, l'égoportrait du jour!

Une passante qui intrigue... "Comme c'est original" (Réplique culte du film "Mon Oncle" de Tati...)

Un tableau éléctrique du siècle passé!

Sous les toits de Berne...

Le drapeau Bernois flotte de consrve avec la bannière Helvétique

La fontaine de la place Fédérale, devant le Palais éponyme. L'été, les enfants  jouent avec les jets d'eau... 

Les  mansardes de l'hôtel Bristol