La gare grouille de monde. Les trains, bondés partent aux quatre points cardinaux. Ceux qui rallient le Valais ou les stations de ski de l'Oberland bernois sont chargés de skis, raquettes ou surfs.
Il est presque 7 heure, le froid mordille les joues des rares passagers qui attendent le tram 7 pour aller à la gare.
L'intérieur du serpent d'acier est désert ou presque, seule une surfeuse à pris place. Dans quelques minutes un train l'emmènera vers la poudreuse!
Chips de pommes de terre avec huile d'olive
La manufacture, La Santamaria, produit depuis 1950 les croquantes chips à base d'ingrédients naturels et cuit en huile d'olive pur. La sélection minutieuse de la variété de pommes de terre espagnole vieilli "Agrio", la spéciale et douce préparation garantit la plus haute qualité et meilleur goût.
Ingrédients: Pommes de terre, huile d'olive 24%, sel marin
produits en Espagne
poids net: 200g
Ce sont des chips excellentes faites avec des patates, pas de ces chips reconstituées..!
Rétrospective fêtes de fin d'année * 2012 - 2013
Coucher de soleil andalou, photo envoyée via I-Truck par Isidoro
Les Alpes bernoises vues depuis Berne
Ultime décor des fêtes, Berne début janvier
Naples le 1er janvier, photo envoyée par Marie-Laure via I-Truck
Le ciel de la rue Musy à Fribourg au début janvier.
Noël du côté de Berthoud, photo envoyée par Renato via I-Truck
Le ciel à Jeres de la Frontera en mi-décembre, photo envoyée par Magnolia vis I-Truck
Un matin de décembre à la Baule, photo envoyée par Marie-Laure
Menu
Salade composée: Mâche, chicorée castelfranco, pourpier d'hiver, artichaud cru
Poulet jaune des Landes, Label Rouge, rôti au four
Courge d'Hokkaido
Fleurs de courgette poêlées
Fromages, avec notamment de la fourme d'Amber
Pommes perdues (Boscoop)
Eau Mont Roucous
vin Finca Sobreño 2009
Café servi avec des Montecados
Thé vert
Invité André
Samedi passé, il était encore possible de trouver des coings au marché à Berne. Celui que j'ai cuisiné provenait d'un stand bio.
POÊLÉE DE COINGS
1 coing pour deux personne. Débiter le fruit en 8 quartiers, pelez-le et enlevez la partie coriace du milieu.
Faire fondre du beurre dans une poêle ajoutez les quartiers de coings et cuisson à tout petit feu jusqu'à tendreté. Ajoutez du sucre roux et faites confire
Servez tel quel ou accompagné d'un peu de double crème de Gruyère ou de double crème au calvados.
EN GUETE
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