Été 14 - Roses, "Souvenir de la Malmaison"
Été 14 - Sarajevo 14
Été 14 - Restaurant Metzgerstübli
Vendredi soir, dîner au Metzgerstübli.
Entrée: Panna cotta à l'avocat, fromage de chèvre, jambon cru, quelques graines de radis germées et une petite brioche.
Plat: Filets d'agneau, couscous à la pistache, légumes (céleri en branche, carottes, tomates cerises), caviar d'aubergine et jus de merlot plus une branche de romarin.
Dessert: Gelée de pêche, sorbet ananas et basilic, petits fruits frais, le tout arrosé de proseco. Un dessert frais, délicieux.
Été 14 - Balle au pied - Brésil 2014
Le coucher de soleil de ce 25.06.14 fut une petite cuvée....
Plus tard alors que la nuit sera tombée, le nom de Shaqiri résonne dans le poste télé. Là-bas à Manaus, se joue une partie de balle au pied dans le cadre de la coupe du monde qui se tient au Brésil. La Suisse à battu le Honduras 3 -0. Xherdan Shaqiri à réalisé le coup du chapeau... La Suisse est qualifiée pour le tour suivant.
Été 14 - Adriano's bar
Mardi, à l’Adriano’s Bar, est le jour où le café est torréfié. L’odeur du café rôti embaume les sens. Dehors, le temps est d’humeur maussade. Il pleut par intermittence. Les deux ventilateurs fixés au plafond sont à l’arrêt, faute de chaleur à chasser. La musique diffusée par le haut-parleur situé au-dessus de la machine à café passe dans l’indifférence. Dans les pages économiques de quelques journaux, la bulle immobilière, qui arrive au crêt de la vague en Suisse, à la veille de retomber avec fracas, emportant tout sur son passage, est largement commentée. Inconscients, les clients de l’Adriano’s se concentrent sur la mastication de leur croissant – la bulle plane dans l’anonymat et la discrétion au-dessus de leurs têtes. Le doppio « Candelaria », subtil arabica des hauts plateaux volcaniques du Costa Rica, tiré par le patron en personne, est un délice. Ce soir, au Brésil, quatre matches se dérouleront sur les pelouses qui accueillent la coupe du Monde de balle au pied. Les nuages se sont dissipés : dans la belle nuit d’été, les feux de la St-Jean brilleront.