Les premières cerises sont arrivées. Ce sont des burlat cueillies dans le Vully...

Amarelles ou cerises anglaises
Cerises acidulées

Salade verte, pourpier d'été, tomate
Amburger maison d'agneau avec échalottes, persil et zestes de citron
Côtelettes d'agneau
Fleurs de courgette poêlées dans de l'huile d'olive
Pommes de terre risolées dans du beurre
Fruits de saison: Cerises, cassis, framboises, versaillaises, myrtilles

Invitée: Magnolia

Les cerises

Un plat de fruits couronne le repas ;framboises, cassis, groseilles versaillaises, fraises, pastèque, griottes aiguisent les convoitises et clôt une journée estivale.

Un ciel pur, quelques nuages de beau temps au loin glissent au gré d'une brise molle. Les pluies généreuses ont verdi les campagnes. Il flotte dans l'air une excitation inquiète. C'est l'été retrouvé qui, tard dans la nuit jouera avec nos souvenirs. L'Eté, le bel été, enfant roi échappe à ses géniteurs et joue sur le plongeoir de la piscine à faire des plongeons dans une eau cristalline bleuie par le couleur du ciel. Les convives ont quitté la table, laissant quelques noyaux sur le plat de fruits. Il est bien court le temps des cerises!


Berne, "Tibits"
6 juillet 2007