60e été - Samedi dimanche
Samedi 10 septembre 2016
Samedi 10 septembre 2016
Pendant que tout le monde est au labeur, que les écoliers suent sur les bancs d'école, un jour de congé me permet une escapade à Arolla en Valais. Les derniers kilomètres, depuis Les Haudères, se font sur une route improbable. Il est impossible de croiser. Une fois arrivé, c'est un paysage sublime qui attend le voyageur. Le village est minuscule. Quelques commerces, un bureau de l'office du torisme qui fait agence postale, quelques hôtels. C'est une toute petite station de ski. La célèbre course internationale "La patrouille des glaciers" passe par ici. C'est un point de départ de nombreuses randonnées. L'endroit est calme et il est difficile de quitter ce lieu, pour regagner les rumeurs de la ville...
2011
CAVE ST GEORGES
PETITE ARVINE
AOC DU VALAIS
14% VOL 75CL
Georges Clavien & fils SA, Sierre
www.saintgeorges.ch
Huitres fines de clair No3, Marennes d'oléron
Salade composée, mâche, pourpier d'hiver, choucroute crue, piment, poivron
Féra du lac de Morat
Gratin de poireaux au safran, fromage à raclette au lait cru de la vallée de Bagne (VS)
Plateau de fromages et lard à manger cru
Pommes perdues
Eau du Mont Roucous
Vin Finca Sobreño 2009
Invitée: Magnolia
HURLEVENT
LES FILS DE CHARLES FAVRE - SION
CORNALIN AOC VALAIS
2010
75CL 13,5% VOL