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Rêveries
valais
12 septembre 2016

60e été - Samedi dimanche

Samedi 10 septembre 2016

Balade à Evolène, en Valais. Cette journée de septembre est magnifique. Au retour bref passage à Berthoud où montgolfière et château flotte dans l'air...
Dimanche 11 septembre 2016
Belle journée, le thermomètre, dans la ville fédérale a frôlé les 30 degrés. Un fait inédit pour un mois de septembre et totalement anormal! Au jardin, l'agitation des abeilles qui rentrent dans les trois ruches, installées dans un coin dégagé, ne perturbe  la floraisons du gardénia. Son parfum embaume les plates-bandes et enivre le jardinier.
En fin de journée, pour échapper à la chaleur, dégustation d'un shakerato, café brûlant coulé sur de la glace puis brassé dans un mélangeur, comme un coktail, à l'Adriano's bar. Les deux ventilateurs, fichés au plafond, brasse l'air chaude avec vigeur.
Dans le journal Le Monde, daté de vendredi 9 septembre 2016, on peut lire un article sur les étés de plus en plus chaud à Phoenix en Arizona (USA). Pendant des jours, la température est proche des 45 degrés. La vie des habitants de cette ville de 1,5 millions est totalement chamboulée. La vie commence à 4 heures du matin. La journée, les gens sont cloîtrés chez eux, climatiseurs réglés sur pleine puissance. Le réseau électrique est surchargé et tombe souvent en panne.  Les spécialistes en tous genre s'interrogent pour savoir si la ville résistera longtemps à ces hautes chaleurs.
Le soir, on pouvait assister au coucher du soleil depuis la Ville fédérale.  

24 août 2016

60e été - Arolla (Valais)

Pendant que tout le monde est au labeur, que les écoliers suent sur les bancs d'école, un jour de congé me permet une escapade à Arolla en Valais. Les derniers kilomètres, depuis Les Haudères, se font sur une route improbable. Il est impossible de croiser. Une fois arrivé, c'est un paysage sublime qui attend le voyageur. Le village est minuscule. Quelques commerces, un bureau de l'office du torisme qui fait agence postale, quelques hôtels. C'est une toute petite station de ski. La célèbre course internationale "La patrouille des glaciers" passe par ici. C'est un point de départ de nombreuses randonnées. L'endroit est calme et il est difficile de quitter ce lieu, pour regagner les rumeurs de la ville...  

9 août 2016

60e été - Fruits de saison

Abricots et pêches du Valais

Melon "Piel de sabo", cultivé en Valais

Groseilles rouges, qu'on appelle, dans nos régions, raisinets, du pays.  

15 juin 2016

Fruits de saison

Fraises bio du Valais

24 octobre 2015

Fruits de saison

Fruits d'automne...
Poire louise bonne, conférence, Keiser Alexander, pomme cox orange, raisin: chasselas du Valais, noix de Belp

7 juin 2013

PETITE ARVINE 2011

2011
CAVE ST GEORGES

PETITE ARVINE
AOC DU VALAIS
14% VOL                                              75CL
Georges Clavien & fils SA, Sierre
www.saintgeorges.ch
petite arvine

23 avril 2013

syrah 2011

AOC-VALAIS SUISSE

2011

SYRAH
APPELLATION D'ORIGINE
CONTRÔLÉE
 
Jean-René Germanier
VÉTROZ
75CL                                           13%VOL
GILLES BESSE
OENOLOGUE ASSOCIÉ

SYRAH DU VALAIS
1963 VÉTROZ - VALAIS - SUISSE
www.jrgermanier.ch


23 février 2013

Menu du 23.02.13

Huitres fines de clair No3, Marennes d'oléron
Salade composée, mâche, pourpier d'hiver, choucroute crue, piment, poivron
Féra du lac de Morat
Gratin de poireaux au safran, fromage à raclette au lait cru de la vallée de Bagne (VS)
Plateau de fromages et lard à manger cru
Pommes perdues

Eau du Mont Roucous
Vin Finca Sobreño 2009

Invitée: Magnolia

Plan de travail

Huîtres

Salade composée

Féra du lac de Morat

Gratin de poireaux

Plateau de fromages

Pommes perdues

9 février 2012

Münster dans la vallée de Conches (Goms)

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Dimanche 5 février, balade dans la vallée de Conches. En allemand Goms, Au fil des ans, les balades dans cette vallée se sont étalées sur toutes les saisons. En automne, les fous de lumière ont une belle couleur dorée. Cette année c'est la deuxième visite dans ce village enseveli sous la neige.

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3 janvier 2012

Hurlevent 2010

HURLEVENT
LES FILS DE CHARLES FAVRE - SION
CORNALIN AOC VALAIS
2010
75CL                                                   13,5% VOL

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CINÉMA

- Mais... c'est l'intervention de cette grosse femme... C'est un ptit peu... enfin... ça va très loin.
- C'est là que je me rends compte que malheureusement, je vous ai beaucoup moins bien réussi que le porc.

Pierre et Thérèse.
Le père Noël est une ordure 

 

GUERRE

La guerre, un massacre de gens qui ne se connaissent pas, au profit de gens qui se connaissent mais ne se massacrent pas.
Paul Valéry

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