Menu du samedi soir de carnaval

Salade castelfranco et carottes violettes
Huîtres de Jersey
Saumon fumé "Balik Ouverture" (Le caviar du saumon)
Artichauts,aulx et champignons en cocotte
Foie de veau à la crème
Castaniccio (maison) pour le dessert

Eau
Señorio de Arriezu reserva 2011 (Un vin bio de bonne tenue)
Café

Quelques plans des spectateurs attendant le défilé de samedi... (Photos reçues via I-Truc)