Les chataîgnes.
Ces magnifiques chataîgnes, en provenance d'Italie, seront grillées au four.

Les marchands de "marrons" grillés ont installé leur maisonette dans les endroits courus de la ville fédérale. "Chaud, chaud, les marrons"...

Les quetsches et les reine-claude

Ce matin, vers 07H30, une voilette nuageuse rosée flotte au-dessus du Gurten. Une montgolfière jaune poussée par le vent voyage non loin de la montagne préférée des Bernois. L'été, paresseux, somnole. Les premières odeurs automnales se manifestent par petites touches...

Vers 10H00, le Gurten sous le soleil...

Vers 15H00, quelques nuages surgissent derrière le Gurten.

Le Gurten dans la belle lumière du soir...

Le Gurten avec la lune...

Les myrtilles sauvages rapportées du marché. En dialect bernois, les myrtilles se disent: Heiti

Les figues

 Les mirabelles de Lorraine, Indication géographique protégée  ---- Melon
Les myrtilles sauvages       ---     Les framboises

Du marché de mardi, les dernières cerises Regina, les premières mirabelles et quetsches... Un début de parfum automnal...

Les pêches plates

Les pêches, cueillies à la main, sont transportées, par de grands camions gris, dans une usine au toit pentu et flanqué d'une cheminée d'une hauteur interminable. Disposées sur un tapis roulant, à la queue leu leu, elles passent sous un marteau de bonne taille. Un marteau qui aplati les pêches à un rythme effréné. Elles sont ensuite emballées et vendues sur les marchés.
Les pêches douillettes demandent une péridurale avant de passer sous le marteau...

Les dernières cerises achetées au marché. De délicieuses cerises anglaises légèrement acidulées, comme les griottes. Un régal!
Des framboises parfumées.

Compote de groseilles à maquereau

Jeter les groseilles à maquereau nettoyées dans une casserole. Ajouter un peu de sucre, quelques gouttes d'eau, un filet de jus de citron et à feu minuscule faire cuire à point.
Laisser refroidir et déguster. C'est l'Été, le bel été dans les assiettes....

A Berne, le marché se tient le mardi et le samedi sur la Place fédérale et dans quelques rues voisines. A la saison des pendants d'oreilles, les étals regorgent d'une multitude de variétés de cerises....

Les premières griottes... Un délice!