Dans la douceur d'un samedi après-midi de septembre, s'est déroulée la désalpe, dans le village de mon enfance. (cliquez sur le tag "désalpe" pour plus d'informations, images et vidéos). 

Le Sapalet, fromage bio du Pays d'Enhaut, au lait cru de brebis

Fromage de montagne à la crème, pâte mi-dure, au lait de vache termisé

Camembert de Normandie

Comté bio La Chaux, fromagerie La Chaux de Gilley (DOUBS)

Langres

Lavort de chèvre, au lait cru

Comté fort, ST.-Antoine

Gouda jeune

Epoisses

Le savon de Marseille

Les feuilles de salade

Sardines

Découverte, pas loin d'un petit bois, peuplé de beaux hêtres, d'un jardin secret. On peut admirer une collection d'échinacées... La belle lumière du soir donnait un air magique à ce lieu situé à Liebefeld/Koniz. 

Tomates de pleine terre bio, cultivées près de Morat

Aubergines bio du même producteur que les tomates

Concombre et courgettes bio production région de Berne

Poivron "Padrón", production plein champs, Espagne. Faire revenir entier dans de l'huile d'olive et saupoudrer de gros sel.  

Dans le Jura bernois, à Crémines, le brouillard avait choisi de faire la grasse matinée..! Après s'être étiré langoureusement, il s'est retiré, mangé par le soleil, alors que le marteau de la cloche du collège frappait neuf coups. Dans cette région du Jura, l'atmosphère est déjà automnale... 

Coucher de soleil de mi-juillet

Groseilles à maquereau d'Allemagne
Cerises suisses

Dimanche 22 mai 2016
balade dans la campagne entre Wabern et l'aéroport de Belp

PROGRAMME
Champs de seigle
Prairie
Vache paissant sous un cerisier
Chemin dans la campagne
Prairie II
Coquelicot
Herbes folles
Les Alpes
Décollage pour Majorque, il est 12H20 (L'avion de la compagnie Helvetic)

La gariguette, la fraise de la fraise, est arrivée...

                                            L'envol...
                                          Décollage de l'aéroport de Belp-Berne

Joseph Burrier
Moulin à Vent
"Clos des Pérelles"
APPELLATION MOULIN À VENT CONTRÔLÉE
Château de Beauregard
2008
Mis en bouteille au Château - SCCB Propriétaire à 71960 Fuissé - Produit de France
75CL                                                       13%VOL

(vin bu début décembre, au restaurant de La Poste chez M. Frédéric Doucet)

Noisettes et amandes
Les fruits secs sont les rois de l'hiver

Dans la campagne, près de Wabern, entre soleil et giboulées de neige...
A 21H30, le thermomètre marque -6°. Le ciel est découvert, le mercure va encore descendre...

Berne, un lundi de fin décembre vers 17H15...

Dessin de Mix et Remix, paru dans le journal "24 Heures" dimanche 20 décembre 2015. Vérification sur place, dans la campagne de Wabern (20 déc.), petite pause à l'Adriano's bar (22 déc), lecture...

Le tram vapeur faisait entendre son sifflet jusque dans la campagne de Wabern. Il y avait foule dans la Ville fédérale en ce 4e dimanche de l'Avent, les magasins, temples de la consommation, étaient ouverts...

Coulommiers Dongé
Un fromage que les youtoubeuses de mode/cuisine qualifieraient de tuerie... On en redemande. Au lait cru cela va de soi!

Encore une belle journée...
Balade et natation à Berthoud

De Wabern à Belp en passant par le restaurant de l'aéroport, quelques lamas qui ruminent une vengeances envers le capitaine Haddock, « bande de bachi-bouzouks ».... et les dernières framboises...

Grandchamp, le hameau de mon enfance, au bord de l'Areuse, à deux pas du lac de Neuchâtel...
Journée d'un automne somtueux, des cerisiers aux peupliers, les couleurs sont un dégradé de jaune et un nuancier de brun.

Dernier dimanche d'octobre,
Balade de Wabern à l'aéroport de Belp-Berne

Journée ensoleillée, l'automne est sublime aujourd'hui...

Le brouillard, parti en voyage d'affaires, a laissé la place à un soleil en pleine forme. Une petite bise souffle sur la Ville fédérale...
L'automne est somptueux...

La Ville fédérale resplendit...

Balade dans le décor automnal de la Ville fédérale