L'Adriano's bar est déserté en cette période de vacances. Les deux ventilateurs, fichés dans le plafond, tournent avec entrain. Le haut-parleur, situé au-dessus de la machine à café, diffuse de la musique classique. Les journaux francophones, tant français que suisses, parle de Macron. La présidente de la Confédération sera reçue, en fin de matinée par le président français. Doris Leuthard n'est pas Trump!
Voir ici:
https://www.rts.ch/info/suisse/8784921-doris-leuthard-on-est-des-partenaires-fideles-qui-s-apprecient-.html

Un cappucino permet de s'enhardir pour porter les courses, faites au marché, à la maison. La journée est chaude...

Gadmen, dernier village avant le col du Susten, côté bernois, est construit au pied d'une impressionnante barre rocheuse. La route du col a été construite à la fin de la seconde guerre mondiale. De passage stratégique, elle est devenue une route touristique très prisées. Le col est fermé l'hiver.
Nous avons emprunté l'ancien chemin muletier, pour partir à l'assaut du col. Une randonnée d'un peu plus de trois heures qui nous a conduit jusqu'à Steingletscher, hameau planté dans un décor grandiose, à quelques encablures du col. Là, nous nous sommes reposés quelques instants à l'hôtel restaurant Steingletscher. Une assiette de viande séchée et de fromage a fait office de goûter.
Retour à Gadmen en car postal.
Météo clémente et température supportable.
La diversité de la flore nous a donné le vertige! Ce fut un régal pour les yeux, et les myrtilles ont titilllé nos papilles.

Holidays? Vacances? Ferien?
Le trio pour piano No1 de Schubert, permet un moment de rêverie intense... (ICI)
Pendant ce temps, dans le bureau ovale d'une maison blanche, quelques matous tripatouillent la marche du monde!
Ce sont des chats de gouttière, les chats élégants se retrouvent dans un Palace du côté de Buckingham...
Dans le cie les nuages n'en finissent pas de passer.
La maison est silencieuse, les enfants des étages inférieurs sont en voyage, c'est donc les vacances pour les ouïes.
Sur la table de chevet, Cendrars, les poèmes de Giauque, les Mémoires d'outre tombe et les premiers poèmes d'Eluard plus une bougie.
Schubert aiguise le spleen.

Berne, le 12 juillet 2017

Chère Rosa,
La fin de semaine sera agitée au pied du Gurten. Vous entendrez quelques éclats de note pop ou des grincements de métal hurlant. Selon une tradition bien établie, la pluie risque d'accompagner le festival. Peut-être irez-vous sur place en empruntant le funiculaire.
Je t'embrasse et transmets mes bonne salutations à N.
Jean-Jacques'60

"Satchmo", qui parmi les 15-20 ans connait ce trompétiste, chanteur et compositeur..?

Louis Armstrong est mort il y a 46 ans. Un de mes oncle nous racontait un concert mémorable ou Armstrong passait en vedette. C'était dans les années 1950, à Genève, et le public, à l'époque, n'était composé que de connaisseurs.

 (photo de la toile virtuelle)

Samedi soir, avec ou sans orage, c'est jazz...

L'orage a passé au large de la Ville fédérale 🐛 vers les quatre heure. Pas une ☝️ gouttes 💦 de pluie...

Le jardinet crève de soif.

Lundi 26 juin 17

NOTES DISPARATES (écrites sur un calepin électronique aux pages lignées)

Aujourd'hui, école buissonnière...
Les devoirs et autres corvées ( lessive, poussière...) à la trappe...
La météo propose une journée de soleil, je prends la clef des champs.

C'est lundi, c'est ravioli
Réplique culte d'un film cultissime...
La vie n'est pas un long fleuve tranquille..

Il fait beau et chaud, les campagnes, sous le soleil, sont magiques...
Circuit hors des grands axes suivis par les touristes chinois. Il est temps d'étendre la topographie des égoportraits à la région de Guin, de Fribourg et des villages de l'Emmental profonde, situés entre Berthoud et Thun; Oberburg, Hasle bei Burgdorf, Bigenthal, Walkringen, Grosshöchstetten, Oberdiessbach sans oublier Konolfingen ( noeud ferroviaire)
A la jardinerie d'Ostermundigen, il est possible de boire, au milieu des orchidées, un espresso de premier ordre!

Cette balade par les chemins de traverse s'achève dans la hêtraie qui borde le lac de Thoune entre Spiez et Faulensee...

Vers 16h30 le vapeur "Blümlisalp" (https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Bl%C3%BCmlisalp_(bateau) )accoste à Spiez.

Le soir, pluie sur la Ville fédérale. Les pensionnaires du jardinet sont ivres...

Dans la boîte aux lettres, il y avait une carte postale
"Un coucou de notre magnifique séjour su lac de Garde et à Vérone. Charme à l'italienne avec un air de bord de mer...
Baci
F., M. et famille"

Nota Bene: le samedi, Lakevio publie sur son blog la reproduction d'une toile, d'un artiste connu ou moins connu. Cette peinture sert de guide pour une création littéraire. Le lundi, Lakevio donne sa version. Dans les commentaires, ceux qui proposent un texte indiquent l'adresse à laquelle leur prose peut être lue. Il est intéressant de lire ces textes, souvent cousins dans la trame mais tous avec leur caractère et leur style. Lakevio, c'est à cette adresse: www.lakevio.canalblog.com

Aujourd'hui, on pouvait choisir un des sept portrait proposé. Il fallait faire une biographie ou évoquer le portrait choisi.

Journée dominicale ensoleillée, propice à la randonnée. Partis de La Neuveville, nous avons gagné Douanne par le chemin des vignes. La vue s'étend jusqu'aux Alpes bernoises. Au premier plan, le lac de Bienne et l'île Saint Pierre. C'est une presque île depuis la correction des eaux du jura (XIXe et XXe siècle, https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Correction_des_eaux_du_Jura ) Rousseau s'y était réfugié quelques semaines.
Les vignes descendent jusqu'au lac, coupées par la voie de chemin de fer et la route Neuchâtel - Bienne.
Bref arrêt pour visiter l'église de Gléresse, blottie dans le vignoble. Un vignoble qui semble avoir échappé aux trois nuit de gelée d'avril .
A Douanne, retour à La Neuveville par le chemin des rives.
La bise modérée est une aubaine pour les amateurs de sport nautique. Le lac est couvert de voiles.

Sur le chemin du retour, nous apprenons que Moutier rejoindra le canton du Jura...

Dîner du vendredi soir, 19 mai 2017
Berne


Salade composée de salade verte, chou rouge coupé finement, oignons nouveaux

Pâte à la farine de lentilles noires

Asperges blanches d'Allemagne à la vapeur (6 minutes de cuisson)

Blancs de poulet poêlés

Pommes de terre rissolées dans de la graisse de canard 

Castagnaccio maison

Compote de rhubarbe maison avec des fraises du Seeland


Eaux: S-Yorre, Volvic
Vin: Porte de Novembre - Johannisberg du Valais - Maison Gillard - 2016
Thé vert japonais - Tamaryoku-Cha - théier: Yakutika de la région Ureshino - cueillette 2016
Café

Invitée, Magnolia


Dîner du samedi 20 mai 2017

Gasthof Emmenhof Burgdorf
Werner + Margrit Schürch
Kirchbergstrasse 70
CH-3400 Burgdorf

Sonntaghabend, Montag und Dienstag geschlossen

Amuses-bouche

Entrées
Asperges blanches, oeuf poché, sauce mousseline
Terrine de foie gras d'oie, zestes d'orange, noix et oignons caramélisés
Homard, asperges, pourpier, cresson et radis

Poisson
Thon poêlé, bien rosé avec un peu de fleur de sel et épinards juste tombés et artichauds vapeur

Plats
Filet de canard roti et cuisse confite avec purée à la mousse de truffe, épinards, carottes et artichauds
Riz de veau sauce aux morilles, riz blanc
Tripes à l'ancienne avec pied de veau, pommes de terre au beurre

Desserts
Fraise à la Ritz (mousse de fraise, fraises et kir)
Pannacota

Vin
Domaine Donatsch
2013
"UNIQUE"
Pinot noir Malans
Donatsch zum Ochsen Malans
75CL     13,5%VOL
AOC Graubünden


Eau

Cafés avec miniardises

Une belle découverte ce restaurant à Berthoud; Il a une étoile au Michelin. La patronne est adorable.
Le vin des Grisons fût un très bon choix. Chacun a goûter aux entrées et plats des autres. J'ai adoré les tripes avec de petits morceaux de pied de veau qui donnaient à la sauce une bonne consistance.
Merci Magnolia pour cette invitation.

Dans la Ville fédérale, il y a une campagne, avec des poules en liberté, des moutons et des vaches qui paissent dans des parcelles closent, des lapins en semi-liberté gambadent dans les herbes folles. Un jardin potager et de vivaces est organisé en plates-bandes en cercle avec des allées gazonnées, comme au jardin botanique de Fribourg.

Une allée d'arbres dissimule la route empruntée par le bus No 10 qui va à Köniz. C'est un endroit dépaysant...

La journée a été magnifique...

Randonnée du 10 mai 2017

Pour fêter le passage du statut de quinquagénaire à sexagénaire, rien de tel qu'une randonnée dans les alpages... Départ de la Ville fédérale vers 10 heures, en voiture restaurant juaqu'à Interlaken, là, changement de train. La ligne Interlaken - Luzerne, par le Brünig est le seul tronçon à voie étroite des CFF, avec, dans les fortes déclivités, des sections à crémaillère. Le train quitte Interlaken à 12h04, remplit de touristes chinois qui font des égoprotraits par dizaine de millier..! Nous quittons le train à la gare de Brünig-Hasliberg, dans le canton d'Obwald. C'est là que débute la randonnée. En quelques minutes, nous quittons le canton historique pour retrouver le pays de Berne. A travers la forêt, nous atteignons Hasliberg d'où nous montons à Käserstatt à 1835m. L'été, les vaches paissent dans cet alpage et,  l'hiver, nous mangeons le fromage d'alpage fabriqué sur ces hauteurs...
Le paysage est grandiose avec une vue imprenable sur les Alpes. Nous remontons le temps jusqu'à la saison des crocus et des primevères ainsi que des gentianes.
5 heures de marches pour cette mise en jambe, la saison des randonnées est ouverte...
Météo Suisse l'avait annoncée, cette journée de mercredi fut pleine de soleil.

"Allez viens", postée en août 2011 sur Le Tube, cette vidéo est devenue culte. Elle est souvent citée par les dévoreurs d'images animées. Elle est proche des 6 millions et demi de vues. Elle reste toutefois dans le mode confidentiel. Elle a inspiré plusieurs imitations, mais, sans la version originale, pas de copies! "Allez viens, viens, on est bien..."
http://youtu.be/5SIQPfeUTtg

Dimanche 7 mai 2017
Descente au centre ville , en marche rapide, peu avant dix heures du soir.
A l'Adriano's bar, les deux ventilateurs, fichés au plafond, tournaient au ralenti. Une musique entraînante, diffusée par le haut-parleur, situé au-dessus de la machine à café, tenait en éveil de rares clients. Le dimanche soir, c'est calme et agréable de boire un doppio malabar en lisant la presse de fin de semaine, dans le Stamm originel.
Il pleuvait.
C'est en bus que fut effectué le retour. Il pleuvait. Le chauffeur écoutait une radio locale. Aux infos de 23 heures, le speaker annonçat, en dialecte bernois, la victoire de Macron à l'élection présidentielle française.
De l'arrêt de bus jusqu'à la maison, pas de course sous une pluie battante; pas un chat en vue.

L'Allemagne, un des plus gros producteur d'asperges d'Europe a lancé la saison il y a une semaine. Elle va durer jusqu'aux confins de juin. Une centaine de variétés seront proposées, sur plus de 220 connues dans le monde. Seul 20% de la production est exportée. La Suisse alémanique fait partie des bénéficiaires. En attendant la production bernoise d'asperges blanche et vertes, les allemandes accompagnent nos soupers printaniers. Pelées, je les passe 6 minutes à la vapeur. Elle sont croquantes. Servies en légume on les accompagne d'un peu de pesto à l'ail des ours (confectionné et offert par le voisin du dessous).
Les asperges sont également très populaires en Autriche, Hongrie et Slovaquie.

Un minuscule article paru en une du quotidien Le Temps a retenu mon attention. Il résume l'air du temps... (voir photo ci-dessous! ;-)) ...)

LES PETITS MEURTRES (3)
Les caisses automatiques du supermarché "Triple M" étaient à l'abandon, excepté la première, celle placée juste à côté du guichet Informations/Réclamations/Enfants trouvés. L'hôtesse d'accueil, toute de bleue vêtue, chapeautée d'une irrésistible casquette de couleur azur, sourire dentifrice, murmurait dans un micro: "Le petit Léo attend sa maman à l'accueil..." Léo c'est aussi le petit chat de la fillette du Rez-de-chaussée...
Tout en baguenaudant dans le micro, l'hôtesse lorgnait sur le client qui occupait la caisse située près de son comptoirs, un dentiste au regard de braise répertoriait avec application les articles de son panier. La caisse automatique gobait les codes à barre. Non loin de là, une mystérieuse femme, cachée sous une pyramide de salades vertes, le visage dissimulé derrière le magazine "Elle", observait la scène.
Une dame, qui ne maitrisait pas les soubresauts de sa chariote remplie de bananes et de fenouil termina sa trajectoire dans le dentiste.
Profitant du remue-ménage provoqué par cette accident de circulation, l'hôtesse d'accueil sauta par dessus le comptoir et hurla: "Je suis l'étrangleuse" avant d'étrangler un bouquet de roses. Cela créa une confusion. Le dentiste et la femme mystérieuse avaient disparu...
Dehors, l'automne se prélassait. Le soleil allait bientôt se coucher. Les chats du quartier, patients, attendaient que la nuit tombe pour partir en chasse.
Les pendules marquaient quatre-heures. Les Heures-Bleues commençaient...

Hier, lors de mon passage à La Chaux-de-Fonds, la ville de mon enfance, je n'ai pas résisté, j'ai couru à La Méridienne. Une librairie indépendante, qui a pignon sur rue depuis 20 ans. Elle est installée près de la Place du marché. Je voulais acheter "Journal berlinois 1973-1974" de Max Frisch, traduit de l'allemand par Camille Luscher aux Éditions ZOÉ. C'est sorti en octobre. Finalement, j'ai encore pris trois autres nouveautés, sorties entre septembre et novembre; Une vie de facteur, de Jean-Jacques Kissling, L'élève Gerber de Friedrich Torberg et Trois saisons à Venise de Mathias Zschokke. C'est rare que je me procure les dernières parutions qui inondent les librairies. En revanche je ne résiste pas d'aller rêvasser dans les librairies qui sont sur mon chemin. Pour la lecture, je pioche dans ma bibliothèque. Constituée il y a plus de 20 ans, je suis toujours un peu en décalage. Pour faire vivre les livres, il faut les lire et le relire…

Dîner du mercredi soir 5 avril 2017

Salade composée de: mâche ou rampon (Genève) ou doucette (Neuchâtel), de feuilles d'épinard, de carottes crues et de la reine des salades, la castelfranco (photo)

Pâtes à la farine de petits pois, sauce tomate relevée

Cuisses de canard en cocotte

Asperges bio de Hongrie à la vapeur, accompagnées d'un pesto à l'ail des ours confectionné et offert par le voisin du dessous

Fromage d'alpage Saint-gallois aux herbes

Castagnaccio maison

Eau Mont Roucous
Vin Malbec Côte du Lot Démon noir Espiègle 2015

Balade du dimanche 19 mars 2017

La ville de Morat est fondée en 1170, à l'emplacement de la cité romaine Moritum, par le duc Berchtold IV de Zähringen.
Le 22 juin 1476 eut lieu la bataille de Morat, qui vit la victoire des confédérés suisses, alliés de Louis XI de France, sur Charles le Téméraire.
Le blason des Zähringen trône dans la cour de l'hôtel de ville.
La vieille ville de Morat est bâtie sur les hauteurs, au pied du lac éponyme. Au loin, on voit le Mont Vully.

Menu du samedi soir de carnaval

Salade castelfranco et carottes violettes
Huîtres de Jersey
Saumon fumé "Balik Ouverture" (Le caviar du saumon)
Artichauts,aulx et champignons en cocotte
Foie de veau à la crème
Castaniccio (maison) pour le dessert

Eau
Señorio de Arriezu reserva 2011 (Un vin bio de bonne tenue)
Café

Quelques plans des spectateurs attendant le défilé de samedi... (Photos reçues via I-Truc)

C'était un matin, vers 5h30, sur Espace2, j'avais aimé "Romance pour violon et orchestre" du compositeur et violoniste norvégien Christian Sinding (1856-1941)

 Nota Bene: le samedi, Lakevio publie sur son blog la reproduction d'une toile, d'un artiste connu ou moins connu. Cette peinture sert de guide pour une création littéraire. Le lundi, Lakevio donne sa version. Dans les commentaires, ceux qui proposent un texte indiquent l'adresse à laquelle leur prose peut être lue. Il est intéressant de lire ces textes, souvent cousins dans la trame mais tous avec leur caractère et leur style. Lakevio, c'est à cette adresse: www.lakevio.canalblog.com


Patricia Freeman - Trepidations

...Un petit salon de style anglais début du siècle. Un poste de T.S.F. 

"Les loubards dans les gares"

Egoportrait (Connu également sous le nom de selfie..!)

Auto-mise en scène

Acteurs:
J.-J.'60
X... (personne connue de la rédaction)

Couleur: sépia 

Dans une gare, quelque part en Helvétie

C'était la minute d'autodérision

P.-S. Léo, le chaton jaune des voisins du dessous, aurait pris la clef des champs. Une récompense de 40 souris sera offerte à celui qui retrouvera le fugueur. (Affaire à suivre)

Aujourd'hui, c'est l'Épiphanie

Zibelemärit

Lundi 28 novembre 2016

Le 4e lundi de novembre, la Ville fédérale est en fête. C’est le Zibelemärit. Un marché aux oignons réputé qui attire les foules de toutes la Suisse et même d’au-delà. 

Les Bernois aiment s'y retrouver avant l'arrivée des visiteurs. Les transports publics fonctionnent une heure plus tôt que les jours normaux. À partir de 4 heures, les badauds, chaudement habillés, admirent les stands richement décorés. L’oignon est utilisé dans un florilège de décoration. On boit du vin chaud, on mange des tartes ou des soupes à l’oignon. Les plus hardis dégustent une fondue ou boivent du sekt dans des flûtes en plastiques. Les enfants font des batailles aux confettis.

Quand le jour se lève, les Bernois vont travailler tandis que les trains arrivant des quatre coins cardinaux amènent dans la capitale un flot de visiteurs…  

DIMANCHE

Le brouillard matinal, évaporé peu avant neuf heures, a laissé place au soleil. Magnifique journée d'arrière automne, propice à la balade de l'aéroport.