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Rêveries
8 avril 2019

Sorbets

Deuxième passage à la Gelateria di Berna dimanche 31 mars pour tenter une glace topinambour chocolat blanc, sorbet fraise et sorbet cassis.
Le téléphonne qui est en fond de décor, sur la photo, est situé dans le coin pour les enfants. Il suffit de décrocher le combiné de composer un numéro de 0 à 9 et on entend un conte. C'est le Märlitelefon... Donc pendant la période des sorbets, les enfants écoutent des contes au téléphone et en décembre ils voyagent dans le Märlitram où des anges racontent des contes... Elle est pas belle la vie des enfants de la Ville fédérale ?
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Dimanche 7 avril, les magnolias de Corée de la Place de la gare sont en pleine floraion. C'est magnifique et éphémère...
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Dimanche soir, troisième passage à la Gelateria di Berna. Au menu, glace Mare di Berna, glace caramel et fleur de sel et sorbet framboise.
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La glace topinambour c'est... couci-couça... La glace Mare di Berna est difficile à décrire, de la noisette genre pâte à tartiner et de la glace vanille, c'est pas mal...

22 mars 2019

Nuit 11/12 - Triomphe, triomphe !

Balade à la roseraie, c'est le temps des crocus...
8FD97887-2323-49A0-9914-08B795ADA4BBJournée magnifique, température agréable...
72EDB66B-D59D-4A40-8838-43558152D22EVingt minutes de queue pour un péché de gourmandise... L'ouverture de la saison est un véritable triomphe pour la Gelateria di Berna !
890201B8-6F38-4380-9767-232D976256DDLe premier sorbet de la saison, dégusté dans la belle lumière du soir...
Zuppa inglese, sorbet de chocolat et limone di Sorrento
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18 mars 2019

Nuit 7/12 - Ciel

Dans le jardin, il y a le jardinet, le petit rectangle dévolu au locataire du deuxième. Demain, je vais y travailler. Une remise en forme de fin d'hiver est nécessaire. Pour l'instant une touffe de crocus bleus illumine une partie de la plate-bande. Au fond du jardinet, un tapis de scilles fleurit ainsi que deux jonquilles.
Dans la jardin, sont en fleur, un prunus, des jonquilles, des dizaines de primevères, des hellébores Niger, des jacinthes, des scilles, des crocus, des bergénias. Le jasmin d'hiver est en fin de floraison.

Vers 17h00, le ciel était magnifique...

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(Jasmin d'hiver, bergénia et crocus)
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(Prunus, jonquilles, primevères, hellébore niger, jacinthes et scilles)

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18 février 2019

Les mois d'hiver - La glace a fondu sur la Place fédérale...

Depuis mardi passé, le soleil est quotidiennement au rendez-vous. Le soir, les couchers de soleil sont somptueux.
En voici un florilège :
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50B73F00-FFBB-4185-9CE4-573DAE92DDE3Dimanche 17 février 2019
La patinoire installée sur la Place fédérale vit son dernier jour. A 20h00, elle sera débranchée et la glace fondra. La saison se termine en beauté, par une journée chaude et ensoleillée.
Encore un beau dimanche.

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12 janvier 2019

Les mois d'hiver - Photographies

Vendredi 10 janvier
Un des derniers sapins en activité se pavane devant la Gelateria di Berna. Fermé, le paradis des sorbets, est, pour la saison hivernale, transformé en café.
En rentrant chez moi, il était difficile de gagner mon étage,,, Les enfants du deuxième rentrés en hâte de l'école, savouraient le début du week end. Ils se sont délestés de leur affaires d'écolier sur le palier, trop pressés d'inventer de nouveaux jeux...
"Nächster halt Nirvana", pour moi, le nirvana, c'est "prochain arrêt Café"..!

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Samedi 12 janvier
Quelques vues de la vieille ville de Berne. Il reste quelques vestiges de neige. Sur les hauteur de la Ville fédérale, le décor est plus hivernal. 

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6 janvier 2019

Les mois d'hiver - Épiphanie

Avec un peu d'avance, nous avons tiré les Rois, hier soir. J'ai croqué dans la fève. J'ai été couronné roi. J'ai passé la soirée avec une couronne sur la tête. La fève avait la forme une maisonnette...
C'était à Lignières, le village des vacances de mon enfance. J'ai regagné la Ville fédérale ce matin. J'ai quitté le village avec l'autobus de 7h34. Nous étions trois dans le car, chauffeur compté...

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4 janvier 2018

Castagnaccio

                                               

Le castagnaccio est un gâteau, traditionnellement confectionné en automne, dans les régions apennines du Piémont , en Ligurie, en Toscane, au Latium et en Émilie-Romagne.
Le dernier né de ma confection est sorti hier du four, photo ci-dessus. J'en ai fait tout l'été et après une pause de quelques semaines, je me remets à la tâche.

Ingrédients
440 grammes de farine de châtaigne
60 grammes de flocons d'avoine
1 pincée de sel
10g de poudre à lever
37g de sucre
1 poignée de pignons
une petite poignée de romarin
5 dl d'eau
2,5 dl de lait (vache, brebis ou chèvre)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Dans un saladier, rassembler les poudres et les flocons, ajouter les liquides, bien mélanger. Laisser reposer 30 minutes. Pendant ce temps, buvez un café et préchauffer le four à 180 degrés.
Verser la préparation dans un moule à tarte de 32 cm de diamètre, recouvert de papier cuisson.
Enfourner pour 40 minutes. Contrôler la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Après 10 mn de cuisson, répartir les pignons sur la surface du castagnaccio, 5 mn avant la fin de la cuisson, répartir le romarin.
Se déguste froid ou légèrement réchauffé.

29 avril 2018

Balade dite de l'aéroport, une classique du

Balade dite de l'aéroport, une classique du dimanche, qui commence au terminus du tram no9 à Wabern et se termine à l'aéroport de Belp-Berne. Un aéroport de petite taille, en pleine campagne, avec en toile de fond les Alpes.

Ca commence par la visite d'un jardin semi-privé. Un jardin composé de plantes et d'arbustes de terre de bruyère, un peu japonisant...
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On s'enfonce ensuite dans la campagne. Le mobilier urbain n'est jamais très loin, mais en les arbres dissimulent les traces des rats des villes.
Les pommiers sont en pleine floraison, les lilas, avec trois semaines d'avance, commencent à fleurir.
Au restaurant de l'aéroport, en regardant l'embarquement du vol pour Berlin, on peut boire un café. Ensuite, un bus emporte les voyageurs vers d'autres aventures dominicales.

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Encore un beau dimanche

7 février 2018

Arvo Pärt ([ˈɑrvo ˈpært]), né le 11 septembre

Arvo Pärt ([ˈɑrvo ˈpært]), né le 11 septembre 1935 à Paide, en Estonie, est un compositeur estonien de musique contemporaine vivant à Tallinn. Il est souvent associé au mouvement de musique minimaliste qui s'est formé à partir des années 1960.


La Symphonie no 4 dite « Los Angeles » est une œuvre pour orchestre à cordes, harpe, timbales et percussions du compositeur estonien Arvo Pärt, composée en 2008.

Cette symphonie est dédiée à Mikhaïl Khodorkovski emprisonné depuis 2003 et « à tous les prisonniers sans droits en Russie ». Elle fut créée le 10 janvier 2009 au Disney Hall de Los Angeles par son orchestre philharmonique sous la direction d'Esa-Pekka Salonen.


Arvo Pärt — Symphony No. 4 'Los Angeles' (UK Première) Proms 2010


J'ai écouté à plusieurs reprises cette symphonie. Un moment extraordinaire, la musique nous emporte dans des chemins secrets. C'est fantastique...


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Milan, architecture des années 1950

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1 juin 2018

Un été sans fin - 1er jour

6506B3A5-DE9D-4B1A-93E0-46652D548F98Du point de vue météorologique, l'été correspond à des dates plus précoces que l'été astronomique, ainsi la période la plus chaude de l'année, dans l'hémisphère nord, se situe aux mois de juin, juillet et août, précisément pour les météorologues du 1er juin au 31 août.

Résumé du mois de mai sur le blog de MétéoSuisse (ICI)

Jacques Brel - Je suis un soir d'été

 

6 novembre 2018

Fruits de saison

Ces poires proviennent du marché de la Ville fédérale.

De haut en bas, de gauche à droite :

Williams rouge
Le poirier Williams Rouge a été obtenu à partir de la variété Williams Bon Chrétien. Il donne de grosses poires à la peau lisse et rouge. Sa chair est fondante blanc jaunâtre, fine, juteuse, sucrée et parfumée.

Alexandre Lucas
C'est une vieille variété de poire de table, trouvée en 1870, dans un bois près de Blois, par Alexandre Lucas. Mise au commerce par les frères Transon d'Orléans, en 1874 sous le nom de ‘Beurré Alexandre Lucas.

Beurré Hardy
Selon André Leroy, la variété serait issue d'un semis de M. Bonnet de Boulogne-sur-Mer, vers 1820. La beurré Hardy est une variété de poire de table d'origine française, largement répandue.

Triomphe de Vienne
Cette variété a été obtenue par Jean Collaud en 1864 et propagée par Claude Blanchet, horticulteur à Vienne (Isère).

Général Leclerc
Général Leclerc
est un semis de Doyenné du Comice réalisé avant 1950 par Charles-Alfred Nomblot aux pépinières Nomblot-Brunaux de Bourg-la-Reine (Hauts-de-Seine). La variété est introduite dans les collections de l'INRA, à Angers, en 1954 et commercialisée à partir de 1974.

Célina
QTee est le nom de marque de la variété de poire Célina. Cette variété est très récente, puisqu’en 2015, la superficie plantée avec ces poiriers n’atteignait, par exemple, que 75 hectares en Belgique, soit le volume d’un grand producteur de fruits. Cette poire est la seule de l’hémisphère nord à se caractériser par un blush rouge sur une de ses faces.

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13 octobre 2018

Un semblant d'été, d'été sans fin...

Doux samedi soir d'octobre. A 21h30, la température était encore de 11 degrés et la foule se pressait à La Gelateria di Berna. J'ai dégusté ma friandise sur la terrasse, glace gianduia, glace yaourt coing et sorbet myrtilles (Heiti, en dialecte bernois)...
Il y eu ensuite descente en ville et passage à l'Adriano's bar pour un café. Le bar était étrangement désert. Deux ou trois clients à l'ntérieur et à peine plus sur la terrasse.

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8 octobre 2018

Un goût de tarte tatin

Hier, c'était un dimanche doux et chaud pour la saison. La Gelateria di Berna, vers 16h30, était prise d'assaut par les amateurs de rafraîchissements. J'ai choisi une glace tarte tatin, avec des petits morceaux de pommes, et un sorbet de chocolat et un citron de Sorrente.

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Du 18 au 28 octobre se déroulera, dans la Ville fédérale "Schnit", le festival international du court métrage.

28 septembre 2018

La rentrée littéraire

C'est dans une librairie de La Chaux-de-Fonds, cet après-midi, que j'ai choisi un roman de la rentrée littéraire 2018. L'offre est immense, Amélie est bradée à -20% ! Ce sera donc le roman "Quand les nuages poursuivent les corneilles" de Matthias Zschokke, paru aux Éditions Zoé en automne 2018 qui accompagnera mes soirées d'hiver au coin du poêle. C'est Isabelle Rüf qui a traduit de l'allemand. J'aime mieux le titre original : "Die Wolken waren gross und weiss und zogen da hoben hin" (quelque chose comme : "Les nuages étaient grands et blancs et passaient là-haut dans le ciel").  
Matthias Zschokke est né dans la Ville fédérale et habite depuis 1980 la ville qui est désormai la capital de l'Allemagne. Donc BB, comme BB...
Il a reçu le prix Femina étranger en 2009 pour son roman "Maurice à la poule"; en 2014 il est lauréat du Grand prix de littérature du Canton de Berne et en 1981 il a reçu le prix Robert Walser pour son premier roman, "Max". Robert Walser était également bernois, un de ces poètes maudit.
Matthias Zschokke est écrivain, dramaturge et cinéaste.

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18 septembre 2018

Un été sans fin - Balade urbaine

le 9, c'était un dimanche. Il faisait beau, un été sans fin...
Bien sur cela a débuté par des sorbets commandés à La Gelateria di Berna; quetsche, myrtilles (Heiti, en dialecte bernois) et fraise aceto balsamique.

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Pour digérer, grande ellipse autour de l'hôpital de l'Ile, jusqu'à la gare. Un café pris sur le pouce, au Tibits avant de rentrer à la maison.
J'ai filmé quelques plans de cette balade.

Balade urbaine dans la Ville fédérale

Un été sans fin
Balade dans la Ville fédérale (Berne)
Le figurant : Trazom
Filmé à Berne le 9 septembre 2018
Réalisation Jeanjacques666
"Rasez les Alpes qu'on voie la mer"

13 septembre 2018

Un été sans fin - La fuite du temps

un coin de ciel, au-dessus de la Ville fédérale, ce jeudi aux alentours de l’heure « des quatre heures »...

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Un film écrit, tourné et réalisé pendant cet « été sans fin ». On y voit Paola, la chatte des voisins du dessous, dans ses débuts au cinéma, une des ruche dans laquelle logent les abeilles du jardin, quelques vues de la Ville fédérale ainsi qu’une version contemporaine de la pièce de Sartre, «Les mouches». Des sorbets remplacent le café !
C’est un essai sur la fuite du temps.

La fuite du temps

A Jean Vigo

Film expérimental

Figure imposée
ESSAI "La fuite du temps"
Filmé pendant l'été 2018
Réalisation Jeanjacques666
Un été sans fin

4 août 2018

Un été sans fin - 33 degrés bis..!

Les touches du clavier de l'ordinateur fondent, les doigts restent collés à ces touches dissoutes par la température caniculaire. Encore une journée à 33 degrés...
Dans la chaleur de la nuit, la Gelateria di Berna fait salle comble. J'ai choisi grapefruit, groseille rouge et café...
Au Colonial, rien de mieux qu'un double espresso coulé sur des cubes de glace.
En rentrant, aux alentours de minuit, Paola était affalée devant l'entrée. Elle crève de chaud sous sa fourrure. Elle n'a pas réagi à mes caresses...
Trop chaud...

...JAZZ...

« Pie high » par Clark Terry, Bud Powell, Kenny Clarke et Pierre Michelot (1959)

En direct du caveau du club Saint-Germain, le quartet formé de Clark TERRY (trompette), Bud POWELL (piano), Kenny CLARKE (batterie) et Pierre MICHELOT (contrebasse) joue "Pie High"

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27 juillet 2018

Un été sans fin - Chaleur

Le 24 juillet, la Ville fédérale transpirait, 30 degrés au compteur
Le 26 juillet, c'était l'étuve, 32 degrés dans le tube de verre du mercure
Aujourd'hui, 31 degrés, on a bien senti qu'il faisait moins chaud que hier !!!

Les trois ruches installées dans un coin du jardin offrent un spectacle intéressant. Par grande chaleur, les abeilles se tiennent à l'extérieur, en grappe. Elles agitent leurs ailes, le bruit est assez impressionnant. Elles ventilent. Les abeilles font la barbe, dit-on dans le jargon des apiculteurs.

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6 juillet 2018

Un été sans fin - Légumes d'été

De haut en bas de gauche à droite...

Aubergine "Rotonda bianca sfumata", cuisinée au four avec ajout d'un coulis de tomates en fin de cuisson
Pommes de terre "Carolus", elles ont des taches rouges sur les yeux et sont fermes à la cuisson
Courgettes "Rondini", poêlées avec des aulx
Haricots, cuit à la vapeur avec de la sariette
Tomates "Coeur de boeuf", pour la salade
Patisson, poêlé avec de l'ail frais
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Petits pois, écossés et brièvement étuvés puis revenus avec des lardons
Haricots
Pois mangetout, poêlés avec des aulx
Côtes de bette à cardes rouges, poêlées avec oignons et de l'ail
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Il est 20h52, quelque part en Russie, dans un stade, la surface de réparation est en pause. Dans le cadre du championnat du monde masculin de balle au pied 2018, #RussieFIFA2018, le Brésil affronte la Begique. A la mi-temps, les brésiliens n'en mènent pas large. La Belgique pernd le large par 2 à 0, mais il reste 45 minutes de jeu plus le temps additionnel...

13 mai 2018

Les lilas, derniers bouquets...

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Vendredi 11 mai, il faisait un temps magnifique à Lignières, le village des vacances de mon enfance. C'est le dernier moment pour admirer les lilas en fleur. Dans la ville fédérale, c'est défleuri.
11A36ED6-1A22-4EB4-947A-5BE64D6FA71DDans le jardin de Lignières, le cognassier promet une belle récolte... Les fleurs sont nombreuses. Il faudra de bonnes conditions météorologiques dans les jours à venir, pour que ça noue et que la récolte de coings soient abondante. On pourra faire cet automne des risotto aux coings.
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8 mai 2018

Publicité

Les vignettes de la journée. Ici, ce sont des instantanés de la journée, avec en vedette Paola, la chatte des voisins du dessous. Dans les grands magasins, ce sont les photographies de joueurs de balle au pied qui sont distribuées, un petit sachet par tranche de 10 francs d'achat. Il semble que très bientôt, ça va chauffer dans la surface de réparation des stades de Russie. Petit rafraichissement, après quatre ans de disette:
"Quelques minutes avant la fin de la première mi-temps, un joueur de Bordeaux crochète un Marseillais dans la surface de réparation. Je siffle le penalty indiscutable." — (Christophe Donner, Mon oncle, Grasset, 1995)
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Aujourd'hui, j'ai bricolé un film publicitaire qui présente ma chaîne sur Le Tube... (ICI). J'ai une chaîne de télévision numérique. Elle est noyée parmi des millions d'autres chaînes... Elle m'est surtout utile pour mettre en ligne des vidéos sur ce blog.

Présentation de la chaîne

Publicité de la chaîne Rêveries
Mai 2018

J'écoute la Messa di Gloria de Rossini, en boucle depuis deux jours...

13 avril 2018

A méditer...

Mercredi, j'ai publié, sur mon compte IG une photo d'un extrait d'article paru dans le quotidien "Le Temps", daté du 11 avril, "#DeleteFacebook, hashtag si amer". Depuis ce jour-là, j'ai suspendu mes activités sur IG (Instagram), mais, je continue de converser sur WhatsApp... En revanche, je ne me suis jamais intéressé à FB....
De toutes façon, mes données et le ruban de ma vie virtuelle sont dans le grand ordinateur. Adieu vat!
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Le jardin de Lignières ce vendredi 13 avril. Le vent soufflait, le ciel était beau, avec des nuages merveilleux...

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29 mars 2018

Un café ?

Il pleut... C'est l'heure du café. Il est presque 4 heures. Les enfants des étages du dessous sont de retour de l'école. Des cris joyeux emplissent la cage d'escalier.
Dans l'optique de réaliser un court documentaire sur l'objet de tous mes désirs, la cafetière italienne, j'ai fait un essai. Cette vidéo de 1 minutes 37, à la gloire du café, ne peut pas être diffusée sur ma chaîne Youtube. La musique qui l'accompagne en est la cause. J'ai donc twittwer ce morceau de film. Il suffit d'un coup de clic à l'adresse ci-dessous pour voir les images animées. Petit détail technique, faire apparaître la barre d'infos au bas de l'image en balayant le pictogramme et actionner le son. Le film est parlant!
"Bonne dégustation" comme on dit dans les restaurants qui ont des étoiles dans leur carte.

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Le film:

https://twitter.com/jjacquesportner/status/974593059806765057?s=21

14 mars 2018

Nuit 6/9 - Un, deux, trois, soleil

Un gazouillis de Zelda dit ceci:
« L’un des plus grands physiciens de tous les temps meurt le jour de l’anniversaire d’Albert Einstein, qui est également la journée mondiale du Pi... au moins, l’univers a de l’humour. Et le pire c’est que je suis certaine que Stephen Hawking aurait apprécié la vanne. »

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 Jours de congé, une belle journé, la Ville fédérale croit que le printemps est définitivement installé ! Que nenni, demain, il faudra rentrer les camélias à la cave. Il y aura une chute de mercure dans les tubes de verre ces prochains jour. -7 est prévu dans la nuit de lundi à mardi!

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...Sans oublier, le temps "d'un café gourmand" dixit la carte du restaurant de la piscine de Langnau Im Emmental. Quatre-vingt minutes de route, de nuit, pour un café... 

8 janvier 2018

Olga

Nota bene: le vendredi, Lakevio publie sur son blog la reproduction d'une toile, d'un artiste connu ou moins connu. Cette peinture sert de guide pour une création littéraire. Le lundi, Lakevio donne sa version. Dans les commentaires, ceux qui proposent un texte indiquent l'adresse à laquelle leur prose peut être lue. Il est intéressant de lire ces textes, souvent cousins dans la trame mais tous avec leur caractère et leur style. Lakevio, c'est à cette adresse: (ICI)

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Sur une toile de Dod Procter


Sur le marbre noir aux veines ivoires, pêle-mêle, sont abandonnés une paire de gants, un sac à main en tissus, un bouquet de tulipes. On y découvre aussi une boîte ouverte laissant voir des bâtonnets de chocolat blanc, ainsi qu’une boîte d’allumettes. Les jumeaux, quinze ans, turbulents  d’ordinaire, se sont enfermés dans la bibliothèque. Avec minutie, ils dégarnissent le sapin. La décoration du sapin, c’est leur monopole. Ils connaissent par cœur chaque pièce du décor.

Le bouquet compte un nombre pair de tulipes, quatre violettes et deux rouges. La paire de gants est en soie blanche et le sac à main, d’un tissus blanc veiné de noir. Dans le corridor flotte un parfum, « Vétiver pour elle », fleur d’oranger, bergamote, chèvrefeuille, noix de muscade, vétiver, fève de tonka, création 2007. Tous ces indices indiquent qu’Olga est là.
-Olga est là! La nouvelle se propage dans la maison.

On se précipite à la cuisine. On entoure Olga. On rejoue la Saint-Nicolas, Noël, on sabre le champagne. C'est grand-père qui s'en charge. Il est le fils de l'aide de camps de feu le général Guisan. C'était pendant la deuxième guerre mondiale. On danse la valse de Paris de Strauss père. Olga virevolte, Olga raconte Vienne, Olga coupe le gâreau des Rois, Olga s'ennivre, Olga rit.... On presse de question Olga. Quand Olga est là, c'est pur folie dans la maison. Grand-mère remet pour la troisième fois la valse de Paris, qui tourne sur le vieux gramophone.

Sur le marbre noir aux veines ivoires, les gants et le sac à main ont disparu. Il reste le bouquet de tulipes. Grand-père s'empresse de mettre les fleurs dans un vase en faïence, peint à la main à Charolles. Il flotte dans les pièces une odeur de vétiver et la valse tourne sans fin...

Valse de Paris ICI

Rêveries
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CINÉMA

- Mais... c'est l'intervention de cette grosse femme... C'est un ptit peu... enfin... ça va très loin.
- C'est là que je me rends compte que malheureusement, je vous ai beaucoup moins bien réussi que le porc.

Pierre et Thérèse.
Le père Noël est une ordure 

 

GUERRE

La guerre, un massacre de gens qui ne se connaissent pas, au profit de gens qui se connaissent mais ne se massacrent pas.
Paul Valéry

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