Coucher de soleil avec croissant de lune...

SOUPER

Salade composée de mâche, concombre, diverses variétés de carottes, radis, avocats, racine de curcuma râpée, piment vert finement coupé

Gnoggi avec une sauce tomate bien relevée

Saucisses grillées

Gratin d'aubergines

Chataîgne grillées

Un castagnaccio maison pour le dessert

Eau de Volvic

Vin aragonais

café

MUSIQUE

Mozart, Mozart, Mozart

Pendant ce temps, les chats du voisinage, avec assurance, partent à la chasse... 

Dans la douceur d'une fin d'après-midi d'un vendredi de septembre, balade dans la Ville fédérale. Le soleil chauffe encore et diffuse une belle lumière du soir. On a maraudé des pommes. Elles étaient exquises. Comme des gamins on a couru, pensant que tout le quartier était à notre poursuite. Shakerato bu à l'Adriano's bar en souvenirs de l'été...

Les mûres
Les framboises
Poires Willams précoces
Reine Claude, Label rouge, en provenance de Midi-Pyrénées
Figues de barbarie ( mon pêché mignon)
Quetsche
Figues d'Italie et myrtilles suisses

P.-S. Le thé bu pendant le souper était un thé noir. "Thé P'uh-êhr" Petit Nid d'Oiseau. Thé compressé à la forme sympathique, chaque petite brique est emballée dans un papier de soie. Emballage que l'on retire avant de faire infusé. Originaire de la province de Yunan en Chine, ce thé à un goût de terre.

Il pleut. Au marché, avant neuf heures, les acheteurs sont encore peu nombreux.
Chargé de sacs, remplis de légumes, salade, figues, brochet, coeur d'agneau, d'un lapin coupé en morceaux et de scoubidou, bidou, bidou, s'est sans mal que l'on trouve une table de libre à l'Adriano's bar. La foule arrive vers dix heures. Les deux ventilateurs, fichés au plafond sont figés. Le haut-parleur, situé au-dessus de la machine à café est muet. Les consommateurs ont le nez plongé dans la presse du samedi.
Quelques touristes chinois, passent sous les arcades.
Un instantané, oublié sur une table, montre des coquelicots au bord d'un chemin, sous un ciel bleu. Souvenir de l'Été, du bel été, que des gouttes de café maculeront de couleurs automnales.
Il pleut sur la Ville fédérale...

A Spiez, le lac de Thoune, qui permet au château de se mirer dans l'eau minérale, qui attend les baigneurs. Ce dernier dimanche d'août est salué par un soleil chaud. Les faînes du grand hêtre pourpre sont à maturité, la faînée est proche. Un prunier au bord du chemin permet de marauder quelques fruits presque mur avant de se plonger dans le lac. L'eau est assez fraîche, mais je nage un peu...

Les colchiques

Bümpliz, un quartier de Berne, peuplé de tours et de grands ensembles est un peu glauque, le samedi soir, vers 20H20, quand on cherche la gare au volant d'un voiture de partage. Finalement, la voiture est garée à quelques mètres de Berne-Bümpliz Nord. Le train pour la Ville fédérale passe dans cinq minutes... A Berne, gare terminus de ce train en provenance de Chiètres, les voyageurs grossissent le flot humain qui fonce vers les sorties. C'est samedi soir...
Retour dans la cuisine de l'appartement des papillons en même temps que le coucher du soleil...

Dans les films espagnols, du temps de la movida, des pattes de poulet posées sur un plat étaient enteposées sur les rayons de l'armoir frigorifique.

Dans la cuisine de l'appartement des papillons, c'est une tête de porc qui hante le frigot.
Il est 15H22, le vol 2L5391 en provenance de Larnaca provoque un léger tremblement dans l'aile du nez du cochon,en passant au-dessus de la cuisine.

Il a plu, comme vache qui pisse, ce matin, sur la Ville fédérale.

L'Été , le bel été s'est fait une tête de porc pour aller à un dîner de têtes à Paris-France. il a reçu un bristol par pneumatique. Il lisait "Paroles" de Prévert quand un groom a gratté à sa porte...

La nuit, on entend des ronflements dans le frigo. La tête de porc dort et rêve qu'il y a de l'eau sur mars. 

Berne, un mardi de fin juin, vers 18H15...

En France, les stades sont déserts ce soir. C'est le repos. Les Islandais savourent une victoire inespérée... Les Anglais ont choisi de quitter l'Euro 2016. Un divorce à l'italienne...

La Ville fédérale aux alentours de 18 heures, un lundi de fin juin...

Plus tard, alors que les supporters italiens fêtent la victoire, en actionnant le klaxon de leurs voitures drapées de vert, blanc et rouge, quelque part en France, les Islandais essayent, dans un début de match de folie, de battre les Anglais... Un match de balle au pied plein de suspens à l'heure où nous écrivons ces lignes. Tout peut vaciller d'une minute à l'autre...
Le concert de klaxon résonnera tard dans la capitale, les Italiens sont trop contents. Les chats du quartier se bouchent les oreilles. Le consulat d'Islande pavoisera en cas de victoire...

Après trois dimanches de pluie, ce dimanche, de février déclinant, s'annonce sous le soleil. A 10H00, heure de l'ouverture de l'Adriano's bar, un doppio Malabar est avalé avant que la foule n'envahisse la petite salle.

Vendredi, 11 décembre 2015
Pour échapper au brouillard qui, tenace, danse toujours au-dessus de la Ville fédérale et oblige la tour de contrôle à fermer l'aéroport, fuite en Valais. Train jusqu'à Goppenstein d'où, un bus s'enfonce dans la vallée du Lötschental. Une vallée un peu à l'écart des grands courants touristiques. Au terminus, à Blatten, marche jusqu'à Faflerap, l'été, le bus y dépose les randonneurs. De là, on peut monter en un peu plus de 2 heures de marche jusqu'à la Anenhütte (ICI). En hiver le tronçon de route entre Blatten et Faferalp est fermé et transformé en chemin piétonnier. Le hameau n'est guère habité en période hivernale. L'hôtel-restaurant sera ouvert fin janvier pour la période des vacances scolaires.
La balade dans la neige est magnifique. Les fous de lumière, dépouillés de leurs aguilles, dressés comme des piquets, attendent le retour du printemps pour revivre. Les plus téméraires s'approchent des cimes. Le soleil joue à cache-cache avec les sommets. En cette presque mi-décembre il se déplace à basse altitude. Il se repose des folles journées estivales.
Il y a de la glace dans le bénitier de la petite église baroque de Kühmatt.

Photos: Blatten, l'église, la vallée, l'église baroque de Kühmatt: extérieur, intérieur et le bénitier pris dans les glaces, Faferalp, la vallée, les fous de lumière, Blatten

Phébus s'est déplacé sur l'horizon et ne se couche plus derrière Le Chasseral. C'est près du Gurten, que son coucher public a lieu. Le décor est grandiose et le soleil s'abime derrière les collines blanchies par les premiers flocons de l'hiver.
Cette nuit, il a fait -7 degrés.
Mardi, c'est jour de marché et, à l'Adriano's bar jour de torréfaction. L'odeur du café embaume la petite salle.

Intempéries
Il pleut à averse
Le vent par moment souffle avec violence
L'Adriano's bar, niché sous les arcades, permet de boire un doppio Malabar et de lire la presse du jour loin du grain...

Sur la chaîne de télévision France 3, Thalassa fête ses 40 ans ce vendredi soir.
Sur la chaîne de radio France Inter, le masque et la plume fête ses jours ses 60 ans!
Malgré des restrictions aux frontières, dues aux intempéries humaines, les ondes passent jusque chez nous...

Jeudi 15 octobre 2015
Il pleut sur la Ville fédérale. L’automne s’enfonce dans l’oubli. La fin des temps approche. Cette période magique, où, le décor immobile attend la neige qui mettra un terme à cette mélancolie indicible de la nature. Facétieux, les flocons tombent parfois très tôt dans la saison, nous privant de ce moment de spleen propice à la composition de poèmes.
Lorsque la nostalgie de Vienne vous prend à la gorge, il faut s’installer au café Rathaus, connu aussi sous le nom de café Odeon. Le décor évoque les cafés de la ville des Habsbourg. L’espresso est de bonne tenue. Il ne reste plus qu’à se plonger dans la rêverie.
Le ciel est gris et bas. La pluie fine et froide tombe au ralenti. Une dame aux cheveux blancs passe sous les arcades. Elle pousse un déambulateur dernier modèle. Un parapluie fixé sur un tube en métal permet les promenades par temps de crachin. Le pépin gris est plié, les arcades protègent les passants des éclats de pluie. Ainsi donc, les déambulateurs deviennent de plus en plus modernes et les options nombreuses pour un confort de route.
La Kramgasse, rue centrale de la vieille ville, pavée, luit sous l’effet des gouttes de pluie amassées sur la chaussée. Ces gouttelettes visitent le quartier formant par-ci par-là de petites flaques.
Des touristes chinois remontent la rue en direction du Zytglogge, dans leur monde, protégés par des parapluies aux couleurs mornes, ils photographient le moindre centimètre carré de la rue.
Un haut-parleur distille des mélodies à la mode, à faible volume, dans la salle de l’Odeon. Un client quitte le café en récupérant son parapluie laissé près de la porte.
Il est temps de régler la consommation et de reprendre le cours de la vie.

Café Odeon/Rathaus
Berne, le 15.10.15

Les vacances scolaires s'achèvent, la ville fédérale grouille à nouveau. L'automne est somptueux. Le cognassier qui trône devant la maison voisine distribue ses derniers fruits. Les liquidambars se parent de couleurs magnifiques, le trottoir partagé par les piétons et les cyclistes est annoncé par une silhouette masculine sortie des années cinquante.
Dans la nuit tombante, le dîner rôtit sur la gazinière. Une gazinière dernier modèle avec un écran qui permet de coordonner l'heure avec l'horloge chronométrique de Neuchâtel... une gazinière qui permet de réussir des cuissons sans trop brûler les ingrédients. Une gazinière à ne pas mettre entre les mains d'enfants de moins de 1 an, ils pourraient l'avaler! Il est conseillé de ne pas introduire d'animaux vivants dans le four chauffé à 860 degrés. Une gazinière qui ronronne dans un coin de la cuisine. Ce soir, il y aura au menu des cèpes provenant d'un pays de l'Est. Le détecteur de dioxine est resté muet, ce qui serait un signe de bonne santé de ces cèpes achetés à Fribourg. Une offre promotionnelle d'enfer ne nous a pas fait hésiter. Trois tonnes de ces champignons, arrivées par poids lourds, croupissent à la cave. Pour accompagner cette mycologie, des rougets, un peu barbets, un peu de l'Isle, rôtis entiers dans de la graisse de coco.
L'heure des fantômes approche, il est temps d'aller dormir.

Mardi, c'est jour de marché dans la ville fédérale. Un mardi automnal avec un brouillard élévé tenace. C'est la dernière semaine de vacances scolaires et la capitale est calme. les étals ont pris des teintes en accord avec la saison. Les derniers légumes d'été s'effacent au profit des racines diverses, des choux...

Mes provisions de la semaine oscillent entre fin d'été et début d'hiver. Ce sont des légumes bio.

Ci-dessus, les légumes d'un producteur/vendeur bio de Salavaux. En saison, un vaste choix de tomates attirent une foule d'amateurs. Chaque année, début août, ce producteur organise une fête de la tomate dans son domaine agricol. Selon la rumeur, on y danse jusqu'à pas d'heure, après avoir dégusté moult variété de tomates...

Ci-dessous, des légumes bio également, proposés par un des quatre marchands bio installés sur la Place fédérale.

Dans mon enfadolescence à la Chaux-de-Fonds, puis dans ma vie de jeune adulte à Genève, les cinémas avaient pour tradition, en juillet et août de passer des reprises. A cette époque, il n'y avait pas de monde virtuel et la VHS en était à ces balbutiements. C'était un moyen de voir ou revoir des films. Il y avait les incontournables, Don Camillo, les gendarmes et autre Fantômas mais aussi des policiers ou des westerns et parfois une restropective de Tati (un génie du cinéma).
Cette semaine, en consultant le journal du programme des films diffusés sur le petit écran, je constate qu'il y a plein de reprises. Delon, Fantômas et autres...
Les cinémas, depuis de nombreuses années, ne passent plus de reprises. Les nouveautés sortent en toutes saisons.
Ce soir, sur RTS2 Brigitte Bardot joue aux pétroleuses avec Claudia Cardinale, sur France3 Mylène Demongeot, Jean Marais et Louis de Funès sont à la poursuites de Fantômas qui se bat contre Scotland Yard, sur Arte "Scènes de la vie conjugale » de Bergman...

Il cielo
Berne, Place de la gare, ciel avec lune

La canicule poursuit sa route...
A l'Adriano´s bar, on sent que le temps des vacances estivales a commencé. Les clients sont dispersés entre la salle et la terrasse. Les deux ventilateurs, fichés au plafond, tournent à plein régime.
Pour une fois ce sera une bière "Adrianos" qui étanchera la soif. Quelques amandes salées accompagnent cet apéritif improvisé.

Dimanche. Une journée d'été splendide. Balade au bord du lac de Thoune. Entre Spiez et Faulensee, un chemin longe la rive sous les hêtres séculaire. Il a été crée il y a 101 ans. C'est un petit morceau du paysage originel. A l'époque romaine, le plateau suisse couvert de hêtres s'enflammait de couleurs rouges en automne. 

Des baigneurs intrépides nagent dans l'eau du lac encore froide.

Le château de Spiez surplombe le lac. Des dizaines de voiles colorent les eaux limpides. 

 Vendredi 26.06.15, Adriano's bar. La pendule marque onze heures vingt du matin. La salle est presque vide. Les ventilateurs tournent au ralenti, les clients se sont repliés sur la terrasse. L'Été, le bel été est en pleine forme physique aujourd'hui. Une odeur de café grillé flotte dans l'air, c'est le jour de la torréfaction. La machine, installée à l'extrémité du bar, rôti les grains, qui, de blanc passent au noir. Torréfié à point, le café est refroidi sur une grille (VOIR ICI).
Sur le trottoir, des groupes d'écoliers en excursion scolaire passent, bandes joyeuses. Absorbés par leur monde, ils ne prêtent guère attention à l'odeur du café grillé.
La chaleur engage à commander un iced espresso. Le café est coulé dans un verre rempli de glace pillée. Ce rafraîchissement donne des ailes pour affronter la ville qui suinte de chaleur.

                                                Le coucher de soleil du jour, vu depuis la Roseraie...

Le soir, dîner à la Brasserie Bärengraben, sise sur les hauts de l'Aar en face de la fosse aux ours, Grosser Muristalden 1, 3006 Berne, invités par Magnolia.

Crème de potiron, 6 huîtres, steak tartare et pommes alumettes, émincé de veau à la crème et rösti, saucisses de sanglier et spätzli, desserts, café, carafe d'eau (H2O), verres de vin, proseco...

GÉRARD BERTRAND
NATURAE
2013
CABERNET
SAUVIGNON
Le goût du terroir
SUD DE FRANCE
CABERNET SAUVIGNON
PAYS D'OC
INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE
MIS EN BOUTEILLE DANS NOS CHAIS
PAR GÉRARD BERTRAND À F11100
PRODUIT DE FRANCE
750ML                           13,5% VOL

Après plusieurs jours de nuages dans un ciel chagrin, ce soir, il est enfin permis de voir le fabuleux coucher de Phébus.
Installé dans la chambre à l'écritoire, on distingue au loin l'horizon barré par la chaîne du Jura. En ombre chinoise, l'imposante tour bardée d'antennes de télécommunication permet de situé Le Chasseral. Le soleil se glisse derrière les montagnes et embrase le ciel.
Le lieu du coucher se déplace au fil des jours. L'hiver, il faut sortir de la maison et se rendre à La Roseraie voisine pour jouir du spectacle.