Intempéries
Il pleut à averse
Le vent par moment souffle avec violence
L'Adriano's bar, niché sous les arcades, permet de boire un doppio Malabar et de lire la presse du jour loin du grain...

Sur la chaîne de télévision France 3, Thalassa fête ses 40 ans ce vendredi soir.
Sur la chaîne de radio France Inter, le masque et la plume fête ses jours ses 60 ans!
Malgré des restrictions aux frontières, dues aux intempéries humaines, les ondes passent jusque chez nous...

Jeudi 15 octobre 2015
Il pleut sur la Ville fédérale. L’automne s’enfonce dans l’oubli. La fin des temps approche. Cette période magique, où, le décor immobile attend la neige qui mettra un terme à cette mélancolie indicible de la nature. Facétieux, les flocons tombent parfois très tôt dans la saison, nous privant de ce moment de spleen propice à la composition de poèmes.
Lorsque la nostalgie de Vienne vous prend à la gorge, il faut s’installer au café Rathaus, connu aussi sous le nom de café Odeon. Le décor évoque les cafés de la ville des Habsbourg. L’espresso est de bonne tenue. Il ne reste plus qu’à se plonger dans la rêverie.
Le ciel est gris et bas. La pluie fine et froide tombe au ralenti. Une dame aux cheveux blancs passe sous les arcades. Elle pousse un déambulateur dernier modèle. Un parapluie fixé sur un tube en métal permet les promenades par temps de crachin. Le pépin gris est plié, les arcades protègent les passants des éclats de pluie. Ainsi donc, les déambulateurs deviennent de plus en plus modernes et les options nombreuses pour un confort de route.
La Kramgasse, rue centrale de la vieille ville, pavée, luit sous l’effet des gouttes de pluie amassées sur la chaussée. Ces gouttelettes visitent le quartier formant par-ci par-là de petites flaques.
Des touristes chinois remontent la rue en direction du Zytglogge, dans leur monde, protégés par des parapluies aux couleurs mornes, ils photographient le moindre centimètre carré de la rue.
Un haut-parleur distille des mélodies à la mode, à faible volume, dans la salle de l’Odeon. Un client quitte le café en récupérant son parapluie laissé près de la porte.
Il est temps de régler la consommation et de reprendre le cours de la vie.

Café Odeon/Rathaus
Berne, le 15.10.15

Les vacances scolaires s'achèvent, la ville fédérale grouille à nouveau. L'automne est somptueux. Le cognassier qui trône devant la maison voisine distribue ses derniers fruits. Les liquidambars se parent de couleurs magnifiques, le trottoir partagé par les piétons et les cyclistes est annoncé par une silhouette masculine sortie des années cinquante.
Dans la nuit tombante, le dîner rôtit sur la gazinière. Une gazinière dernier modèle avec un écran qui permet de coordonner l'heure avec l'horloge chronométrique de Neuchâtel... une gazinière qui permet de réussir des cuissons sans trop brûler les ingrédients. Une gazinière à ne pas mettre entre les mains d'enfants de moins de 1 an, ils pourraient l'avaler! Il est conseillé de ne pas introduire d'animaux vivants dans le four chauffé à 860 degrés. Une gazinière qui ronronne dans un coin de la cuisine. Ce soir, il y aura au menu des cèpes provenant d'un pays de l'Est. Le détecteur de dioxine est resté muet, ce qui serait un signe de bonne santé de ces cèpes achetés à Fribourg. Une offre promotionnelle d'enfer ne nous a pas fait hésiter. Trois tonnes de ces champignons, arrivées par poids lourds, croupissent à la cave. Pour accompagner cette mycologie, des rougets, un peu barbets, un peu de l'Isle, rôtis entiers dans de la graisse de coco.
L'heure des fantômes approche, il est temps d'aller dormir.

Mardi, c'est jour de marché dans la ville fédérale. Un mardi automnal avec un brouillard élévé tenace. C'est la dernière semaine de vacances scolaires et la capitale est calme. les étals ont pris des teintes en accord avec la saison. Les derniers légumes d'été s'effacent au profit des racines diverses, des choux...

Mes provisions de la semaine oscillent entre fin d'été et début d'hiver. Ce sont des légumes bio.

Ci-dessus, les légumes d'un producteur/vendeur bio de Salavaux. En saison, un vaste choix de tomates attirent une foule d'amateurs. Chaque année, début août, ce producteur organise une fête de la tomate dans son domaine agricol. Selon la rumeur, on y danse jusqu'à pas d'heure, après avoir dégusté moult variété de tomates...

Ci-dessous, des légumes bio également, proposés par un des quatre marchands bio installés sur la Place fédérale.

Dans mon enfadolescence à la Chaux-de-Fonds, puis dans ma vie de jeune adulte à Genève, les cinémas avaient pour tradition, en juillet et août de passer des reprises. A cette époque, il n'y avait pas de monde virtuel et la VHS en était à ces balbutiements. C'était un moyen de voir ou revoir des films. Il y avait les incontournables, Don Camillo, les gendarmes et autre Fantômas mais aussi des policiers ou des westerns et parfois une restropective de Tati (un génie du cinéma).
Cette semaine, en consultant le journal du programme des films diffusés sur le petit écran, je constate qu'il y a plein de reprises. Delon, Fantômas et autres...
Les cinémas, depuis de nombreuses années, ne passent plus de reprises. Les nouveautés sortent en toutes saisons.
Ce soir, sur RTS2 Brigitte Bardot joue aux pétroleuses avec Claudia Cardinale, sur France3 Mylène Demongeot, Jean Marais et Louis de Funès sont à la poursuites de Fantômas qui se bat contre Scotland Yard, sur Arte "Scènes de la vie conjugale » de Bergman...

Il cielo
Berne, Place de la gare, ciel avec lune

La canicule poursuit sa route...
A l'Adriano´s bar, on sent que le temps des vacances estivales a commencé. Les clients sont dispersés entre la salle et la terrasse. Les deux ventilateurs, fichés au plafond, tournent à plein régime.
Pour une fois ce sera une bière "Adrianos" qui étanchera la soif. Quelques amandes salées accompagnent cet apéritif improvisé.

Dimanche. Une journée d'été splendide. Balade au bord du lac de Thoune. Entre Spiez et Faulensee, un chemin longe la rive sous les hêtres séculaire. Il a été crée il y a 101 ans. C'est un petit morceau du paysage originel. A l'époque romaine, le plateau suisse couvert de hêtres s'enflammait de couleurs rouges en automne. 

Des baigneurs intrépides nagent dans l'eau du lac encore froide.

Le château de Spiez surplombe le lac. Des dizaines de voiles colorent les eaux limpides. 

 Vendredi 26.06.15, Adriano's bar. La pendule marque onze heures vingt du matin. La salle est presque vide. Les ventilateurs tournent au ralenti, les clients se sont repliés sur la terrasse. L'Été, le bel été est en pleine forme physique aujourd'hui. Une odeur de café grillé flotte dans l'air, c'est le jour de la torréfaction. La machine, installée à l'extrémité du bar, rôti les grains, qui, de blanc passent au noir. Torréfié à point, le café est refroidi sur une grille (VOIR ICI).
Sur le trottoir, des groupes d'écoliers en excursion scolaire passent, bandes joyeuses. Absorbés par leur monde, ils ne prêtent guère attention à l'odeur du café grillé.
La chaleur engage à commander un iced espresso. Le café est coulé dans un verre rempli de glace pillée. Ce rafraîchissement donne des ailes pour affronter la ville qui suinte de chaleur.

                                                Le coucher de soleil du jour, vu depuis la Roseraie...

Le soir, dîner à la Brasserie Bärengraben, sise sur les hauts de l'Aar en face de la fosse aux ours, Grosser Muristalden 1, 3006 Berne, invités par Magnolia.

Crème de potiron, 6 huîtres, steak tartare et pommes alumettes, émincé de veau à la crème et rösti, saucisses de sanglier et spätzli, desserts, café, carafe d'eau (H2O), verres de vin, proseco...

GÉRARD BERTRAND
NATURAE
2013
CABERNET
SAUVIGNON
Le goût du terroir
SUD DE FRANCE
CABERNET SAUVIGNON
PAYS D'OC
INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE
MIS EN BOUTEILLE DANS NOS CHAIS
PAR GÉRARD BERTRAND À F11100
PRODUIT DE FRANCE
750ML                           13,5% VOL

Après plusieurs jours de nuages dans un ciel chagrin, ce soir, il est enfin permis de voir le fabuleux coucher de Phébus.
Installé dans la chambre à l'écritoire, on distingue au loin l'horizon barré par la chaîne du Jura. En ombre chinoise, l'imposante tour bardée d'antennes de télécommunication permet de situé Le Chasseral. Le soleil se glisse derrière les montagnes et embrase le ciel.
Le lieu du coucher se déplace au fil des jours. L'hiver, il faut sortir de la maison et se rendre à La Roseraie voisine pour jouir du spectacle.

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Beach House est un duo américain de dream pop, composé d'Alex Scally et de Victoria Legrand. En 2015, le groupe est l'auteur de six albums.

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                                                          Le temps des confitures...
                                                   Confiture de cassis...

A l’Adriano’s bar c’est l’heure creuse. L’heure de l’apéritif du soir n’est pas encore commencée et les mères de famille avec leur landau ont déserté la salle. Les clients dispersés ont l’air de somnoler.
Un avion passe au-dessus du Palais fédéral, une trainée blanche l’empêche d’être discret !
Près de la Maison des delphiniums, les chatons d’un saule invitent à l’ivresse du pollen les premières abeilles de l’année. Quand le soleil a fini de se coucher et que la nuit enveloppe de noir le décor, dans le ciel, planètes et étoiles s’allument. En cette période, en direction de l’ouest, on voit la conjonction de Vénus et de Jupiter. Sur le palier du deuxième étage de la Maison des delphiniums, les coccinelles ont installé une longue vue pour assister à l’événement. 
 

Dans toute la vallée de La Brévine, les paysans font les foins. On entend le murmure des tracteurs. L'herbe, fauchée la veille, est retournée, brassée pour activer le séchage. Des chars sont chargés de bottes de foin. Les bottes rectangulaires de mon enfance ont fait place à de grands rouleaux. 

C'est dimanche, mais tous les bras de la vallée se hâtent de faucher, retourner l'herbe ou de charger le foin sec. Le temps presse, mardi il y aura des orages et à 1040m, dans cette région appelée La Sibérie de la Suisse, un orage à la mi-août peut détraquer le temps, comme on dit ici. Il sera alors difficile de faire sécher l'herbe.

Les promeneurs du dimanche, totalement ignorants des soucis des paysans de la vallée, se baignent dans le Lac des Taillères. Ce lac qui sera cet hiver une immense patinoire naturelle, a des eaux chaudes qui pourraient rivaliser avec celles des côte majorquines. "C'est de la soupe" hurle un baigneur.

Les vaches, qui paissent dans un champs bordant le lac, descendent jusqu'à la plage pour s'abreuver. 

Les epilobes sont en fleurs...

Shakerato, refroidir avec des glaçons  le verre de dégustation. Faire couler un doppio Malabar, le verser dans le shaker ajouter des glaçons. Au rythme de la musiqe que diffuse le haut-parleur situé au-dessus de la machine à café, le serveur agite l'appareil. Enlever les glaçons du verre de dégustation et y verser le café bien moisseux. Déguster sans attendre. 

Le bar est plein. Il y a une agitation particulière, c'est la fin des vacances scolaires. Lundi, l'école commence pour certains, recommence pour d'autres. Les écoliers ont eu, cette année 6 semaines de vacances au lieu de 5! Une semaine supplémentaire "gratuite", pour raison de 53 semaines en 2016. C'est rare cette conjonction de coordination!

Après le café, départ pour Spiez. Le bain était presque désert. Le soleil était pourtant là. L'explication de ce peu de baigneur se lisait sur un petit thermomètre qui flottait sur l'onde du lac de Thoune. L'eau avec ses 17 degrés n'incitait  guère à la baignade. J'ai réussi d'entrer dans cette eau froide jusqu'à mi-cuisse... 

Assis sur la selle de mon nouveau destrier, un 27 vitesses, je m'apprêtais à gravir une côte de 33e catégorie, quand a surgi le Super Constellation L1049, immatriculé HB-RSC, l'un des trois appareil volant encore dans le monde et le seul en Europe. Il a décrit un large virage au-dessus de la Ville fédérale avant de plonger sur la piste de l'aéroport de Belp/Berne. Il est reconnaissable d'entre tous avec son fuselage en forme de dauphin, sa triple dérive et le ronronnement de ses quartes moteurs à piston. 

Le lundi au soleil...

Les glycines remontent et embaume comme en août 1914 (voir ICI).

Au Casino, des palmes et des oliviers donnent une illusion orientale...

Casinoplatz, l'égoportrait du jour!

Une passante qui intrigue... "Comme c'est original" (Réplique culte du film "Mon Oncle" de Tati...)

Un tableau éléctrique du siècle passé!

Sous les toits de Berne...

Le drapeau Bernois flotte de consrve avec la bannière Helvétique

La fontaine de la place Fédérale, devant le Palais éponyme. L'été, les enfants  jouent avec les jets d'eau... 

Les  mansardes de l'hôtel Bristol

La Suisse éternelle
Choses vues à Lucerne:  Géraniums, hangar pour bateaux, Hans Erni, Le Général, Guillaume Tell (la pomme), La prairie mythique (Ici en affiche)...

Au sujet de la prairie:
Le Rapport du Grütli désigne une cérémonie militaire qui a eu lieu le 25 juillet 1940 sur la prairie du Grütli. Le général Henri Guisan à la tête de l'armée suisse, réunit l'ensemble des commandants supérieurs de troupes pour faire état de la situation en Suisse, expliquer la stratégie à venir et rappeler la volonté d'indépendance et de résistance du pays face aux puissances de l'Axe.
"J'ai tenu à vous réunir en ce lieu historique, terre symbolique de notre indépendance, pour vous mettre au courant de la situation et vous parler de soldat à soldats. Nous sommes à un tournant de notre histoire, il s'agit de l'existence même de la Suisse. Ici, soldats de 1940, nous nous inspirerons des leçons et de l'esprit du passé pour envisager résolument le présent et l'avenir du pays, pour entendre l'appel mystérieux qui monte de cette prairie."[...]
(Sources Wikipédia ICI et ICI)







LUCERNE (SUITE)...
 Ce cygne, qui devrait nager dans le lac des Quatre Cantons, préfère se prendre pour un bovin et brouter la pelouse..!



Adam et Eve une sculpture de Hans Herni, plus loin, un figuier a trouvé refuge dans les rochers composant la rive du lac. Il est chargé de figues...


                                    Titre: "Lucerne, juste avant le crash du Crédit Suisse"
Lucerne, mise en scène et photographie de Ric. Envoyée via I-Truc à notre rédaction.

                                                          Rébus urbain...
FRAGMENTS DE RÉPONSE
Astrid de Suède, reine des Belges est morte dans un accident de voiture le 29 août 1935 à Küssnacht am Rigi.
Verkehrshaus = Musée suisse des transports
Löwendenkmal = Le Lion de Lucerne, une sculpture dessinée par Bertel Thorvaldsen, puis sculptée en 1820-1821 par Lukas Ahorn, elle commémore les mercenaires suisses morts au service du roi Louis XVI de France, en 1792, lorsque les révolutionnaires prennent d'assaut le Palais des Tuileries à Paris.
Allmend, stade bien connu des supporters du ballon rond (voir plus bas)

Instantané pris à Pékin? En parcourant une des petites rues de la vieille ville, le mandarin supplante le dialecte lucernois et il faut savoir lire les caractères chinois. Les auberges servent des plats asiatiques exclusivement.

                                                              VIEILLE VILLE
 


                                                         Goal...


Plus tard, dans la Ville fédérale:
En passant devant l'ambassade américaine, on voit le drapeau étoilé en berne et un grand drapeau arc-en-ciel est accroché sur la façade.

Encore plus tard, du côté de Lyon,Les diables rouges affrontent la squadra azzura. Les diablotins, à la 67e minutes, sont menés par 1 à 0. Il faudra se reprendre!

A 22H34, le vol SX0207 en provenance de Hambourg passe au-dessus de la cuisine de l'appartement des papillons. Il a quelques minutes de retard!

Photographie ci-dessus de Ric, envoyée via I-Truc

Mardi 7 juin 2016
La rue, qui passe entre la colline sur laquelle est bâti le château de Berthoud et la piscine, est très passante. C'est la route qui conduit dans l'Emmental. Une vallée où nichent une ville et des village. Berthoud est la capitale.
Une prairie maigre orne ce coin urbain, les coquelicots y poussent à foison. Un morceau de campagne dans la ville.
La belle piscine dessinée dans les années 1930 permet de nage en lorgnant sur le château. Ce mardi de début juin, la température de l'air était 21 degrés celle de l'eau 21. Une température un peu surfaite semblait dire l'orteil plongé dans l'eau. Si les spécialistes des longueurs en brasse, en crawl ou sur le dos n'ont pas hésité à se jeter à l'eau, d'autres sont restés prudemment au bord du bassin à regarder le temps passer...

Hymne national suisse
(Cantique suisse)

Sur nos monts, quand le soleil
Annonce un brillant réveil,
Et prédit d'un plus beau jour le retour,
Les beautés de la patrie
Parlent à l'âme attendrie;
Au ciel montent plus joyeux
Au ciel montent plus joyeux
Les accents d'un coeur pieux,
Les accents émus d'un coeur pieux.

Lorsqu'un doux rayon du soir
Joue encore dans le bois noir,
Le coeur se sent plus heureux près de Dieu.
Loin des vains bruits de la plaine,
L'âme en paix est plus sereine,
Au ciel montent plus joyeux
Au ciel montent plus joyeux
Les accents d'un coeur pieux,
Les accents émus d'un coeur pieux.

Lorsque dans la sombre nuit
La foudre éclate avec bruit,
Notre coeur pressent encore le Dieu fort;
Dans l'orage et la détresse
Il est notre forteresse;
Offrons-lui des coeurs pieux:
Offrons-lui des coeurs pieux:
Dieu nous bénira des cieux,
Dieu nous bénira du haut des cieux.

Lorsque dans la sombre nuit
La foudre éclate avec bruit,
Notre coeur pressent encore le Dieu fort;
Dans l'orage et la détresse
Il est notre forteresse;
Offrons-lui des coeurs pieux:
Offrons-lui des coeurs pieux:
Dieu nous bénira des cieux,
Dieu nous bénira du haut des cieux.

                                                              "Les fauteuils en été" collage, février 2016. 

Il fut une époque où je faisais beaucoup de collages. Cartes, calendriers, ornements de lettres ou affichettes. Au fil de mes nombreux déménagements, ces dernières années, je me suis séparé de mon carton de matériel. Matériel composé de revues, feuilles de publicité etc.
Depuis quelques mois, je réalise de temps à autre un collage sur des cartes destinées à mes correspondants.
"Les fauteuils en été" viennent d'être jetés dans une boîte aux lettres.

Il semble que la saison des rhumes se soit propagée au-delà des humains et des chats du quartier. Les figures de pierre ornant les fontaine souffrent de rhino-pharyngite. Les pharmacies de la Ville fédérale vendent des mouchoirs en papier de taille XXXL permettant de moucher ces nez, que dis-je, ces péninsules malades.

"Loin des bras" de Metin Arditi est un roman passionnant. L'Adriano's bar est un lieu propice pour poursuivre la lecture de ce texte, commencé dans la cuisine de l'appartement des papillons et poursuivie dans le trolleybus.
La salle, c'est lundi, n'est pas remplie. L'ambiance est feutrée.

-Et un raviolo pour la 12, un...

Photos prises dimanche passé lors de la balade de l'aéroport. Une classique du dimanche, remise au programme depuis novembre 2015, après une interruptions de plusieurs mois.

Mode d'emploi: Descendre du tram No9 au terminus à Wabern. Gagner l'aéroport de Belp-Berne à pied par les chemins de campagne. Si le temps le permet, il est possible de voir quelques libellules en acier se laisser tomber sur la piste du petit aéroport de campagne. Prendre une pause café dans le hall des départs/arrivées avant de repartir pour Wabern ou Belp...
Un conseil, avant d'assister, cet été, à la pièce "Nashörner" au théâtre du Gurten, prendre des leçon de dialecte bernois. Démarche obligatoire pour comprendre l'intrigue de l'histoire...

Dand la campagne près de Wabern

Tempête en fin de journée. Le vent, parfois avec de violentes bourrasques, a bercé la soirée. Un orage a éclaté pendant qu'un grésil blanchit les toits. L'avion en provenance de Hamburg  est annoncé à 22H23. La fenêtre de la cuisine est ouverte, une paire de pantoufles scrute le ciel avec angoisse. Le paysage est malmené par les courants d’air. Soudain, le bruit des moteurs du Hambourg se font entendre. L'avion est visible quelques secondes parmi les nuages. Un éclair illumine la carlingue. Puis le vent et les nuages recouvrent le décor. Le display de la gazinière affiche, après plusieurs minutes qui paraissaient des heures, l'arrivée de l'avion à Belp-Berne.
La tempête sème la pagaille dans la ville fédérale. Le tarmacadam avec des vagues de six mètres fait valser les voitures et les bus comme des fétus de paille. Les écumes de goudron engluent les passants. Les malheureux sont aussitôt roulés dans des plumes d'oie et jetés hors de la ville. La cavalerie, Rantanplan en tête, trotte en direction de la capitale. Un cavalier, cigarette au bec, dans une litanie triste, se plaint d'être un pauvre garçon vacher solitaire. Cet étrange équipage disparait dans un coucher de soleil en carton-pâte. Rideau.
Ruzica et Susanna sont le nom des deux tempêtes qui se sont alliées pour agiter les airs et les esprits de ce Mardi gras.

Menu du dîner de Mardi gras

Salade composée de mâche, de fenouil cru et de choucroute crue
Crème de racine de persil
Cochon de lait au four
Ragoût de butternut
Mousse au chocolat

les miettes de février

Charcuterie, beurre et fromage du Val d'Aoste, et, pour accompagner le café, des "Tegole", biscuits typiques valdôtains créés en 1930.

Sashimi de cabillaud
Foie gras

fromage Idiazabal, élaboré dans la Communauté autonome basque et en Navarre avec du lait de brebis des races latxa et carranzana. C'est un fromage gras avec une maturation minimale de soixante jours, pesant entre 1 et 3 kg, pressé et non cuit. 
Il est déclaré patrimoine gastronomique européen

Petits calamars de bretagne, grillés

Mousse au chocolat maison et compote de rhubarbe (premier arrivage en provenance d'Allemagne)
Choux de Bruxelles en casserole avec oignon et lardons
Feras du lac de Morat poélés
Lottes de lac, péchées dans le lac de morat

Moules ail et persil
De la pêche côtière bretonne, un merlan en cocote sauce tomate rélévée

Une bourriche d'huîtres pour les petits déjeuners...